西人關(guÄn)羽,一生å¾æˆ°(zhà n)æ²™å ´ï¼Œç«‹ä¸‹ç„¡æ•¸(shù)汗馬功勞,也æ£æ˜¯ç”±äºŽä»–åˆæœŸçš„è±åŠŸå‰æ¥(yè),æ‰æœ‰å¾—蜀國當(dÄng)å¹´çš„åŠå£æ±Ÿå±±ã€‚民間相傳,關(guÄn)羽出å¾å‰å¿…å–一碗羊湯æ神,而且å°(duì)羊湯的åšæ³•è¦æ±‚å分講究,羊雜碎湯ç†å¿µè¨´æ±‚便是在這樣一個(gè)æ·å²ã€æ–‡åŒ–背景下æ出的。
  公å¸ç§‰æ‰¿"傳承ä¸è¯ç¾Žé£Ÿæ–‡åŒ–ã€ç™¼(fÄ)æš(yáng)ä¸è¯ç‰¹è‰²é¤é£²"的宗旨,ç¾(xià n)å·²æˆé•·ç‚ºåŒ—京地å€(qÅ«)特色é¤é£²çš„代表之一。一碗看似簡單的羊雜割å°åƒï¼Œç‚ºä½•è³“朋滿座呢?å› ?yà n)æª èž‚s碎湯é‡è¦çš„å°±æ˜¯åˆ¶é€ è€æ¹¯ï¼Œç¶“(jÄ«ng)éŽç¨(dú)特的清洗ã€ç†¬ç…®ã€åˆ‡é…ã€å…Œæ¹¯ç‰å·¥åºå¯†åˆ¶è€Œæˆï¼Œå…¶ç‰¹é»ž(diÇŽn)是肉浸湯的鮮美,湯增肉的香濃,湯的價(jià )值ç‰äºŽè‚‰çš„價(jià )值,åªæœ‰ç‰¹å®šèª¿(dià o)é…的自有工è—å’Œæ¯”ä¾‹åŠ ä¸Šåˆ€å·¥ã€ç«å€™ã€ä½æ–™æ味,æ‰èƒ½ç™¼(fÄ)æ®åŽŸæ±åŽŸæ¹¯ç¾Šæ¹¯çš„é†‡é¦™ã€‚ç¾Šé›œç¢Žæ¹¯å …(jiÄn)æŒï¼šæ¹¯æ¿ƒã€æ–™è¶³ã€åŽŸå‘³ä¸‰å€‹(gè)é‡è¦çš„原則,更致力于將å“牌發(fÄ)æš(yáng)光大,為所有的食客呈é€ä¸€å¸ç†±è¾£æ»¾ç‡™çš„æ–‡åŒ–ç››å®´ã€‚ç¾Šé›œç¢Žæ¹¯èƒ½å¤ ?qÅ«)⒌胤å«ã€•è©£?chuà ng)ç«‹å“牌é‡è¦é 的是:一是熬湯下功夫,èˆå¾—花時(shÃ)é–“;二是ä½æ–™ä¸‹åŠŸå¤«ï¼Œé¸æ–™è¬›ç©¶å†åŠ 秘ä¸ç¤ºäººçš„自有工è—;三是確ä¿åŽŸæ¹¯ï¼Œæªå®ˆæ¹¯è¡Œæ¥(yè)è¡Œè¦(guÄ«)。
  如今,消費(fèi)者å°(duì)å°±é¤ç’°(huán)境åŠèœå“å“質(zhì)çš„è¦æ±‚越來越高,為更好的滿足顧客的需求,讓顧客體驗(yà n)æ›´åŠ è¶…å€¼çš„é£²é£Ÿæ–‡åŒ–ï¼Œå‰µ(chuà ng)始人創(chuà ng)æ¥(yè)了近幾百è¬å…ƒï¼Œåœ¨é¤å»³å½¢è±¡ã€åŠ å·¥ä¸å¿ƒç”Ÿç”¢(chÇŽn)ã€é…é€ç‰æ–¹é¢åšäº†é€²(jìn)一æ¥çš„完善,讓傳統(tÇ’ng)å°åƒæ›´åŠ ç²¾è‡´åŒ–å’Œé«˜æ ¼èª¿(dià o)çš„åŒæ™‚(shÃ)ä¾èˆŠä¿ç•™å¤æ¨¸åˆå‚³çµ±(tÇ’ng)的氣氛。ä¸åƒ…如æ¤ï¼Œç¾Šé›œç¢Žæ¹¯é‚„輔以純æ£ç¾Šè‚‰ã€ç¾Šé›œä»¥åŠé¢¨(fÄ“ng)味å°èœï¼Œç¶“(jÄ«ng)æ¿Ÿ(jì)實(shÃ)æƒ ï¼Œè±å„‰ç”±äººã€‚讓顧客åƒå‡ºæ–°å¥‡ã€åƒå‡ºç‰¹è‰²ã€åƒå‡ºå“牌ã€åƒå‡ºç¾Žå‘³ã€‚
  羊雜碎湯æ供的ä¸åƒ…僅是舌尖上的享å—,還一直以精神(å¿ ã€ç¾©ã€ä»ã€å‹‡ã€ä¿¡)åš´(yán)æ ¼è¦æ±‚著自己,關(guÄn)懷員工和顧客,致力于滿足員工的價(jià )值與顧客的需求。
  æˆç‚ºâ€œç¾(xià n)代化的羊湯快é¤å“牌â€ã€â€œä»£è¡¨æ°‘æ—形象â€çš„連鎖快é¤ä¼æ¥(yè)一直是羊雜碎湯時(shÃ)間久以來的追求和ç†æƒ³ã€‚羊雜碎湯將以國際化標(biÄo)準(zhÇ”n)ã€ç¾(xià n)代化的技術(shù)來詮釋民æ—傳承的é¤é£²æ–‡åŒ–,探索羊湯文化å‘世界發(fÄ)展的å¯èƒ½æ€§ã€‚