烤魚大眾所喜愛的一種特色美食,幾乎男女老少都愛吃,轉(zhuǎn)爐烤魚順應(yīng)市場所需,將傳統(tǒng)工藝和秘方相結(jié)合,采用現(xiàn)代化的燒烤設(shè)備,多年在市場中的摸索、探究,研發(fā)出符合現(xiàn)代人口味的烤魚系列美食,口味多樣,能滿足不同年齡層次消費人群的口味需求,成為眾多消費者認可的烤魚品牌。
轉(zhuǎn)爐烤魚的烤魚湯頭采用文火、鐵鍋、慢熬的細致工藝,每一個環(huán)節(jié)均做到,熬制出的湯頭自然業(yè)界少有!魚擁有豐富的營養(yǎng)價值,轉(zhuǎn)爐烤魚所有的魚都來自漁場,養(yǎng)殖,鮮嫩加倍!將養(yǎng)生之道滲透食材中,配備私房料包定制10余種烤魚口味,極富營養(yǎng)和香味,讓人垂涎三尺!
轉(zhuǎn)爐烤魚用料用材講究原生態(tài)、綠色養(yǎng)生、環(huán)保。所用食材均嚴格檢查篩選,品質(zhì)和成色過關(guān),以更優(yōu)的品質(zhì)奉獻給客戶。轉(zhuǎn)爐烤魚美味的成功之處在于自制料包,料包加入數(shù)種名貴藥石和美食香料,經(jīng)過釋放出大量微量元素,集美食精華于一體!
轉(zhuǎn)爐烤魚采用的是全魚,使用的魚都是當(dāng)天現(xiàn)場準備的,新鮮,消費者在用餐的時候,現(xiàn)點現(xiàn)做,這樣才能提高/增加口感好,吃起來新鮮。轉(zhuǎn)爐烤魚魚采用的消費模式很簡單,將烤魚,多口味的燒烤,還有很多小吃,在搭配上時尚的飲品,品種多,各種美食具備,還可以滿足各種顧客對美食的需求。
鮮:客人入座后魚是現(xiàn)點現(xiàn)殺,現(xiàn)烤現(xiàn)賣,十余分鐘便可做出讓人聞之勾魂,視之流涎的香味撲鼻的特色烤魚。并且在一份烤魚中,通常還加入數(shù)種鮮蔬,更營養(yǎng)更美味。一份烤魚上桌后炭火加溫,滋滋作響,健康味美。食后皆感物有所值,這也以是特色轉(zhuǎn)爐烤魚的魅力之一。
腌:新鮮的魚殺好清洗干凈后就是腌制了,在魚的背部斜切幾刀,整個魚身涂上料酒、鹽、胡椒粉,放入鋪好姜片、蔥段的容器中腌,魚因此而入味去腥,味鮮無比。
烤:用專用的烤魚夾,將掰開的魚橫向夾住,并在炭火的高溫進行翻烤,一般烤魚時,表面溫度大約為200℃~250℃,中心部分為100℃左右,魚身的魚皮略黃時,魚肉烤制8成熟以上即可待用。
轉(zhuǎn)爐烤魚足了消費者對燒烤美食的一致追求,鮮美可口,健康養(yǎng)生,受到消費者的一致好評,快來品嘗它的獨特之處吧,不讓您后悔!