肉牛養(yǎng)殖

一、定時(shí)定量。根據(jù)不同的季節(jié)確定草料的用量。夏秋季節(jié)，一般每天飼飲3次，每頭牛每次喂干草1.3-1.7公斤，復(fù)合飼料0.3-0.5公斤，喂后飲0.5%-0.65%的食鹽水7.5-10公斤；冬春季節(jié)，每天早晚各喂一次，每次喂3.5-4公斤青干草，1.5-2公斤復(fù)合飼料。復(fù)合飼料用麥麩、玉米面、棉籽皮、棉籽餅或豆餅、食鹽等按比例配制而成，喂后飲水。此外，夏秋季節(jié)要喂適量的青草，以增加牛的食欲和維生素的供給量。

二、六凈二光。要做到槽凈、草凈、料凈、水凈、棚凈和牛體凈，每次添加的草、料、水都要讓牛吃光喝光。要做到："寸草鍘三刀"，拌料要均勻，才能使牛達(dá)到增力膘的目的。

三、喂后遛牛。牛每次吃飽喝足后，都要堅(jiān)持遛牛5-10分鐘，以增加血液循環(huán)，促進(jìn)草料的消化吸收，避免發(fā)生積食積水。

四、冬曬夏蔭。冬季要提高/增加牛舍溫暖，讓牛多曬太陽；夏季防止太陽曝曬，以免中暑，并要提高/增加活動(dòng)場(chǎng)地萌涼和通風(fēng)透光。

五、定期消毒。每周用石灰水噴灑棚、槽各一次，以防止牛發(fā)生身體有恙。

六、四季防病。除定期消毒外，平時(shí)還要加喂一些助消化、防積食的藥物或食物，以增強(qiáng)牛的免疫力。每半月檢查一次牛的口舌，以舌辨病，及時(shí)防范。如果口舌呈桃紅色，則是正常無病；如果呈紅色，則為熱癥；如果呈青色，則為寒癥。

七、免除勞役。商品牛要免除勞役，以縮短育肥時(shí)間和提高肉質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

2016年市場(chǎng)行情分析：

年后育肥牛價(jià)格：北方，11.5~12.優(yōu)惠/斤；南方，11.8~12.5元/斤。

當(dāng)前育肥牛價(jià)格：北方，11.0~11.8元/斤；南方，11.5~12.優(yōu)惠/斤。

預(yù)計(jì)今年冬季育肥牛價(jià)格：北方11.5~12.5元/斤；南方12.0~13.優(yōu)惠/斤。

目前來看育肥牛出欄價(jià)格維持在11塊多，南方稍微高于北方價(jià)格。相對(duì)于高時(shí)期的肉牛價(jià)格13元/斤，低了1塊多。所以現(xiàn)在很多人紛紛感覺肉牛市場(chǎng)在走下坡路，不行了。但是一旦你了解肉牛市場(chǎng)價(jià)格走動(dòng)，以及往年同期肉牛價(jià)格后你就不會(huì)有這樣的感覺了。

夏低冬高是常態(tài)：由于受牛肉銷量的影響，肉牛價(jià)格都是每年夏季低于冬季。在這里建議大家在進(jìn)牛時(shí)一定要預(yù)算好肉牛出欄時(shí)間，盡量使肉牛能在冬季出欄。

與往年同期對(duì)比：那今年夏季的肉牛價(jià)格與往年同期相比較，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)今年與15年同期價(jià)格相差不多，與13、14年同期價(jià)格相比略低一些但差距也不是太大，與12年同期價(jià)格相比也相差不多。由此可見，這幾年的肉牛價(jià)格市場(chǎng)波動(dòng)并不算太大。

為什么感覺肉牛價(jià)格不好：很多人感覺肉牛價(jià)格不好的原因并不是肉牛價(jià)格市場(chǎng)波動(dòng)有多大，只是肉牛價(jià)格沒有持續(xù)上漲而已。如果你是一個(gè)的養(yǎng)牛戶，你肯定會(huì)清楚從2000年一直到2013年這十幾年肉牛價(jià)格一直在上漲，到了14年上漲幅度減少甚至停止，15年略微有些下降，而16年相對(duì)于15年來說下降就更少了。目前經(jīng)濟(jì)不景氣各行各業(yè)都不好做的情況下，我認(rèn)為肉牛價(jià)格略微下降也是正常的。

2016年養(yǎng)牛成本分析（50頭舉例）

圈舍成本：50頭牛需要圈舍200~300平方，彩鋼圈舍的話需要智慧之選4~6萬元左右。圈舍按10年使用年限技術(shù)，每年需要4000~6000折舊成本。

牛犢成本：拿300~400斤西門塔爾牛犢來說，目前市場(chǎng)上質(zhì)量比較好的價(jià)格在5000~600優(yōu)惠/頭左右。50頭則需要25~30萬。

飼料成本：按10個(gè)月育肥周期算，到出欄需要4噸左右的粗飼料，1~1.5噸精料，目前價(jià)格來看粗飼料成本在200~30優(yōu)惠/噸，精料在2200~230優(yōu)惠/噸。一頭牛的飼料成本3000~465優(yōu)惠。50頭牛則需要15~23萬元。

疫苗、藥品成本：20~3優(yōu)惠/頭，50頭則需要1000~150優(yōu)惠。

水電：5優(yōu)惠/頭，50頭則需要150優(yōu)惠。

人工：50頭牛需要一人養(yǎng)殖即可，目前飼養(yǎng)員工資每月300優(yōu)惠左右，整個(gè)育肥期需要3萬。因?yàn)槲覀凁B(yǎng)牛就是賺個(gè)辛苦錢，大多數(shù)人肯定親力親為，所以人工成本我們也可以不計(jì)算在內(nèi)。

成本計(jì)算：0.6（圈舍折舊費(fèi)）+27.5（購(gòu)牛成本）+19（飼料成本）+0.15（疫苗、藥品）+0.15（水電）+3（人工，自己養(yǎng)的話可以忽略不計(jì)）=50.4萬元

2016年養(yǎng)牛的收銀分析

一般300斤良種肉牛犢，經(jīng)過10個(gè)月左右的育肥，可以達(dá)到1200斤以上(YIqiG.cOm)；

我們盡量調(diào)整進(jìn)牛時(shí)間或者進(jìn)牛大小，使其在冬季出欄，一般出欄價(jià)格在12元/斤左右。

出欄總價(jià)格：1200（單個(gè)肉牛體重）×12（出欄單價(jià)）×50（總頭數(shù)）=72萬元

50頭牛純收銀：72（出欄總價(jià)格）-50.4（總成本）=21.6萬元

平均單頭牛收銀：21.6÷50=0.432萬元

寫在后面的話

你也許認(rèn)為一頭牛賺4000不可能，這只是一個(gè)理論數(shù)值而已。我在這里明確的告訴你，不是不可能，而且你沒有養(yǎng)好而已。這個(gè)數(shù)值只能算一個(gè)中間數(shù)值，如果不計(jì)算人工，飼料自己籌集一部分，另外出售牛糞也能帶來一定的收入，這個(gè)收銀要比計(jì)算出來的還要高。

如果你能在不影響肉牛生長(zhǎng)為前提下，盡可能的節(jié)約飼養(yǎng)成本，那么收銀會(huì)更多一些。

一、飼養(yǎng)肉牛每頭需要多大面積

肥育肉牛每頭所需面積為1.6—4.6平方米。通欄肥育牛舍有墊草的每頭牛占2.3—4.6平方米，有隔欄的每頭牛占1.6--2.O平方米職工生活及其他附屬建筑等需要一定場(chǎng)地、空間。牛場(chǎng)大小可根據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃計(jì)算出來。牛舍及其他房舍的面積為場(chǎng)地總面積的15%一20%。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣。

二、肉牛場(chǎng)建筑材料的選擇

(一)棚舍地面材料 棚舍是牛采食或下雨、下雪天休息過夜的場(chǎng)所，其地面可用水泥或部分水泥材料，也可直接用土地。牛舍地面材料對(duì)牛生產(chǎn)性能沒有影響。

(二)休息場(chǎng)地材料 牛采食后，晴天主要在棚外休息，讓?；顒?dòng)，曬太陽。地面以沙質(zhì)土為好，一方面牛臥下舒適暖和，另一方面排出的尿易下滲，糞便容易干燥，這樣有利于保持牛體清潔。此外，也有用磚砌的地面，或用沙、石灰、泥土三合一分層夯實(shí)的土地，都適合牛臥地休息。

(三)食槽材料 在牛舍內(nèi)食槽使用頻繁，通常用磚砌加水泥涂抹，成本低，但容易破損，只要注意及時(shí)維修，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的材料。若從堅(jiān)固耐用考慮可選用混凝土預(yù)制構(gòu)件。無論哪種材料，工藝上都要求食槽內(nèi)壁呈流線形，以便清掃。

(四)其他建筑用材料依當(dāng)?shù)刈匀缓唾Y源條件而定，主要有兩種類型;即磚木結(jié)構(gòu)，如牛舍用磚柱和木材頂梁;鋼鐵結(jié)構(gòu)，如工字鋼立柱與角鐵構(gòu)件的頂梁。

三、肉牛場(chǎng)規(guī)模大小選擇

規(guī)模大小是場(chǎng)區(qū)規(guī)劃與牛場(chǎng)設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，規(guī)模大小的確定應(yīng)考慮以下幾個(gè)方面：

1.自然資源 特別是飼草飼料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素。生態(tài)環(huán)境對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。

2.資金情況 肉牛生產(chǎn)所需資金較多。資金周轉(zhuǎn)期長(zhǎng)，報(bào)酬率低。資金雄厚，規(guī)模可大，總之要量力而行，進(jìn)行必要的資金運(yùn)行分析。

3.經(jīng)營(yíng)管理水平 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的好壞，社會(huì)化服務(wù)程度的高低，價(jià)格體系的健全與否，以及價(jià)格政策的穩(wěn)定性等，對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用。在確定飼養(yǎng)規(guī)模時(shí)，應(yīng)予以考慮。

4.場(chǎng)地面積 肉牛生產(chǎn)，牛場(chǎng)管理，職工生活及其他附屬建筑等需要一定場(chǎng)地、空間。牛場(chǎng)大小可根據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃計(jì)算出來。牛舍及其他房舍的面積為場(chǎng)地總面積的15%一20%。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣。肥育牛每頭所需面積為1.6—4.6平方米。通欄肥育牛舍有墊草的每頭牛占2.3—4.6平方米，有隔欄的每頭牛占1.6--2.O平方米。

5.架子牛的來源 規(guī)模飼養(yǎng)肉牛應(yīng)選擇雜交改良牛。雜交改良牛增重快，肉質(zhì)好，飼料報(bào)酬高。農(nóng)區(qū)應(yīng)積極推廣飼養(yǎng)德國(guó)黃牛與南陽牛、秦川牛、晉南牛、魯西牛等國(guó)內(nèi)地方牛的雜交后代，可以利用西門塔爾、皮埃蒙特牛等作雜交改良的終端父本，會(huì)收到品質(zhì)高效的理想效果。

四、肉牛場(chǎng)規(guī)模大小選擇

規(guī)模大小是場(chǎng)區(qū)規(guī)劃與牛場(chǎng)設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，規(guī)模大小的確定應(yīng)考慮以下幾個(gè)方面：

1.自然資源 特別是飼草飼料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素。生態(tài)環(huán)境對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。

2.資金情況 肉牛生產(chǎn)所需資金較多。資金周轉(zhuǎn)期長(zhǎng)，報(bào)酬率低。資金雄厚，規(guī)?？纱?，總之要量力而行，進(jìn)行必要的資金運(yùn)行分析。

3.經(jīng)營(yíng)管理水平 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的好壞，社會(huì)化服務(wù)程度的高低，價(jià)格體系的健全與否，以及價(jià)格政策的穩(wěn)定性等，對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用。在確定飼養(yǎng)規(guī)模時(shí)，應(yīng)予以考慮。

4.場(chǎng)地面積 肉牛生產(chǎn)，牛場(chǎng)管理，職工生活及其他附屬建筑等需要一定場(chǎng)地、空間。牛場(chǎng)大小可根據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃計(jì)算出來。牛舍及其他房舍的面積為場(chǎng)地總面積的15%一20%。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣。肥育牛每頭所需面積為1.6—4.6平方米。通欄肥育牛舍有墊草的每頭牛占2.3—4.6平方米，有隔欄的每頭牛占1.6--2.O平方米。

5.架子牛的來源 規(guī)模飼養(yǎng)肉牛應(yīng)選擇雜交改良牛。雜交改良牛增重快，肉質(zhì)好，飼料報(bào)酬高。農(nóng)區(qū)應(yīng)積極推廣飼養(yǎng)德國(guó)黃牛與南陽牛、秦川牛、晉南牛、魯西牛等國(guó)內(nèi)地方牛的雜交后代，可以利用西門塔爾、皮埃蒙特牛等作雜交改良的終端父本，會(huì)收到品質(zhì)高效的理想效果。

五、牛場(chǎng)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則

修建牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，扶持牛的健康和生產(chǎn)的正常運(yùn)行?；ㄝ^少的資金、飼料、能源和勞力，獲得更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟(jì)效益。為此，設(shè)計(jì)肉牛舍應(yīng)掌握以下原則。

(一)為牛創(chuàng)造適宜的環(huán)境一個(gè)適宜的環(huán)境可以充分發(fā)揮牛的生產(chǎn)潛力，提高飼料利用率。一般來說，家畜的生產(chǎn)力20%取決于品種，40%——50%取決于飼料，20%——30%取決于環(huán)境。不適宜的環(huán)境溫度可以使家畜的生產(chǎn)力下降10---30%。此外，即使喂給全價(jià)飼料，如果沒有適宜的環(huán)境，飼料也不能較大限度地轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品;從而降低了飼料利用率。由此可見，修建畜舍時(shí)，必須符合家畜對(duì)各種環(huán)境條件的要求，包括溫度、濕度、通風(fēng)、光照、空氣中的二氧化碳、氨、硫化氫，為家畜創(chuàng)造適宜的環(huán)境。

(二)要符合生產(chǎn)工藝要求，提高/增加生產(chǎn)的順利進(jìn)行和畜牧獸醫(yī)技術(shù)措施的實(shí)施肉牛生產(chǎn)工藝包括牛群的組成和周轉(zhuǎn)方式，運(yùn)送草料，飼喂，飲水，清糞等，也包括測(cè)量、稱重、采精輸精、防治、生產(chǎn)護(hù)理等技術(shù)措施。修建牛舍必須與本場(chǎng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合。否則，必將給生產(chǎn)造成不便，甚至使生產(chǎn)無法進(jìn)行。

(三)嚴(yán)格衛(wèi)生防疫，防止疫病傳播流行性疫病對(duì)牛場(chǎng)會(huì)形成威脅，造成經(jīng)濟(jì)損失。修建規(guī)范牛舍，為家畜創(chuàng)造適宜環(huán)境，將會(huì)防止或減少疫病發(fā)生。此外，修建畜舍時(shí)還應(yīng)特別注意衛(wèi)生要求，以利于獸醫(yī)防疫制度的執(zhí)行。要根據(jù)防疫要求合理進(jìn)行場(chǎng)地規(guī)劃和建筑物布局，確定畜舍的朝向和間距，設(shè)置消毒設(shè)施，合理安置污物處理設(shè)施等。

(四)要做到經(jīng)濟(jì)合理，技術(shù)可行在滿足以上三項(xiàng)要求的前提下，畜舍修建還應(yīng)盡量降低工程造價(jià)和設(shè)備智慧之選，以降低生產(chǎn)成本，加快資金周轉(zhuǎn)。因此，畜舍修建要盡量利用自然界的有利條件(如自然通風(fēng)，自然光照等)，盡量就地取材，采用當(dāng)?shù)亟ㄖ┕ち?xí)慣，適當(dāng)減少附屬用房面積。畜舍設(shè)計(jì)方案必須施工能夠?qū)崿F(xiàn)的，否則，方案再好而施工技術(shù)上不可行，也只能是空想的設(shè)計(jì)。

六、犢牛欄的設(shè)計(jì)

犢牛欄是為出生到斷奶階段犢牛而設(shè)計(jì)。目前規(guī)?；呐?chǎng)均設(shè)有單獨(dú)的犢牛欄，常用的犢牛欄主要有室內(nèi)犢牛欄和室外犢牛欄或犢牛島兩種，應(yīng)根據(jù)氣候的不同選擇犢牛是在室內(nèi)飼養(yǎng)還是在室外飼養(yǎng)。一般來說，氣候適宜的情況下，犢牛出生后即可在室內(nèi)犢牛欄中飼養(yǎng)，7天后轉(zhuǎn)入室外犢牛欄或犢牛島中飼養(yǎng)。犢牛欄或犢牛島要求清潔干燥、通風(fēng)良好、光線充足，防止賊風(fēng)和潮濕。

1、室內(nèi)犢牛欄

出生犢牛的體重在40千克左右，體長(zhǎng)為80——100厘米，體高在80——85厘米，因此犢牛欄長(zhǎng)、寬、高可以分別設(shè)計(jì)為150厘米、100厘米、120厘米。犢牛欄側(cè)面用木條隔開，這樣可防止?fàn)倥；ハ嗨斌?底部用木制漏縫地板，在木板上放置一些干燥的墊草。犢牛欄正面為向外開的門，并采用鍍鋅管制作，并在下方裝有兩個(gè)活動(dòng)的鐵圈和草架，鐵圈可供放桶或盆，以便犢牛喝奶后，能自由飲水、采食精料和草。

2、室外犢牛欄

一般在氣候適宜的季節(jié)或地區(qū)，犢牛出生后7天即可在室外犢牛欄飼養(yǎng)。室外犢牛欄是一種半開放的犢牛欄，由側(cè)墻、頂板及后墻圍成。在室外犢牛欄的前面設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，給犢牛自由活動(dòng)的空間，有利于犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)前側(cè)由鍍鋅管圍成柵欄狀，圍欄長(zhǎng)、寬、高分別為200厘米、120厘米和100厘米，兩側(cè)用鐵絲做成網(wǎng)狀。圍欄前設(shè)喂乳槽和飲水桶，以便犢牛的采食飲水。室外犢牛欄應(yīng)設(shè)在地勢(shì)平坦、排水良好的地方，靠近產(chǎn)房。

室外犢牛欄應(yīng)保持清潔、干燥、衛(wèi)生，勤換墊草。犢牛欄的后面應(yīng)設(shè)一窗戶，冬天關(guān)，夏天開。犢牛在室外犢牛欄內(nèi)飼養(yǎng)55天左右，斷乳后即可進(jìn)行小群飼養(yǎng)。

3、犢牛島

將犢牛島放置在草坪上，為犢牛提供接近自然的飼養(yǎng)環(huán)境;在犢牛島的前面設(shè)置一運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，讓犢牛有一定的運(yùn)動(dòng)空間;運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄由鐵絲網(wǎng)做成，圍欄前設(shè)喂乳槽和飲水桶，以便犢牛的采食飲水。

犢牛島可以定期移動(dòng)、消毒，有利于草坪恢復(fù)和殺滅病原菌，提高犢牛的存活率。隨著日齡的增加，犢牛島的尺寸由小到大，有利于犢牛生長(zhǎng)發(fā)育的需要，這樣飼養(yǎng)的犢牛后腿結(jié)實(shí)，蹄子健康，同時(shí)減少醫(yī)藥費(fèi)用，降低死亡率。

犢牛島的休息區(qū)由強(qiáng)化聚酯玻璃纖維材料(或其他隔熱材料)制成，因此可使?fàn)倥Ｃ馐茏贤饩€輻射和熱輻射的影響，還能防風(fēng)，其白色的表面還能反射太陽光，從而使?fàn)倥u內(nèi)即使在外界高溫的情況下內(nèi)部還能保持涼爽，這樣可以做到夏季防暑，冬季保暖。

犢牛島的整體塑造無接縫，內(nèi)部易于清潔，減少犢牛的患病率，同時(shí)也降低了飼養(yǎng)成本，其使用年限一般為10——20年。

七、牛舍飼糟設(shè)計(jì)

每頭肉牛應(yīng)該有46~76厘米的飼槽空間，以便所有肉牛都能吃到新鮮飼料，要觀察可能食欲不振的肉牛，另一準(zhǔn)則是每頭肉牛有20~30厘米的飼槽空間，隨時(shí)都有采食飼料。

肉牛的自動(dòng)頸夾應(yīng)該高于肉牛的前肢48~53厘米，鎖的支點(diǎn)高于肉牛料道地面91厘米。支點(diǎn)較高限制肉牛接近鎖，支點(diǎn)較低則使鎖的效率較差。

鎖可以15~30厘米坡度(從底部到頂部，自上而下)安裝使肉牛更易達(dá)到飼槽的底部。飼槽應(yīng)該高于料道10~15厘米。使牛采食時(shí)頭位跟自然。飼槽內(nèi)襯可使每頭肉牛每天的干物質(zhì)采食量增加0.45~0.91千克，光滑的表面容易清晰，可避免霉菌和氣味的形成

八、牛場(chǎng)建筑物的要求

牛場(chǎng)內(nèi)務(wù)建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生產(chǎn)，便于防疫、安全等。統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。做到整齊、緊湊，土地利用率高和節(jié)約智慧之選，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

1. 牛舍 我國(guó)地域遼闊，南北、東西氣候相差懸殊。東北三省、內(nèi)蒙古、青海等地牛舍設(shè)計(jì)主要是防寒，長(zhǎng)江以南則以防暑為主。牛舍的形式依據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)方式而定。牛舍的建造應(yīng)便于飼養(yǎng)管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多棟時(shí)，應(yīng)采取長(zhǎng)軸平行配置，當(dāng)牛舍超過4棟時(shí)，可以2行并列配置，前后對(duì)齊，相距10米以上。

2. 飼料庫(kù) 建造地位應(yīng)選在離每棟牛舍的位置都較適中，而且位置稍高，即干燥通風(fēng)，又利于成品料向各牛舍運(yùn)輸。

3. 干草棚及草庫(kù) 盡可能地設(shè)在下風(fēng)向地段，與周圍房舍至少保持50米以遠(yuǎn)距離，單獨(dú)建造，既防止散草影響牛舍環(huán)境美觀，又要達(dá)到防火安全。

4. 青貯窖或青貯池 建造選置原則同飼料庫(kù)。位置適中，地勢(shì)較高，防止糞尿等污水入浸污染，同時(shí)要考慮出嵙?xí)r運(yùn)輸方便，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。

5. 獸醫(yī)室，病牛舍 應(yīng)設(shè)在牛場(chǎng)下風(fēng)頭，而且相對(duì)偏僻一角，便于隔離，減少空氣和水的污染傳播。

6. 辦公室和職工住舍 設(shè)在牛場(chǎng)之外地勢(shì)較高的上風(fēng)頭，以防空氣和水的污染及疫病傳染。養(yǎng)牛場(chǎng)門口應(yīng)設(shè)衛(wèi)門和消毒室和消毒池。

九、牛場(chǎng)綠化

牛場(chǎng)統(tǒng)一規(guī)劃布局，因地制宜的植樹造林，栽花種草是現(xiàn)代化牛場(chǎng)不可缺少的建設(shè)項(xiàng)目。

(一)場(chǎng)區(qū)林帶的規(guī)劃在場(chǎng)界周邊種植喬木和灌木混合林帶，并栽種刺笆。喬木類的大葉楊、早柳、鉆天楊、榆樹及常綠針葉樹等;灌木類的河柳、紫穗槐、側(cè)柏等;刺笆可選陳刺、刺等，起到防風(fēng)阻沙安全等作用。

(二)場(chǎng)區(qū)隔離帶的設(shè)置主要以分隔場(chǎng)內(nèi)各區(qū)，如生產(chǎn)區(qū)，住宅區(qū)及管理區(qū)的四周，都應(yīng)設(shè)置隔離林帶，一般可用楊樹、榆葉等，其兩側(cè)種灌木，以起到隔離作用。

(三)道路綠化宜采用塔柏、冬青等四季常青樹種，進(jìn)行綠化，并配置小葉女貞或黃洋成綠化帶。

(四)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)遮陽林在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的南、東、西三側(cè)，應(yīng)設(shè)1—2行遮陽林。一般可選擇枝葉開闊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，冬季落葉后枝條稀少的樹種，如楊樹、槐樹、法國(guó)梧桐等。

總之，樹種花草的選擇應(yīng)因地制宜，就地選材，加強(qiáng)管護(hù)，提高/增加成活。綠化，改善牛場(chǎng)環(huán)境條件和局部小氣候，凈化空氣，美化環(huán)境，同時(shí)也能起到隔離作用。

十、牛場(chǎng)建設(shè)資金概算

建設(shè)1個(gè)存欄500頭牛的育肥場(chǎng)，其建筑設(shè)施、土地與設(shè)備構(gòu)成牛場(chǎng)固定的資產(chǎn)。計(jì)算需智慧之選230.67萬元，設(shè)備安裝費(fèi)用27.7萬元，預(yù)計(jì)用于買架子牛、飼料、人員工資、水電暖費(fèi)用及辦公經(jīng)費(fèi)等流動(dòng)獎(jiǎng)金約286.2萬元。若有借錢，每年需支付銀行利息。從以上幾項(xiàng)計(jì)算，建筑與設(shè)備及安裝費(fèi)258.37萬元，土地租用費(fèi)每年6萬元，流動(dòng)獎(jiǎng)金286.2萬元，合計(jì)總經(jīng)費(fèi)550.57萬元。

附件：

1、水泥地面牛舍應(yīng)注意：

肉牛牛舍的地面用水泥鋪設(shè)，堅(jiān)固耐用，便于清掃和沖刷，被廣泛地采用。但在養(yǎng)肉牛的過程中，也暴露出不少弊端，若不采取相應(yīng)措施，容易影響效益。

肉牛有拱食泥土的習(xí)性，可從中獲取必要的礦物質(zhì)，以滿足其正常的生長(zhǎng)發(fā)育需要。但是，堅(jiān)固的水泥地面，隔絕了肉牛與泥土的接觸，肉牛不能從泥土中獲取礦物質(zhì)，容易產(chǎn)生礦物質(zhì)缺乏。因此，在水泥地面的肉牛牛舍內(nèi)養(yǎng)肉牛時(shí)，要注意給肉牛補(bǔ)充鈣、磷、鈉、氯、鉀、硫、鎂、銅、鐵、錳、磺、鈷、鋅等必要的礦物質(zhì)和維生素。飼喂精飼料時(shí)要注意添加食鹽、骨粉和青飼料，也可添加1%的煤渣粉。

在肉牛體內(nèi)貯鐵量小，由于堅(jiān)硬的水泥地面的阻隔，肉牛不能拱食泥土獲得鐵，容易發(fā)生缺鐵性貧血。為了改變這種狀況，飼養(yǎng)肉牛時(shí)應(yīng)每周每頭注射一次100?200毫克的富來血或血水素、牲血素等，也可用2.5克、硫酸銅1克溶于1000毫升清水中，過濾后給肉牛飲用。

水泥地面是涼性地面，溫差變化大，肉牛臥地時(shí)腹部易受涼而發(fā)生腹瀉。因此，在水泥地面的肉牛牛舍內(nèi)飼養(yǎng)肉牛時(shí)，應(yīng)注意肉牛牛舍的保暖，在肉牛睡臥處墊一些草。

2、栓系牛舍的建設(shè)方法：

拴系式肉牛牛舍亦稱常規(guī)牛舍，每頭肉牛都用鏈繩或牛頸枷固定栓系于食槽或欄桿上，限制活動(dòng);每頭肉牛都有固定的槽位和牛床，互不干擾，便于飼喂和個(gè)體觀察，適合當(dāng)前農(nóng)村的飼養(yǎng)習(xí)慣、飼養(yǎng)水平和牛群素質(zhì)，應(yīng)用十分普通。缺點(diǎn)是飼養(yǎng)管理比較麻煩，上下槽、牛系放工作量大，有時(shí)也不太安全。當(dāng)前也有的采取肉牛進(jìn)廄以后不再出欄，飼喂、休息都在牛床上，一直育肥到出欄體重的飼喂方式，減少了許多操作上的麻煩，管理也比較安全。如能很好的解決肉牛牛舍內(nèi)的通風(fēng)、光照、衛(wèi)生等問題，是值得推廣的一種飼養(yǎng)方式。

拴系式肉牛牛舍從環(huán)境控制的角度，可分為封閉式牛舍、半開放式牛舍、開放式牛舍和棚舍幾種。封閉式牛舍四面都有墻，門窗可以啟閉;開放式牛舍三面有墻，另一面為半截墻;棚舍為四面均無墻，僅有一些柱子支撐梁架。封閉式肉牛牛舍有利于冬季保溫，適宜北方寒冷地區(qū)采用，其他三種牛舍有利于夏季防暑，造價(jià)較低，適合南方溫暖地區(qū)采用。

3、牛舍內(nèi)部設(shè)置：

在肉牛牛舍中，內(nèi)部中央設(shè)置一條通道，寬約1.5～1.65m，為清理通道兩旁排尿溝內(nèi)糞便及照料肉牛時(shí)行走之用。每側(cè)墻壁與飼槽之間有給飼通路，寬約1.2～1.3m。中央通路兩旁的排尿溝寬約30～40cm，微向暗溝傾斜，以利于排水。

肉牛牛床設(shè)置于飼槽后面，有長(zhǎng)形和短形兩種。長(zhǎng)形牛床適用于種公牛和高產(chǎn)肉牛，附有較長(zhǎng)的活動(dòng)鐵鏈。此種牛床的長(zhǎng)度，自飼槽后沿至排尿溝約為1.95～2.25m，寬1.3～1.6m，短形牛床適用于一般肉牛，附有短鏈，牛床約1.6～1.9m，寬1.1～1.25m。為了防止肉牛相互侵占床地，便于管理，可在牛床之間裝鋼管隔欄，其長(zhǎng)度約為牛床地面長(zhǎng)度的2/3。牛床地面應(yīng)向糞溝作1/100m的傾斜度。

牛床前面設(shè)置固定的水泥飼槽，槽底為圓形，好用水磨石建造，表面光滑，以便清潔，經(jīng)久耐用。飼槽凈寬約60～80cm，前沿高60～80cm，飼槽后沿高度視牛床長(zhǎng)短而定，長(zhǎng)形牛床用高槽，為40～50cm，短形牛床用低槽，高度為20～30cm，中央有月牙形缺口，以便肉牛采食或休息。

4、牛舍的占地面積：

經(jīng)常有人問想建一個(gè)肉牛牛舍，那么首先要根據(jù)地形大小來計(jì)算合理的利用面積，下面的數(shù)據(jù)供參考。

總占地面積、生產(chǎn)建筑面積及輔助建筑面積 按年出欄一頭育肥肉牛所需面積計(jì)算，總占地面積為2.5㎡～3.0㎡，生產(chǎn)建筑面積為0.8㎡～1.0㎡，輔助建筑面積為0.12㎡～0.15㎡。

按每頭肉牛60-70㎡或年出欄育肉牛3.5-4㎡計(jì)算占地面積。建筑面積按每頭肉牛20㎡計(jì)算。一般中小型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)的面積按每頭能繁肉牛40-50計(jì)劃，建筑面積按每頭肉牛16-20平米計(jì)算。