杯子是一種盛水的器皿。其主要功能都是用來(lái)飲酒或飲茶,一般容積不大。或在古代喝茶的杯子被稱(chēng)為蓋碗?;酒餍痛蠖嗍侵笨诨虺?,口沿直徑與杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。考古資料表明早的杯始見(jiàn)于新石器時(shí)代。無(wú)論是在仰韶文化、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見(jiàn)有陶制杯的存在,這一時(shí)期杯型為奇特多樣:帶耳的有單耳或雙耳杯、帶足的多為錐形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等,根據(jù)制作材料不同,可以分為玻璃杯、塑料杯、陶瓷杯、木杯等。
平日里常用的就是水杯,但是杯子種類(lèi)繁多,就杯子材料而言,常見(jiàn)的有玻璃杯子、搪瓷杯子、陶瓷杯子、塑料杯子、不銹鋼杯子、紙杯子、保溫杯、保健杯等。該如何選購(gòu)適合飲用的水杯呢。
1、塑料杯:選擇食用級(jí)塑料
塑料杯由于其多變的造型、鮮艷的顏色、不怕摔打的特性,受到許多人喜愛(ài),非常適合戶(hù)外用戶(hù)和上班族使用。一般來(lái)說(shuō),塑料杯的杯底都有標(biāo)志,常見(jiàn)的是“05”,代表杯子的材質(zhì)是PP(聚丙烯)。PP材質(zhì)的杯子具有不錯(cuò)的耐熱性,熔點(diǎn)在170℃~172℃,化學(xué)性質(zhì)也較穩(wěn)定,除能被濃硫酸、濃硝酸侵蝕外,對(duì)各種化學(xué)試劑都比較穩(wěn)定。但普通塑料杯的問(wèn)題卻很普遍。塑料屬于高分子化學(xué)材料,用塑料杯裝熱水或開(kāi)水時(shí),高分子就很容易析出溶解到水中,飲用后就對(duì)人體健康有害。而且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙,其中隱藏著污物,清洗不凈就會(huì)孳生細(xì)菌。所以選用塑料杯對(duì)于塑料材質(zhì)的選擇非常重要,一定要選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)塑料。也就是PP材質(zhì)的。
2、陶瓷杯:選擇釉下彩的為好
五顏六色的陶瓷水杯,甚是討人喜歡,可實(shí)際上在那些鮮艷的顏料里卻藏著巨大的隱患。一個(gè)價(jià)格低廉的彩色的陶瓷杯內(nèi)壁通常涂有一層釉,當(dāng)涂釉的杯子盛入開(kāi)水或酸、堿性偏高的飲料時(shí),釉中的一些鋁及重金屬有毒元素就容易析出溶入液體中,此時(shí)人們飲進(jìn)帶化學(xué)物質(zhì)的液體,人體就會(huì)受到傷害。使用陶瓷杯好選用本色杯,要是抵御不住色彩的誘惑,就伸手摸摸色彩表面,如果表面光滑,就說(shuō)明是釉下彩或釉中彩,相對(duì)比較;如果凹凸不平,用指甲摳還會(huì)出現(xiàn)脫落現(xiàn)象,則說(shuō)明是釉上彩,好不要購(gòu)買(mǎi)。
3、紙杯:一次性紙杯要少用
當(dāng)前,幾乎每個(gè)家庭和單位都會(huì)準(zhǔn)備一次性衛(wèi)生紙杯,一人一用,用完就扔,衛(wèi)生又方便,可這樣一個(gè)常見(jiàn)的杯子卻隱藏了許多問(wèn)題。市場(chǎng)上的紙杯分為三種:第1種是用白卡紙做的,不能盛水和油。第二種是涂蠟紙杯,只要盛的水溫度超過(guò)40℃,蠟就會(huì)融化,釋放致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。第三種是紙塑杯,如果選用的材料不好或是加工工藝不過(guò)關(guān),在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯的過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生裂解變化,產(chǎn)生致癌物。為了增加杯子韌性和剛度,紙杯會(huì)添加增塑劑。如果添加劑量過(guò)大或使用非法增塑劑,衛(wèi)生狀況就難以保持。
4、玻璃杯:實(shí)用防炸裂
喝水杯的應(yīng)該是玻璃杯,尤其是辦公室和家庭用戶(hù)。玻璃杯不僅僅只是通透好看,而是在所有材質(zhì)的杯子里,玻璃杯健康。玻璃杯由無(wú)機(jī)硅酸鹽類(lèi)燒制而成,在燒制的過(guò)程中不含的化學(xué)物質(zhì),當(dāng)人們用玻璃杯喝水或飲品的時(shí)候,不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去;而且玻璃表面光滑,容易清洗,細(xì)菌和污垢不容易在杯壁孳生,所以人們用玻璃杯喝水是健康、的。但是需要注意的是,玻璃杯怕熱脹冷縮,溫度過(guò)低的玻璃杯不要馬上盛入熱水,以防炸裂。
5、不銹鋼杯:不要裝酸性飲品
不銹鋼杯的好處是堅(jiān)固耐用、防銹防腐蝕。但不銹鋼杯屬于合金制品,含有較多的重金屬物質(zhì),如鎳、鉻、錳等,如果使用不當(dāng),這些重金屬物質(zhì)就容易釋放出來(lái),危害健康。因此在日常使用中,要注意不要用不銹鋼杯裝酸性飲品,如果汁、咖啡、碳酸飲料等;也不可長(zhǎng)時(shí)間盛放醬油、醋、菜湯、茶水等,因?yàn)檫@些食品中的電解質(zhì)可能會(huì)與不銹鋼中的重金屬物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),致使重金屬物質(zhì)被析出。洗滌不銹鋼杯時(shí),切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉等,這些物質(zhì)也容易與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。
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