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【云南米線】云南米線誠邀加盟

  • 所屬行業(yè) 餐飲 > 米線
  • 門店總數(shù) 100家
  • 投資金額 1~5萬
  • 加盟區(qū)域 全國
  • 品牌發(fā)源地 云南
  • 成立時間 2004-12-09
  • 經(jīng)營模式 自由連鎖
  • 適合人群 自由創(chuàng)業(yè)
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推薦加盟項目

云南米線加盟介紹

云南米線加盟
云南米線是有名的地方小吃，也是當?shù)厝讼矏鄣氖澄铩Ｔ颇先税衙拙€的吃法發(fā)揮到了好的：烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒；配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。有名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線、砂鍋米線等。關于其起源有多種說法，一種是古代五胡亂華時期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條食品。另一說法是秦始皇攻打桂林的時候，由于當時北方的士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。
云南米線制作，有兩法：其一，取大米發(fā)酵后磨制而成，俗稱“酸漿米線”，其工藝復雜，生產(chǎn)費時，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法。其二，取大米磨粉后直接放在機器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，稱為“干漿米線”，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬、咬口、線長，但香不及酸漿米線。
傳說蒙自城的南湖舊時風景優(yōu)美，常有文墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀，其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日漸不支。其妻焦躁心疼，思付之余把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如癡如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱，當她拿砂鍋時卻發(fā)現(xiàn)還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不佳，把熱量封存在湯內(nèi)。以后其妻就用此法保溫，另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。后來不少都效仿她的這種創(chuàng)立烹制，烹調(diào)出來的米線確實鮮美可口，由于楊秀才從家到湖心亭要經(jīng)過一座小橋，大家就把這種吃法稱之“過橋米線”。經(jīng)過歷代滇味廚師改進創(chuàng)立，“過橋米線”成為滇南的一道有名小吃。

云南米線加盟優(yōu)勢

云南米線加盟
1.市場前景廣闊，加盟少，實現(xiàn)目標率高，翻臺率高。
統(tǒng)一的品牌形象、統(tǒng)一的店面形象、統(tǒng)一的品牌設備、統(tǒng)一的特色秘方、統(tǒng)一的廣告宣傳海報、統(tǒng)一的物流配送，一站式輸出方式。
2.產(chǎn)品種類豐富。
每年出兩季新品，以云南過橋米線為基礎，圍繞其推出相對應的配套食物，金湯米線、番茄牛腩米線、麻辣牛腩米線、海鮮番茄撈米線等等，口味醇正，湯汁香濃，米線爽滑。
3.完善的加盟一條龍服務。
總部提供員工系統(tǒng)培訓、店鋪整體設計、新產(chǎn)品研發(fā)、專業(yè)物流配送、全程監(jiān)督指導等支持。督查管理部門定期策劃促銷活動推廣，提高各個門店的營業(yè)額。
4.創(chuàng)業(yè)人士的優(yōu)先選擇。
不管你是初次創(chuàng)業(yè)者、小額創(chuàng)業(yè)者、還是二次創(chuàng)業(yè)，實力創(chuàng)業(yè)者，都是您優(yōu)佳的選擇。針對大學生人群，公司還有補助基金，來鼓勵支持創(chuàng)業(yè)。

云南米線加盟信息

  • 品牌名稱：云南米線
  • 適合人群： 自由創(chuàng)業(yè)
  • 投資金額：1~5萬
  • 區(qū)域授權： 云南
  • 品牌創(chuàng)立時間：2004-12-09
  • 發(fā)展模式： 單店特許
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  • 想了解一下加盟流程

    企業(yè)回復

    親，感謝您對云南米線的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-20 03:13:54 來自 云南省文山州 60.160.255*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;三萬內(nèi)。

    企業(yè)回復

    親，感謝您對云南米線的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-19 16:40:49 來自 山西省晉中市 60.223.189*

  • 了解如何加盟

    企業(yè)回復

    親，感謝您對云南米線的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-15 00:41:00 來自 遼寧省營口市 60.22.1*

  • 加微信。

    企業(yè)回復

    親，感謝您對云南米線的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-14 07:23:33 來自 甘肅省蘭州市 61.159.114*

  • 回話我想了解一下謝謝

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    親，感謝您對云南米線的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-07 12:16:33 來自 北京市 61.148.245*
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