特色美食如意江南鎮(zhèn)江鍋蓋面

2010å¹´，鎮(zhèn)江如意江南餐飲管理有限公司成功推出“如意江南 â€åŠ ç›Ÿé …(xiàng)ç›®，短短2年間，在鎮(zhèn)江如意江南“弘揚(yáng)飲食文化，傳遞致富夢(mèng)想”經(jÄ«ng)營(yíng)理念的引路下，“如意江南”一躍成為炭火煲行業(yè)知名品牌。“如意江南現(xiàn)象”、“如意江南模式”也在一夜之

間成為行業(yè)典范和輿論焦點(diǎn)，成為業(yè)界爭(zhēng)相研究借鑒的標(biāo)桿與榜樣。

在成功面前，如意江南人沒(méi)有驕傲，沒(méi)有自滿(mǎn)，而是繼續(xù)堅(jiān)持“好產(chǎn)品、好管理、好服務(wù)”的企業(yè)精神，繼續(xù)邁向前進(jìn)。如今，鎮(zhèn)江如意江南餐飲管理有限公司已演繹為以餐飲業(yè)為龍頭，食品研究、銷(xiāo)售配送等為主導(dǎo)，以資本運(yùn)營(yíng)為紐帶，連鎖經(jīng)營(yíng)為模

式的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)，并將在未來(lái)取得更加迅猛的發(fā)展。

1、 åŽšç©è–„發(fā)

2008年初我們考察江南餐飲市場(chÇŽng)，一年找尋篩選江南3種特色小吃：鎮(zhèn)江鍋蓋面 æ±Ÿå—瓦罐煨湯 æ±Ÿå—特色炒飯，不斷實(shí)踐深入研發(fā)。聘請(qǐng)名廚不斷改善。研發(fā)出廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的地方特色美食。

2、 å¯¦(shí)踐檢驗(yàn)

2009年于江蘇鎮(zhèn)江進(jìn)行試點(diǎn)，從實(shí)際出發(fā)，不斷改善經(jīng)過(guò)一年多實(shí)踐屢創(chuàng)佳績(jī)成果喜人，我們以特色風(fēng)味，服務(wù)成為行業(yè)翹楚。

3、 åˆä½œå…±è´

2010年我們以成熟的品質(zhì)，好的管理，獨(dú)特的風(fēng)味，推廣全國(guó)市場(chǎng)。統(tǒng)一策劃，統(tǒng)一自有工藝，服務(wù)為加盟商保駕護(hù)航。

唐朝詩(shī)人張籍有詩(shī)云：“北人避胡多在南，南人至今能晉語(yǔ)”。西晉永嘉之亂后，北方衣冠望族帶著北方農(nóng)作物和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)舉族南下，渡過(guò)長(zhǎng)江，首先到達(dá)的便是鎮(zhèn)江，他們的到來(lái)不僅改變了鎮(zhèn)江原有的糧食作物結(jié)構(gòu)也將北方的面食習(xí)慣帶到了鎮(zhèn)江地

區(qÅ«)?！吨另樻?zhèn)江志》載: â€œæ™‰å¤§èˆˆå…ƒå¹´,詔曰:徐、揚(yáng)二州,土宜三麥,可督令旱地投秋下種,至夏而熟,繼新故之交,於以周濟(jì),所益甚大”。在流傳千余年的過(guò)程中，面食又與鎮(zhèn)江當(dāng)?shù)靥赜械拇a頭文化相結(jié)合形成了別具特色的鎮(zhèn)江鍋蓋面。

自古名城出名食，鎮(zhèn)江“三怪”的傳說(shuō)古老而富有魅力，在鎮(zhèn)江流傳著頗具順口溜色彩的《三怪謠》：“香醋擺不壞、肴肉不當(dāng)菜、面鍋里面煮鍋蓋”，故有“不到長(zhǎng)城非好漢，不嘗‘三怪’太遺憾”之說(shuō)
開(kāi)業(yè)扶持

1、物料配送支持 2、師傅帶點(diÇŽn)支持

售后扶持

1、新品研發(fā)支持：免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)，無(wú)限享受公司系列優(yōu)惠政策及全新?tīng)C料和澆頭等產(chǎn)品使用權(quán)。

2、營(yíng)銷(xiāo)方案支持：提供門(mén)店重要節(jié)日常規(guī)營(yíng)銷(xiāo)方式。

3、跟蹤監(jiān)督及指導(dǎo)：總部會(huì)不定期巡訪(fǎng)，給予各加盟經(jīng)營(yíng)管理上的指導(dǎo)、溝通協(xié)作等。

4、客戶(hù)服務(wù)支持：專(zhuān)職客服專(zhuān)員，定期密集電放尋訪(fǎng)，了解加盟店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，傳達(dá)總部的全新動(dòng)向及政策，切實(shí)解決加盟商日常經(jīng)營(yíng)中碰到的問(wèn)題。