多數(shù)的料理中，都少不了“醬料”這道秘密，燙鍋魚，亦是如此。精選三十多味中草藥及香料，均來(lái)自上等原產(chǎn)地。根據(jù)泰式、韓式、麻辣、鮮香四種醬料自有工藝，定量配比，加入牛油，慢火熬制，將材料中的各種咸、香、麻、辣逼出，歷經(jīng)五味平衡，水火升華，燙鍋魚一道道制造醬料便華麗登場(chǎng)了。
300℃高溫快烤后取出石鍋，倒入自選輔菜，淋上湯頭，高溫烘烤后的石鍋對(duì)菜品繼續(xù)加熱收汁，忍不住夾起一片鮮肉，配上清香糯軟的大米，舌尖旅行即刻開啟。燙鍋魚醬料精選三十多味中草藥及產(chǎn)地上等香料，根據(jù)泰式、韓式、麻辣、鮮香等多種醬料自有工藝定量配比，加入牛油慢火熬制，將材料中的咸、香、麻、辣逼出，升華口味。
自選喜歡的鍋底及葷菜輔菜，高湯煮沸，勾芡成鹵，制成湯頭；另一邊，將自選輔菜放入大骨湯中汆燙，同時(shí)把石鍋置入烤箱預(yù)熱。燙鍋魚食材搭好，流程操作，快速出餐，翻臺(tái)率高快速撈燙，高溫收汁，鮮香健康，鎖住營(yíng)養(yǎng)私家醬汁。
“燙鍋魚”是總部結(jié)合目前餐飲市場(chǎng)更受矚目的麻辣香鍋、石鍋拌飯、水煮魚、麻辣燙、串串香、旋轉(zhuǎn)小火鍋等優(yōu)勢(shì)，將他們的精華反復(fù)推敲，新研發(fā)出的小型特色餐飲，比麻辣燙更健康，比石鍋拌飯更多樣，比麻辣香鍋更多口味，比串串香更有檔次，比旋轉(zhuǎn)小火鍋更時(shí)尚，比壽司日料更暖胃，比重慶小面更低廉，是集各種美食優(yōu)勢(shì)于一身的新吃法。
比麻辣燙更健康，比石鍋拌飯更多樣，比麻辣香鍋更多口味，比串串香更有檔次，比旋轉(zhuǎn)小火鍋更時(shí)尚，比壽司日料更暖胃，比重慶小面更低廉。集萬(wàn)千餐飲品牌優(yōu)勢(shì)于大成的一種新吃法，新形式，新品類。燙鍋魚讓你的視覺，聽覺，嗅覺，味覺享受一次極度盛宴！
相信大家的飲食喜好以及習(xí)慣已經(jīng)隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高而不斷改變與提升，燙鍋魚就非常重視與時(shí)俱進(jìn)，從口感創(chuàng)立、美食類型創(chuàng)立、醬料自有工藝的制造等等，燙鍋魚總部都堅(jiān)持更美味、健康和個(gè)性化，以上的介紹相信已經(jīng)給了你更多選擇。
蘇公網(wǎng)安備32120202010581
