扒雞加盟介紹
項目詳情
扒雞它是一家品牌項目的總部設立于山東。公司更是傳承了山東近百年的制作工藝這也讓公司在當下能夠擁有較大的發(fā)展地獄并且也能夠為每一位加盟商帶來更加可靠的文化資源讓他們能夠運用的商鋪進行收獲這也是非常難得的,公司還在不斷的運用各項資源,對每一位加盟商進行實打?qū)嵉膸椭?,這也能夠讓每一位加盟商在當下緊跟著公司發(fā)展的腳步,尤其是公司在當下又研發(fā)出了更好的技術(shù),這樣能夠為加盟商帶來更多的技術(shù)支持,讓加盟商做出的扒雞能夠更加正宗。
材料選擇
公司在材料的選擇上,尤其是對雞本身的要求也是很高的,公司選用的都是在養(yǎng)殖經(jīng)驗在三年以上的母雞。眾所周知,母雞它的營養(yǎng)是很高的,所以公司在制作扒雞的時候也選用了三年以上機靈的母雞。這樣做出來的盤雞味道鮮美,并且能夠降低脂肪,它擁有更多的蛋白質(zhì)和瘦肉。同時公司在雞的養(yǎng)殖上也尤為注重,并且每天都會禁止給雞喂專業(yè)的激素資料,所以這也避免了肌肉本身的一些有害物質(zhì)能夠流通到市場上。
制作工藝
公司的扒雞選用的是當下流行的燒烤與鹵煮相結(jié)合。肌肉通過開水進行蛻皮,然后再進行溝通的鹵制,讓肌肉能夠富含乳湯的所有原料和香氣,同時在加上桂皮香葉,八角等一系列的重口味調(diào)料。同時再加上一系列的原料進行燒烤,公司采用的燒烤都是經(jīng)過無煙處理的,這樣更能夠避免油煙對食物本身的損害,避免食物本身的物質(zhì)發(fā)生癌變。所以這更能夠支持了飲食健康。