靈芝種植
靈芝又稱林中靈、瓊珍(學名:Ganoderma Lucidum Karst)是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘、的結(jié)果。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。
靈芝種植技術(shù)
一、養(yǎng)料的配制
?、匐s木屑約75%,麥麩約25%,硫酸銨約0.2%,拌料含水量70%;
?、陔s木屑約75%,麥麩約25%,拌料含水量60%;
③雜木屑約50%,麥麩約50%,尿素0.1%,拌料含水量60%;
④棉籽皮79%,麥麩約20%,蔗糖1%,拌料含水量60%?65%;
?、萦衩纵S渣50%,雜木屑約30%,麥麩約20%,拌料含水量60%?65%;
?、迼顦淙~75%,米糠(或麥麩)25%,拌料含水量60%;
?、叩静莘郏矗担?,雜木屑約30%,麥麩(或米糠)約25%,拌料含水量60% - 65%。
二、裝料和滅菌。
將培養(yǎng)料拌好后,燜放半小時后裝料。常規(guī)塑料袋可裝干料0.25?0.3公斤。裝袋時用手壓實,料面要平,然后用錐形木棒從料面中央扎一直徑2.5厘米的通氣孔,袋口塞好棉塞,包一層牛皮紙。如裝瓶,可用容積為500?1000毫升、口徑為3.3?4.6厘米的廣口瓶或蘑菇瓶,裝料法基本同袋裝法。
裝料后把料袋(或瓶)分層排在鍋內(nèi),在1.5公斤/平方厘米的壓力下滅菌1?2小時,或常壓滅菌8?10小時。要求當天裝料,當天滅菌,當天接種。
三、接種和培養(yǎng)。
接種好在接種箱進行,若無接種箱,在酒精燈火焰上方或開水蒸氣上方亦可。接種室內(nèi)和接種工具亦應(yīng)嚴格消毒,工作人員戴上口罩,用肥皂洗手三次。用接種耙或鑷子從瓶內(nèi)取出一塊棗子大小的菌種,迅速放入栽培料瓶(袋)內(nèi),然后將瓶口(或袋口)塞好棉塞并包扎牛皮紙,移到滅過菌的培養(yǎng)室進行培養(yǎng)滅菌。
保持室溫24℃~28℃,接種后25天左右菌絲便長滿瓶(袋)。在發(fā)菌階段應(yīng)加強管理,防止雜菌污染,有雜菌污染者應(yīng)及時淘汰。當瓶(袋)內(nèi)長滿菌絲后,培養(yǎng)料表面逐漸出現(xiàn)白色的指頭大的菌蕾,即子實體原基。當其生長接近于棉塞時即可拔掉棉塞,室溫控制在26℃?28℃,相對濕度提高到80%?90%,給予散射光,每天通風換氣,過20天左右菌柄就可長出瓶(袋)口,柄端分化出菌蓋。當菌蓋邊緣的淺白色或淺黃色消失時,菌蓋邊緣就停止生長變硬,顏色由艷麗轉(zhuǎn)為暗粉棕色時即可采收。
四、病害防治。
生產(chǎn)過程中要注意防止雜菌感染,主要雜菌有青霉菌、毛霉菌和根霉菌等。防治方法:接種過程要嚴格無菌操作;培養(yǎng)料消毒要徹底;適當通風,降低濕度;輕度感染的用消毒刀片將局部雜菌和周圍樹皮刮除,再涂抹濃石灰乳,或用蘸75%酒精的脫脂棉填入孔穴中;污染嚴重的應(yīng)及時淘汰。
靈芝種植時間
在湘中,短木可在3月~4月接種;代料可在4月底5月初開始接種栽培,7月底8月初接種結(jié)束,10月初采收結(jié)束。
在自然條件下,靈芝主要生長在雨量適宜、氣候溫暖、疏密相間的闊葉林中,常在伐木、倒木的近地表處或樹根見到靈芝。每年夏秋生長,秋末終止,次年春暖時再萌發(fā)出芝。因此,根據(jù)靈芝生長發(fā)育特點,應(yīng)選擇適宜的季節(jié)和場所進行栽培。
首先說栽培季節(jié)。靈芝喜高溫,出芝的適宜溫度為25~28℃。人工袋料栽培靈芝,華南地區(qū)一般宜在2月中旬制種,3月下旬至4月上旬栽培為宜;華北地區(qū)以4月中、下旬制種,5月中旬栽培為佳。對于段木栽培,南方地區(qū)11~12月份準備段木,12月份接種,翌年2月下旬至3月上旬埋于土中,6月底首批靈芝采收結(jié)束;北方地區(qū)2月份準備段木,3月份接種,7月中旬采完批靈芝。
靈芝種植條件
(1)營養(yǎng) 靈芝既是一種腐生菌,也是兼性寄生菌。靈芝對木質(zhì)素、纖維素等物質(zhì)有較強的分解與吸收能力,適應(yīng)性較廣,大多數(shù)闊葉樹及木屑、樹葉、農(nóng)作物秸稈、棉籽皮、玉米芯等,配加適量的麥麩或糠麩都可以作為培養(yǎng)基的原料。
(2)溫度 靈芝屬高溫性菌類,在15~35℃之間均能生長,適溫為25~30℃。子實體在10~32℃的范圍內(nèi)均能生長,但原基分化和子實體發(fā)育的奡適溫度為25~28℃。低于25℃,子實體生長緩慢,皮殼色澤也差;高于35℃,子實體會死亡。
(3)濕度 靈芝生長需要較高的濕度。菌絲生長期,要求培養(yǎng)基含水量為55%~60%,空氣相對濕度為70%~80%。子實體發(fā)育期,空氣相對濕度要求在90%~95%。如果低于80%,子實體會生長不良,菌蓋邊緣的幼嫩生長點將會變成暗灰色或暗褐色。
(4)空氣 靈芝是好氣性真菌,它的整個生長發(fā)育過程中都需要新鮮的空氣。尤其是子實體生長發(fā)育階段,對二氧化碳更為敏感。當空氣中二氧化碳含量增至0.1%時,子實體就不能開傘,長成鹿角狀分枝,含量達1%時,子實體發(fā)育極不正常,無任何組織分化,形成畸形。
(5)光照 靈芝在生長發(fā)育過程中對光線非常敏感,光線對菌絲生長有明顯的抑制作用,無光黑暗條件生長速度比較快,當照度增加到3000勒克斯時,生長速度只有全黑暗條件下的一半。子實體生長發(fā)育不可缺少光照,在1500~5000勒克斯,菌柄、菌蓋生長迅速,粗壯,蓋厚。
(6)酸堿度 靈芝喜歡在偏酸性的環(huán)境中生活,要求pH范圍在3~7.5,奡適宜的pH為5~6。