上世紀八å年代,隨著改é©é–‹æ”¾è¨ˆåŠƒç¶“(jÄ«ng)æ¿Ÿçµ(jié)æŸï¼Œç³§ç¥¨å–消,å°é¢é–‹å§‹ä»¥æ“ºæ”¤çš„å½¢å¼èµ°ä¸Šå·æ¸åœ°å€(qÅ«)çš„è¡—é å··å°¾ï¼Œå› åƒ¹æ ¼å¯¦æƒ å‘³é“鮮美,備å—大眾é˜æ„›ã€‚å°å¤§éƒ¨åˆ†äººä¾†èªªï¼Œæ¯å¤©å¿…æœ‰ä¸€é “é£¯æ˜¯â€œå°é¢â€ï¼Œå¤šæ•¸(shù)å·æ¸äººçš„一天都是從一碗å°é¢é–‹å§‹çš„。
  隨著《舌尖上的》ç‰ä¸€ç³»åˆ—美食記錄片的æ’出,尤其是《嘿,å°é¢ã€‹çš„熱æ’,é‡æ…¶å°é¢é€™æ¬¾åœ°é“çš„é‡æ…¶æ°‘間美味走入全國觀眾的視野,隨之而來的便是å°é¢æ¶ˆè²»ç†±æ½®ï¼Œé‡æ…¶å°é¢åº—é¢å·²åœ¨å…¨åœ‹æ“´å¼µè‡³è¿‘è¬å®¶ï¼Œä»æœªèƒ½æ»¿è¶³å¸‚å ´éœ€æ±‚ï¼Œå¸‚å ´éŒ¢æ™¯å·¨å¤§ã€‚
  一碗é¢é‡æ…¶å°é¢æºäºŽå±±åŸŽé‡æ…¶å¾ˆæ£å®—的市井味é“,這味é“從清閑自在的è€åŸŽèˆŠè¡—一路飄到日新月異的ç¹è¯éƒ½å¸‚,勾起é 在異鄉(xiÄng)的人們濃濃æ€é„‰(xiÄng)情。æ惚間,仿佛是在é‡æ…¶å¤§éœ§çš„夜里,é€éŽéœ§æ°£éš±ç´„ä¸çœ‹è¦‹é 處路邊å°é¢æ”¤çš„微弱燈光,朦朧的蒸汽讓人心é 一暖……è€åŸŽè¡—å°é¢?zhèn)éž’å…„è…¥A飲食文化精髓,麻雀雖å°ï¼Œäº”臟俱全,å¯è¬‚"湯ä¸å®¹å¤©åœ°ï¼Œé¢é‡Œèšä¹¾å¤",剛?cè)嵯酀志甙î“èªæµ´?/span>
  為了符åˆæ›´å¤šäººçš„å£å‘³,一碗é¢åšå‡ºäº†é©åˆäºŽä¸åŒäººç¾¤è‡ªç”±æé…çš„å°é¢ã€‚久而久之,ä»–çš„å°é¢å½¢æˆäº†è‡ªå·±çš„特色,湯鮮而厚味ã€é¦™è¾£ä¸‹å£,,讓很多人有了那種“ä¸åƒå°é¢ä¸è‡ªåœ¨â€çš„感覺。
  一碗é¢é‡æ…¶å°é¢æ˜¯æ£å®—的市井味é“,這味é“從清閑自在的è€åŸŽèˆŠè¡—一路飄到日新月異的ç¹è¯éƒ½å¸‚,勾起é 在異鄉(xiÄng)的人們濃濃æ€é„‰(xiÄng)情。æ惚間,仿佛是在é‡æ…¶å¤§éœ§çš„夜里,é€éŽéœ§æ°£éš±ç´„ä¸çœ‹è¦‹é 處路邊å°é¢æ”¤çš„微弱燈光,朦朧的蒸汽讓人心é 一暖……一碗é¢å°é¢?zhèn)éž’å…„è…¥A飲食文化精髓,麻雀雖å°ï¼Œäº”臟俱全, å¯è¬‚"湯ä¸å®¹å¤©åœ°ï¼Œé¢é‡Œèšä¹¾å¤",剛?cè)嵯酀志甙î“èªæµ´?/span>