為開一家好酒店，他們都做了什么？

隔音異味處理、污廢分流

隔音門窗安裝、客房香氛甄選

客耗布草品質(zhì)把控，客源渠道拓寬

每一步準(zhǔn)確的施工

每一個(gè)考究的細(xì)節(jié)

每一次專業(yè)的管理

是尚客優(yōu)酒店不迷戀捷徑的踐行

是籌建、運(yùn)營(yíng)、合伙人的用心

“紅利”起起伏伏

“用心創(chuàng)造價(jià)值”才會(huì)經(jīng)久不衰

01

“從效果圖里走出來的店”

尚客優(yōu)酒店長(zhǎng)春九臺(tái)新城1號(hào)店

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門店基本情況

41間客房，尚客優(yōu)U5標(biāo)準(zhǔn)全店

月售卡至高達(dá)225張

年均入住率90.28%

年均房?jī)r(jià)154.61

網(wǎng)評(píng)4.8分

確保標(biāo)準(zhǔn)化落地

幾年前的一次青島度假之行，尚客優(yōu)酒店長(zhǎng)春九臺(tái)新城1號(hào)店合伙人韓雪入住了尚客優(yōu)酒店，“喜歡尚客優(yōu)的風(fēng)格，住著很舒服”。也是從那時(shí)起，開一家連鎖酒店，成為了她心中不錯(cuò)的選擇。酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)難度小，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化高的特點(diǎn)在韓雪看來“適合養(yǎng)老”。

2020年，陸續(xù)從其他行業(yè)退出的韓雪毫無猶豫地選擇開一家尚客優(yōu)。她的目標(biāo)十分明確：開一家品質(zhì)好，讓客人吃得好、睡得好的店。

品質(zhì)想要好，從籌建到工程再到物資一定馬虎不得。“產(chǎn)品是品牌的生命力，確保產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化落地是運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)”，韓雪十分信任尚客優(yōu)酒店十二年下沉市場(chǎng)產(chǎn)品發(fā)展，“這么美的設(shè)計(jì)一定要讓它變成‘活’的”！

而嚴(yán)格的開業(yè)質(zhì)檢和好的物資售后服務(wù)更令韓雪更加堅(jiān)定了選擇?！翱头块T、地毯、家具，尚客優(yōu)的物資選擇都十分考究，運(yùn)營(yíng)1年多來供應(yīng)商也會(huì)進(jìn)行及時(shí)、友好的回訪”。

嚴(yán)抓衛(wèi)生，注重服務(wù)

“酒店運(yùn)營(yíng)的本質(zhì)是通過服務(wù)占據(jù)客人的旅游時(shí)間分配，在服務(wù)過程中任何細(xì)節(jié)都不能放過，服務(wù)做得好，客人黏性強(qiáng)，生意自然不用愁”，韓雪分析到。

同時(shí)，韓雪在員工管理方面張弛有度，制定了一系列服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程，對(duì)權(quán)責(zé)進(jìn)行細(xì)分，“多獎(jiǎng)勵(lì)少懲罰，多培訓(xùn)多自查”，提高門店運(yùn)營(yíng)效率及客戶好評(píng)度。

眼下，韓雪正準(zhǔn)備購入“零壓枕”，聚焦住客的睡眠體驗(yàn)，與尚美生活一起為“小鎮(zhèn)青年”提供個(gè)性化的服務(wù)。

02

抓住年輕人，就抓住了“財(cái)富密碼”

尚客優(yōu)精選包頭昆都侖區(qū)科技大學(xué)店

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門店基本情況

70間客房，40%百變房型

單房至高售價(jià)298元

開業(yè)2月售卡534張

網(wǎng)評(píng)4.8分

復(fù)購率是源源不斷的流量

“大學(xué)生群體客流大、客源穩(wěn)定，并且周期更新，在大學(xué)旁邊開酒店，這是優(yōu)勢(shì)”，尚客優(yōu)精選包頭昆都侖區(qū)科技大學(xué)店店長(zhǎng)李壯分析到。他在新店開業(yè)不到3月的時(shí)間內(nèi)帶領(lǐng)門店員工心里美會(huì)員卡銷售城區(qū)排名榜二，各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)迅速攀升，實(shí)力強(qiáng)勁。

復(fù)購率是這家全新門店的“財(cái)富密碼”。“品質(zhì)好，性價(jià)比高，積極推進(jìn)心里美會(huì)員志在必得”，李壯要求員工從當(dāng)次立減、不掉級(jí)、全國(guó)通用等方面著手，凸顯心里美會(huì)員優(yōu)勢(shì)，低成本、規(guī)?；癁殚T店?duì)幦〈罅恐覍?shí)用戶。

另一方面，從籌備期開始，李壯嚴(yán)抓培訓(xùn)、力拓市場(chǎng)，確保門店“有生意，生意來了接得住”。專業(yè)地助力門店快速度過爬坡期。

智能+百變，狠抓年輕人的DNA

追求品質(zhì)、個(gè)性化主見、注重互動(dòng)和體驗(yàn)、便捷、綠色健康，是年輕群體消費(fèi)的五大特征?！八麄儾粌H注重價(jià)格和功能，更注重背后帶來的一種社交價(jià)值感以及產(chǎn)品是否符合自身的審美”，因此，在門店籌建之初，李壯便積極推進(jìn)門店智能化及百變客房的落地。

百變客房是高顏值、高復(fù)購的個(gè)性化多房型系列產(chǎn)品，用設(shè)計(jì)感帶來產(chǎn)品的差異化，用產(chǎn)品的稀缺性掌握市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)，從而賦能酒店?duì)I收。的確，尚客優(yōu)精選包頭昆都侖區(qū)科技大學(xué)店在開業(yè)不足3月的時(shí)間內(nèi)，百變客房房?jī)r(jià)便逼近300元！

此外，客房搭載的智能科控設(shè)備也受到用戶的一致好評(píng)。李壯分析到：“讓年輕人‘躺平’，智能入住、客房科控，通過產(chǎn)品觸動(dòng)他們的DNA，激發(fā)年輕人社交分享才能真正的做到粘性”。

說起管理心得，李壯說到：“工作之外，一定要為員工平等溝通”。他認(rèn)為，只有發(fā)自內(nèi)心關(guān)愛員工，員工才會(huì)發(fā)自內(nèi)心關(guān)愛客人。而“溫馨”、“溫暖”、“有家的感覺”也正是大家對(duì)一家酒店至高的評(píng)價(jià)。