燒鴨是我國很有名的一道菜，尤其是南寧的朋友，對燒鴨情有獨鐘。使用新鮮上等的芝麻鴨為原材料，加入椒鹽、蜂蜜等各種調(diào)味品。制作出來的燒鴨色澤紅艷，油潤光亮。吃起來皮香肉嫩，骨頭酥脆，美味十足。有些對美食行業(yè)感興趣的創(chuàng)業(yè)者，想要開燒鴨店。但是，開燒鴨店需要多少錢？如何攬客？這些都需要了解。下面小編來一一介紹。
開燒鴨店的成本
首先是開店的基本成本，開燒鴨店的基本成本包括店面的租金和門面的裝修費。店面的租金受很多因素影響，比如說當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平、店面的面積大小、所處的地理位置等等。在二三線城市，租賃一間六十平方米左右的店面，年租金大概需要十五萬左右。燒鴨店的裝修分為簡裝和精裝，按照目前裝修行業(yè)的行情，簡裝的話，每平方米需要兩三百元。如果是精裝，價格會高一些，每平方米大概要五百元左右。
然后是開店的運營成本，運營成本包括很多項，有人工費、材料費、設備費、水電費、日常宣傳材料費等等。人工費又包括服務人員工資、廚師工資等等。設備費包括餐桌、餐椅、廚房用具、空調(diào)等等。這些費用加在一起，一年大概需要十萬元左右。
其次是開店的流動資金，不管是開燒鴨店，還是別的創(chuàng)業(yè)項目，都具有各種不確定因素。為了以防萬一，創(chuàng)業(yè)者可以準備幾萬元的流動資金。
開燒鴨店的攬客秘訣
一，注重產(chǎn)品
在制作燒鴨的過程中，燒鴨的質(zhì)量衛(wèi)生是基礎。創(chuàng)業(yè)者切記不要為了眼前的蠅頭小利而使用劣質(zhì)食材，損害消費者的權益。要不斷豐富燒鴨的口味，形成自己的特色，這樣才能夠吸引消費者。
二，注重服務
在服務消費者的時候，要堅持顧客至上的服務理念。面對一些難纏的消費者，依然要保持微笑，可以和消費者講道理，但是不要說話太傷人。
三，注重宣傳
創(chuàng)業(yè)者可以利用線下線上不同的宣傳方式，做燒鴨店品牌宣傳，也可以招攬顧客。
開燒鴨店需要多少錢？如何攬客？開一家規(guī)模不是很大的燒鴨店，開店總成本不高，創(chuàng)業(yè)壓力小。在日常經(jīng)營的過程中，攬客的小秘訣有很多。除了小編所介紹的三點，創(chuàng)業(yè)者還可以加大研發(fā)投入，不斷研究新口味的燒鴨，形成自己的拳頭產(chǎn)品，更容易攬客。
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