毛驢養(yǎng)殖
對(duì)于傳統(tǒng)的民間美食，民諺云“天上龍肉，地下驢肉”之說(shuō)法，可見(jiàn)驢肉營(yíng)養(yǎng)之豐富，美味之可口，身份之高貴，是傳統(tǒng)畜禽肉食品中的珍品。近年來(lái)，肉驢行情一路走高，讓好多養(yǎng)殖戶(hù)躍躍欲試。那么，今后養(yǎng)殖肉驢的市場(chǎng)前景如何呢？是否仍有很大的發(fā)展空間，筆者認(rèn)為答案是肯定。究其原因有以下幾點(diǎn)：
肉驢行情一路飆升
據(jù)資料顯示，驢全身是寶，驢皮是加工制作名貴中藥阿膠的重要原料，并且身價(jià)一路走高，幾年前一張?bào)H皮不足三五十元，現(xiàn)如今漲到了200優(yōu)惠。
驢骨、驢血、驢板腸、驢三寶、驢蹄都是市場(chǎng)緊俏的產(chǎn)品，驢奶營(yíng)養(yǎng)成分較高，奡接近人乳成分，市場(chǎng)售價(jià)每公斤高達(dá)近二十元。驢肉高蛋白、低膽固醇、低脂肪，特別適合老年人食用，具有補(bǔ)血益氣之結(jié)果，較強(qiáng)的保健功能，是傳統(tǒng)肉食中的佼佼者。從當(dāng)前市場(chǎng)行情來(lái)看，生驢肉每公斤達(dá)到60多元，熟驢肉每公斤高達(dá)120-13優(yōu)惠。一頭育肥后的肉驢市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)一萬(wàn)多元，加工屠宰后，效益會(huì)更高，能達(dá)到兩萬(wàn)多元。
存欄量不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求
驢原本是農(nóng)耕時(shí)代從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要工具，現(xiàn)如今，因平原地區(qū)大面積機(jī)械化作業(yè)，驢在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的大潮中，退出了歷史舞臺(tái)，屠宰后成為了人們餐桌上的美食，在平原地區(qū)養(yǎng)殖驢的農(nóng)戶(hù)越來(lái)越少，成為了稀缺家畜，身價(jià)金貴。驢肉火燒是京津冀等地一大傳統(tǒng)的美食，餐飲業(yè)和特色店對(duì)活驢的需求量很大，而平原地區(qū)存欄量較少，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)不足，只能從內(nèi)蒙古、寧夏等牧區(qū)長(zhǎng)途運(yùn)輸，成本較高。養(yǎng)殖規(guī)模較大，存欄量較高的山東等地的肉驢也不能滿(mǎn)足當(dāng)前火爆的市場(chǎng)需求。預(yù)計(jì)，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)和中有檔次收入群體的增多，未來(lái)市場(chǎng)對(duì)肉驢的需求量仍會(huì)出現(xiàn)明顯增加。
肉驢適應(yīng)性強(qiáng)
驢具有廣泛的適應(yīng)性，無(wú)論是山區(qū)、平原、高原還是草原，驢都能正常生存，黃河以北廣大地區(qū)還培育出了關(guān)中驢、太行驢、德州驢、陽(yáng)原驢等好的地方驢品種。我國(guó)西南的四川、貴州等山區(qū)也有好多優(yōu)良的品種。我省地形地貌復(fù)雜多樣，各種地形均有，氣候都能適應(yīng)肉驢養(yǎng)殖。驢具有耐寒、耐熱、耐粗飼，抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，適合各地養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖肉驢飼草豐富
我省是個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)作物種類(lèi)眾多，農(nóng)作物秸稈豐富，如玉米秸、小麥秸、花生蔓、甘薯蔓、油葵盤(pán)，以及張承壩上地區(qū)生產(chǎn)的谷子秸、黍子秸等農(nóng)作物秸稈營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性強(qiáng)，產(chǎn)量大，都可作為肉驢重要的飼草原料。另外，養(yǎng)殖戶(hù)可根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，擁有場(chǎng)地面積的大小，飼草來(lái)源，市場(chǎng)銷(xiāo)路等情況，靈活確定養(yǎng)殖規(guī)模。如場(chǎng)地富裕，特別是太行山山區(qū)丘陵，坡地，土地資源豐富，可采用圈養(yǎng)和放養(yǎng)相互結(jié)合的方式，降低飼養(yǎng)成本，提高肉驢品質(zhì)。平原地區(qū)以選擇遠(yuǎn)離居民生活區(qū)和主要交通干道的沙荒地、灘涂地為好，做到科學(xué)規(guī)劃場(chǎng)址，處理好糞污，糞便統(tǒng)一收集處理后，作為高品質(zhì)農(nóng)家肥還田，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合，有機(jī)循環(huán)發(fā)展，增加養(yǎng)殖效益，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。
毛驢養(yǎng)殖技術(shù)分析
成驢育肥
1.新購(gòu)入的驢，第1天光飲水;第2天飲水，加喂青草或干草;第3天飲水，自由采食青草或干草，加喂麥麩0.5公斤;第4天～6天同上，加喂玉米1公斤。
2.經(jīng)6天過(guò)渡期后，即可進(jìn)入育肥期，粗飼料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食;混合精料每頭日喂3.5公斤～4公斤，其組成為：棉籽餅或大豆粕、花生餅50%，玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，另每頭每天加喂碳酸氫鈉20克。
3.育肥期間要限制運(yùn)動(dòng)，供給清潔飲水，每天刷拭驢體，保持圈舍和周邊環(huán)境干燥衛(wèi)生。育肥60天～70天即可屠宰。
幼驢育肥
1.購(gòu)進(jìn)的驢先驅(qū)蟲(chóng)，不去勢(shì)，按性別、體重分槽飼養(yǎng)。
2.初生驢吃6天初乳，7天后哺母乳，15日齡訓(xùn)練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，誘其采食，日喂10克～20克。
3.22日齡后喂混合精料80克～100克，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，1月齡每頭驢日喂100克～200克，2月齡日喂500克～1000克，9月齡后日喂3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開(kāi)，每頭驢日喂1公斤，育肥效果更佳。
4.粗飼料自由采食、選用谷草、大豆秸、花生秧、紅薯藤、帶穗青貯玉米、牧草，要鍘短。
5.分早中晚夜4次喂料，農(nóng)諺“馬不得夜草不肥”，驢亦如此，強(qiáng)調(diào)要拌夜草喂。農(nóng)諺“草膘料力水精神”，說(shuō)的是多吃草才能長(zhǎng)膘。
6.飼喂時(shí)講究少喂勤添，四角拌到，飲足清水，適量補(bǔ)鹽。
7.每20頭～25頭驢為一群，自由活動(dòng)，自由采食粗飼料，自由飲水，自由采食鹽分。
8.每天刷拭驢體，清理糞尿，清掃食槽。
驢駒護(hù)理
當(dāng)驢駒產(chǎn)出后，應(yīng)立即擦掉嘴唇和鼻孔上的黏液和污物，接著進(jìn)行斷臍。斷臍有兩種方法：徒手?jǐn)嗄毢徒Y(jié)扎斷臍。(一)徒手?jǐn)嗄毈F(xiàn)多采用。這種斷臍法臍帶干涸快，不易感染。其方法是：在靠近新生驢駒腹部3～4指處，用手握住臍帶，另一只手捏住新生驢駒臍帶向胎兒方向捋幾下，使臍帶里的血流人新生驢駒體內(nèi)。待臍靜脈搏動(dòng)停止后，在距離腹壁3指處，用手指掐斷臍帶，再用5%碘酊棉球，充分消毒殘留于腹壁的臍帶余端。不必包扎。但每過(guò)7～8小時(shí)再用5%碘酊消毒1～2次即可。只有當(dāng)臍帶流血難止時(shí)，才用消毒繩結(jié)扎。不論結(jié)扎與否，都必須用碘酊徹底消毒。
(二)結(jié)扎斷臍是在距新生驢駒腹壁3～5厘米處，用消毒棉線結(jié)扎臍帶后，再剪斷消毒。這種方法，臍帶斷端被結(jié)扎、干涸慢，因消毒不嚴(yán)，易感染發(fā)炎。所以應(yīng)盡可能采用徒手?jǐn)嗄毞?。母驢產(chǎn)后不像牛、馬那樣舔駒體上的黏液，助產(chǎn)者可用軟布或毛巾擦干駒體上的黏液，以防止驢駒受涼。待驢駒站立后，應(yīng)盡早讓它吃上初乳，這樣有利于排除胎糞和防止便秘。
毛驢養(yǎng)殖可行性報(bào)告
申請(qǐng)肉驢養(yǎng)殖的可行性報(bào)
一、項(xiàng)目名稱(chēng)及項(xiàng)目地址 項(xiàng)目名稱(chēng)：畜牧養(yǎng)殖場(chǎng) 項(xiàng)目地址：縣畜牧開(kāi)發(fā)區(qū)
二、項(xiàng)目單位及負(fù)責(zé)人 該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：，該項(xiàng)目總智慧之選260萬(wàn)元，其中基建智慧之選70萬(wàn)元（占地30畝），流動(dòng)資金50萬(wàn)元，其他140萬(wàn)元。建設(shè)5個(gè)年育肥肉驢1000頭，種驢500頭，沼氣池3個(gè)，養(yǎng)魚(yú)池5畝，可安排10名人員在就業(yè)，更多的發(fā)展農(nóng)民個(gè)體養(yǎng)殖業(yè)。建設(shè)時(shí)間2010年1月至2010年5月
三、項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和建設(shè)意義 隨著開(kāi)放搞活，肉驢和驢肉的出口量越來(lái)越大。改良驢具有體大健壯，易育肥，肉質(zhì)好，易管理等優(yōu)良特性。經(jīng)過(guò)本品種選育和肉驢改良，品種質(zhì)量得到大幅度提高，改良后的雜交一代驢，竟育肥試驗(yàn)，12月齡全體重達(dá)300公斤以上，屠宰率達(dá)46.7%，凈肉率達(dá)38.6%，符合肉驢標(biāo)準(zhǔn)，并且其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)前景廣闊，具有很好的發(fā)展?jié)摿Α?
自然條件優(yōu)越，飼草、飼料的品種資源豐富，有上千畝農(nóng)作物秸稈，有發(fā)展肉驢的潛力。
四、可行性研究的主要依據(jù)
1、該項(xiàng)目可行性研究的依據(jù)是根據(jù)關(guān)于《農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)性智慧之選項(xiàng)目管理辦法》的有關(guān)規(guī)定指出的，符合產(chǎn)業(yè)政策。
2、資源優(yōu)化配臵的客觀需要。 提出開(kāi)發(fā)肉驢業(yè)的獸藥因素是其獨(dú)特的資源和條件優(yōu)勢(shì)。全市具有豐富的飼草、飼料資源，具有發(fā)展養(yǎng)驢業(yè)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。
3、農(nóng)村致富奔小康的需要。 發(fā)展肉驢生產(chǎn)是農(nóng)民致富奔小康的途徑。養(yǎng)驢小，投入少，經(jīng)營(yíng)高。由企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)，將會(huì)大大提高農(nóng)民養(yǎng)驢的積極性。養(yǎng)驢還能帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既可以拓寬農(nóng)村地方財(cái)稅，達(dá)到富國(guó)強(qiáng)民的目的。
4、促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展的需要。 從生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)看，牧草和農(nóng)作物秸稈，以技術(shù)處理后養(yǎng)驢，其生物學(xué)功能轉(zhuǎn)化為肉，成為能供人體直接消化的多種氨基酸，與其它利用方式相比，更具合理性和高效性。
近些年來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展勢(shì)頭，截至2009年，畜牧業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，畜牧業(yè)發(fā)展快的地區(qū)，畜牧業(yè)收入已占到農(nóng)民收入的40%以上。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，畜產(chǎn)品總量大幅增加，
畜產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。特別是近些年來(lái)，隨著強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的實(shí)施，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展勢(shì)頭，畜牧業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生積極轉(zhuǎn)變，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和區(qū)域化步伐加快。我國(guó)畜牧業(yè)在扶持城鄉(xiāng)食品價(jià)格穩(wěn)定、促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，許多地方畜牧業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為增加農(nóng)民收入的主要來(lái)源，一大批畜牧業(yè)不錯(cuò)品牌不斷涌現(xiàn)，為促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展特別是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方面也面臨嚴(yán)峻形勢(shì)和艱巨任務(wù)。一些地方畜牧業(yè)投入不足，規(guī)模化飼養(yǎng)和農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)支持力度不夠，個(gè)別生產(chǎn)和畜產(chǎn)品加工還存在不少隱患，影響質(zhì)量安全的不確定因素依然存在。因此，必須要大力推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，加強(qiáng)品牌建設(shè)。
2010年一季度全國(guó)肉驢生產(chǎn)呈現(xiàn)五個(gè)特點(diǎn)：一是肉驢生產(chǎn)增長(zhǎng)勢(shì)頭趨緩。3月末肉驢存欄34.8萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)7.9%，一季度出欄育肥驢1.82萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)6.5%，由于去年同期是驢價(jià)較高的時(shí)候，所以今年季度出現(xiàn)增長(zhǎng)也比較正常。1月份肉驢存欄環(huán)比下降1.4%，2月份肉驢存欄環(huán)比下降2.3%，3月份環(huán)比增長(zhǎng)1.6%，4月份環(huán)比增長(zhǎng)1.4%，1月份~4月份肉驢生產(chǎn)增長(zhǎng)趨于穩(wěn)定。二是肉驢價(jià)格持續(xù)下行。5月周，全國(guó)肉驢均價(jià)是每千克14.56元。
毛驢養(yǎng)殖收銀與成本
2016年養(yǎng)驢的收銀與成本，隨著市場(chǎng)對(duì)肉驢的需求不斷擴(kuò)大，養(yǎng)驢的朋友也越來(lái)越多，養(yǎng)驢的加盟怎么樣，嘉祥縣錦程養(yǎng)驢場(chǎng)給大家分析養(yǎng)驢的收銀與成本，供大家參考：
一：養(yǎng)驢的成本
肉驢養(yǎng)殖成本主要包括：購(gòu)買(mǎi)肉驢仔費(fèi)用、飼料費(fèi)用、驢舍建設(shè)費(fèi)用、疫苗醫(yī)藥費(fèi)用、人工費(fèi)等。
1、購(gòu)買(mǎi)肉驢仔價(jià)格費(fèi)用:
購(gòu)買(mǎi)肉驢仔費(fèi)用，選擇好的肉驢品種，比如：改良肉驢仔、德州驢仔、烏頭驢仔，三粉驢仔，200斤以上肉驢仔按照280優(yōu)惠計(jì)算。
2、飼料費(fèi)用：
飼料費(fèi)用分為粗飼料費(fèi)用和細(xì)飼料費(fèi)用，首先大家來(lái)了解一下肉驢養(yǎng)殖過(guò)程中的采食量，肉驢采食量直接決定了肉驢養(yǎng)殖成本，分析如下：
（1）粗飼料使用量計(jì)算方法：
肉驢每天采食量占肉驢體重的2.5%，意思是100斤的肉驢需要2.5斤粗飼料，200斤的需要5斤粗飼料，600斤的肉驢每天需要15斤粗飼料。
200斤和600斤肯定采食量不同，如何計(jì)算平均值呢？嘉祥縣錦程養(yǎng)驢場(chǎng)來(lái)教大家怎么計(jì)算，比如200斤，養(yǎng)殖到600斤，用肉驢后來(lái)體重減去購(gòu)買(mǎi)時(shí)候肉驢仔體重，600-200=400斤，這個(gè)400斤是我們所喂養(yǎng)生長(zhǎng)的體重，我們按照較長(zhǎng)養(yǎng)殖時(shí)間計(jì)算，按照10個(gè)月去計(jì)算。400斤分成2份，400除以2，等于200斤，200斤加上原來(lái)購(gòu)買(mǎi)肉驢仔的200斤，200+200=400斤，這個(gè)400斤，相當(dāng)于養(yǎng)殖了10個(gè)月，每天每頭都是400斤的體重，這就是平均值。
（1.1）粗飼料使用量
400的肉驢每天需要多少粗飼料呢？100斤肉驢需要2.5斤，400斤肉驢需要飼料10斤（每頭每天需要干粗飼料量）。
（1.2）粗飼料費(fèi)用：
肉驢可以使用的粗飼料有：玉米秸稈，小麥秸稈，花生秸稈，地瓜秸稈，稻草，雜草等等。
粗草每斤收購(gòu)價(jià)格按照0.2元計(jì)算，10斤需要2元（每頭肉驢每天需要粗飼料費(fèi)用）。
（2）細(xì)飼料使用量計(jì)算方法
肉驢每天需要的細(xì)飼料占肉驢體重的0.5%-0.7%，我們按照較大化計(jì)算，意思是100斤的肉驢需要0.7斤細(xì)飼料，200斤的需要1.4斤細(xì)飼料，600斤的肉驢每天需要4.2斤細(xì)飼料。
200斤和600斤肯定細(xì)飼料采食量不同，如何計(jì)算平均值呢？（計(jì)算方法同計(jì)算粗飼料相同）肉驢體重平均值，也是400斤。
（2.1）細(xì)飼料使用量
400的肉驢每天需要多少細(xì)飼料呢？100斤肉驢需要0.7斤，400斤肉驢需要飼料2.8斤（每頭每天需要細(xì)飼料量）。
（2.2）細(xì)飼料費(fèi)用：
肉驢可以使用的細(xì)飼料主要有：玉米面，麩皮，豆粕，棉餅，菜籽餅，骨粉，小蘇打，食鹽，預(yù)混料等。
嘉祥縣錦程養(yǎng)驢場(chǎng)建議精飼料配方：玉米52%，麩皮16%，豆粕25%，小蘇打1%，食鹽1%，預(yù)混料5%。
以上配方原料價(jià)格（玉米面價(jià)格1.3元每市斤，麩皮價(jià)格0.8元每市斤，豆粕價(jià)格1.7元每市斤，小蘇打0.8元，食鹽1.5元每市斤，預(yù)混料2.8元每市斤）。每斤混合細(xì)飼料按照以上配方配制下來(lái)每斤合人民幣1.4元。
每斤混合細(xì)飼料按照1.4元計(jì)算，2.8斤需要3.92元（每頭肉驢每天需要細(xì)飼料費(fèi)用）。
每頭肉驢每天需要多少飼料：2.8斤細(xì)飼料，10斤粗飼料。
每頭肉驢每天需要多少錢(qián)：3.92元細(xì)飼料，2元粗飼料，共計(jì)：5.92元（每頭每天費(fèi)用）。
一頭肉驢飼料成本：
一頭肉驢養(yǎng)殖10個(gè)月，飼料費(fèi)用每天5.92元，養(yǎng)殖10個(gè)月300天，需要費(fèi)用1776元（所有飼料費(fèi)用）。
二：養(yǎng)驢的收銀
養(yǎng)驢的收銀就是：（出售價(jià)格）減去（引進(jìn)肉驢仔費(fèi)用和飼料費(fèi)用），從以上的養(yǎng)驢成本可以看出肉驢的成本在4000多元。我們看下出欄肉驢的價(jià)格，每頭肉驢養(yǎng)殖10個(gè)月的體重達(dá)到600斤，目前膘情好的肉驢每斤14-15.5元，我們按照優(yōu)惠價(jià)格出售，每斤14元，600斤肉驢可以出售價(jià)格為840優(yōu)惠，減去養(yǎng)驢成本總智慧之選4576元，養(yǎng)驢的收銀就是3824元。此外還有當(dāng)?shù)卣膶?duì)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的資金補(bǔ)助，可以咨詢(xún)當(dāng)?shù)卣?，依照自己肉驢養(yǎng)殖規(guī)模獲取補(bǔ)助資金。
