小型西餐廳產(chǎn)品以法式西餐、法式鐵板燒、中西自助餐、批薩、中西快餐、意式西餐及部分中式簡餐和各種特色風(fēng)味小吃為主。小型西餐廳以“服務(wù)，衛(wèi)生，整潔，品質(zhì)，誠信”的經(jīng)營理念為發(fā)展方向，倡導(dǎo)“美觀，美味，健康，營養(yǎng)”。小型西餐廳本著“香聞各地，笑品人生，心靈驛站，商務(wù)會所”的企業(yè)文化，推廣現(xiàn)代休閑餐飲，不斷開拓創(chuàng)立，強化內(nèi)部基礎(chǔ)管理，狠抓品牌形象，實施品牌戰(zhàn)略及營銷機制創(chuàng)立。
小型西餐廳在激烈的市場競爭中站穩(wěn)了腳跟，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。小型西餐廳的發(fā)展目標(biāo)是建立不凡發(fā)展的特色連鎖公司；始終如一的保持優(yōu)合格品質(zhì)和銷售服務(wù)；在國內(nèi)外推廣小型西餐廳，讓小型西餐廳成為新的時尚食品。小型西餐廳以誠信為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，以與客戶共同發(fā)展為宗旨，現(xiàn)已成為特色餐飲連鎖的品牌者。
小型西餐廳市場分析：從上世紀(jì)八十年代后期起，西餐就成為人消費的熱點。餐飲業(yè)界人士在分析西餐市場快速發(fā)展的主要原因時說，人的飲食口味正逐步邁向國化；生活水平的提高使人們的消費觀念發(fā)生了變化，有能力付飲食的多樣化消費，西餐的前景被普遍看好。
隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高，消費者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開始關(guān)注食品的健康、綠色、時尚等諸多因素。不難看出產(chǎn)品質(zhì)量過硬、食品認(rèn)證的小型西餐廳兼具以上特點。經(jīng)統(tǒng)計，目前方便面市場仍然占據(jù)方便食品的大壁江山，但也有很多方便食品已經(jīng)走進人們的生活，并且逐漸被消費者接受。西餐的市場前景還是非常值得期待的。
（一）行業(yè)品牌優(yōu)勢
“小型西餐廳”品牌享有很高的美譽度，“品質(zhì)、服務(wù)、特色”是小型西餐廳經(jīng)營的主題餐飲文化，“健康美食，中泰結(jié)合”是金 泰皇蕉葉餐廳的經(jīng)營模式，當(dāng)今小型西餐廳已成為享譽廣東省特色休閑營養(yǎng)餐飲的代名詞，在消費者心中是一個值得信賴的綠色休閑營養(yǎng)餐飲連鎖品牌，加盟金 泰皇蕉葉餐廳，就是選擇了一個為社會大眾負(fù)責(zé)任的可信賴的消費品牌，小型西餐廳既是一個尊重消費者也是讓消費者尊重的餐飲連鎖品牌。
（二）產(chǎn)品資源優(yōu)勢
小型西餐廳歷來重視對供應(yīng)商資源的管理和原料產(chǎn)地的開發(fā)，并一系列的創(chuàng)立途徑，公司擁有自己的在泰國曼谷的物流中心及技術(shù)研發(fā)基 地，也與供應(yīng)商建立了廣泛而密切的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，這種獨特的資源優(yōu)勢是小型西餐廳區(qū)別于別的競爭對手的特色之一。連鎖企業(yè)可以共享小型西餐廳的產(chǎn) 品資源，并可以將此轉(zhuǎn)化形成自身強大的資源優(yōu)勢。
（三）經(jīng)營管理優(yōu)勢
作為業(yè)界的先進者，小型西餐廳對特色餐飲行的經(jīng)營深諳其道，而且在營運管理和顧客服務(wù)等方面有標(biāo)準(zhǔn)極強的管理模式和合格的經(jīng)營策略，能地提高經(jīng)營效率和客戶滿意度。
（四）網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢
小型西餐廳目前店鋪分布在珠海、澳門、汕頭等地，珠海市占有三家分店，這些分店在當(dāng)?shù)氐氖袌龇蓊~中均占有重要的地位，是小型西餐廳連鎖系統(tǒng)建立的堅實基礎(chǔ)。
?。ㄎ澹┚C合服務(wù)優(yōu)勢
小型西餐廳具備不錯的綜合服務(wù)能力，這種綜合服務(wù)優(yōu)勢包括：較強的現(xiàn)場接待能力和服務(wù)技巧，周到的售后服務(wù)能力；完善的配送服務(wù)能力。
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