燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種,但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類了。燒臘一般是先用醬汁腌制一段時間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味,是老廣記憶深處的美食。
但在重慶四川等地燒臘為五香味的,多用豬肉制成,包括豬頭肉、豬耳朵、豬鼻子(拱嘴)、豬肥腸、豬尾巴等,切薄片加上調(diào)料做成一道美味涼菜,香脆可口,深受人們喜愛。
燒臘,美味多樣,品種豐富,先鹵再炸,外表金黃脆嫩,內(nèi)在Q彈,制造香料,香辣酥脆好滋味。燒臘,低脂肪,低熱量,深得無論男女老少青睞。顏值出品,味道制勝,燒臘,告別傳統(tǒng)一成不變產(chǎn)品模式存在的淡季苦惱,新品實時更新。
在特色的鹵味品牌中,鹵味熟食市場是火熱的,燒臘品牌是不錯的選擇,產(chǎn)品的操作是簡單快捷的,豐富食材,產(chǎn)品是可靠的,有好的需求,團隊研發(fā),制作的產(chǎn)品是有人氣的。研發(fā),美味多樣,健康品牌,合格選擇。
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