三汁燜鍋

    三汁燜鍋，是創(chuàng)始人黃耕先生與其父--我國著名營養(yÇŽng)å­¸(xué)家黃振歐先生，經(jÄ«ng)過潛心研究養(yÇŽng)生飲食，大膽創(chuàng)ç«‹，在秘方基礎(chÇ”)上結(jié)合傳統(tÇ’ng)滋補理論與現(xiàn)代養(yÇŽng)生學(xué)說，創(chuàng)出的以宮廷菜肴精華為基礎(chÇ”)的適合現(xiàn)代人飲食特點的養(yÇŽng)生環(huán)保佳肴。2003å¹´8月，"全國名火鍋"評比中，"三汁燜鍋"脫穎而出，被烹?yún)f(xié)評定為"中華名火鍋"。黃耕總經(jÄ«ng)理現(xiàn)為烹飪協(xié)會會員，是藥膳名家、高等烹飪技師。黃耕1979年至1989年在中華老品牌"同和居"任廚師（獲北京青年廚師烹飪狀元）。
    1989年至1991年任北京藥膳餐廳"龍華藥膳"廚師長，1991年創(chuàng)ç«‹"二友居"餐廳。1997年憑借一道"三巴湯"創(chuàng)立了譽滿京城的"三巴湯火鍋"?？偟觊_在宣武門，又先后在和平里、東直門街、亞運村、玉泉路開設(shè)分店。2001å¹´"三巴湯火鍋"標識在商標局注冊成功。2002年，黃耕將御膳名肴"香辣汁魚"改良成為具有現(xiàn)代環(huán)保風(fÄ“ng)æ ¼、味道鮮香綿嫩、營養(yÇŽng)豐富、先吃后涮的"三汁燜鍋"。2003年春"三汁燜鍋"商標在商標局注冊。2003å¹´8月，"全國名火鍋"評比中，"三汁燜鍋"脫穎而出，被烹?yún)f(xié)評定為"中華名火鍋"。2004å¹´5月，"三汁燜鍋"實驗店在玉泉路開業(yè)。
    "三汁燜鍋"是創(chuàng)始人黃耕先生與其父--我國著名營養(yÇŽng)å­¸(xué)家黃振歐先生，經(jÄ«ng)過潛心研究養(yÇŽng)生飲食，大膽創(chuàng)ç«‹，在秘方基礎(chÇ”)上結(jié)合傳統(tÇ’ng)滋補理論與現(xiàn)代養(yÇŽng)生學(xué)說，創(chuàng)出的以宮廷菜肴精華為基礎(chÇ”)的適合現(xiàn)代人飲食特點的養(yÇŽng)生環(huán)保佳肴。 "三汁燜鍋"經(jÄ«ng)過黃耕先生多年來不斷地精心調(diào)制和苦心鉆研，展現(xiàn)出了中式快餐的特有風(fÄ“ng)范,勢頭直逼幾乎壟斷市場的洋快餐。用傳統(tÇ’ng)飲食文化的優(yōu)å‹¢,彌補了洋快餐的不足，較洋快餐而言更加營養(yÇŽng)美味、質(zhì)優(yōu)價優(yōu)。"三汁燜鍋"將開發(fā)出中式快餐的巨大市場,打造出中式快餐的先進品牌。