土耳其烤肉飯

    土耳其烤肉來(lái)自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚(yú)肉為食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指菜系，土耳其菜系，法國(guó)菜系。）土耳其烤肉的流行還離不開(kāi)一個(gè)，那就是德國(guó)。由于二戰(zhàn)后土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也開(kāi)始流行，并且有了西式的創(chuàng)ç«‹。如醬汁和里面沙拉的大眾化，品種多元化等.土耳其烤肉分成很多種，在土耳其文中叫KEBAP，在的某些城市，你可以看到一個(gè)拿著大菜刀在一團(tuán)正在烤的肉上切下大塊大塊的肉，放到一塊饃中，招牌叫做土耳其旋轉(zhuÇŽn)烤肉。有時(shí)候那明晃晃的大菜刀搞的人挺沒(méi)有胃口的。
    到了土耳其，見(jiàn)到了真正的土耳其烤肉，才知道在國(guó)å…§(nèi)對(duì)土耳其烤肉了了解是那么的貧乏。壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場(chÇŽng)、飯店、車(chÄ“)站、游樂(lè)å ´(chÇŽng)所、居民區(qÅ«)，已成為歐美街頭一道亮麗的風(fÄ“ng)景線。其經(jÄ«ng)久不衰的不錯(cuò)å ´(chÇŽng)面令人嘆為觀止，流連忘返。在土耳其任何餐廳中，拿起他們的菜單，你可以看見(jiàn)較少5種烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER....真的可以說(shuō)是讓人目不暇接。
    土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國(guó)宮廷烤肉宴會(huì)，后流傳至民間，因其制作方式簡(jiÇŽn)便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個(gè)中東地區(qÅ«)，二十世紀(jì)六十年代傳入歐美，經(jÄ«ng)不斷改進(jìn)和規(guÄ«)范，形成一套完整、簡(jiÇŽn)便的加盟經(jÄ«ng)營(yíng)體系，現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場(chÇŽng)、飯店、車(chÄ“)站、游樂(lè)å ´(chÇŽng)所、居民區(qÅ«)，已成為歐美街頭一道亮麗的風(fÄ“ng)景線。其經(jÄ«ng)久不衰的不錯(cuò)å ´(chÇŽng)面令人嘆為觀止，流連忘返。