送包子鋪加盟條件:
1、加盟金額:20至35萬(wàn)元
2、店面裝潢要求:店面招牌藍(lán)底白字、店堂四壁乳膠漆白色、店堂頂部燈光陳列有序明亮、四壁宣傳配以“送包子”簡(jiǎn)介、菜品圖片、菜品目錄、吧臺(tái)一個(gè)、涼菜專柜、消毒柜,內(nèi)堂廚房:灶臺(tái)、菜架、洗碗池、操作臺(tái)、餐具架。
3、店內(nèi)根本設(shè)備要求:店堂配置柜式空調(diào)、換氣扇、食品公用冷藏柜、內(nèi)堂廚房插油機(jī)、餐用多功用節(jié)能稀飯?jiān)睢?/span>
4、人員裝備及服飾要求:內(nèi)堂廚師長(zhǎng)、廚師,原資料推銷員、吧臺(tái)收銀員、外堂效勞生。服飾:廚師穿作白色任務(wù)服、頭帶白色廚師帽。外堂效勞生佩帶工號(hào)。
5、管理要求:購(gòu)進(jìn)原資料定點(diǎn)、定價(jià), 進(jìn)貨有驗(yàn)收注銷;當(dāng)天未用完肉類原資料進(jìn)入冷柜,不得用蛻變食物作原料;外堂出菜三聯(lián)單;吧臺(tái)、廚師、效勞生做到日清日結(jié);切菜分生熟刀、菜板等;餐具清洗:一洗二清三消毒;店堂、廚房整潔衛(wèi)生,廚師、效勞生一概不準(zhǔn)留指甲、不準(zhǔn)帶手飾、服裝一日一換一洗。