開(kāi)蛋糕房需要做哪些準(zhǔn)備

2017-05-25 17:31:03 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：1258次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

相關(guān)調(diào)查分析表明，目前，烘焙食品的人均消費(fèi)量正呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢(shì)，所以許多人都打算開(kāi)一家蛋糕店。

品牌名稱：蛋糕房
所屬行業(yè)：餐飲 > 面包蛋糕店
門店數(shù)量：30家
投資金額：10~20萬(wàn)

　　相關(guān)調(diào)查分析表明，目前，烘焙食品的人均消費(fèi)量正呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢(shì)，所以許多人都打算開(kāi)一家蛋糕店。不過(guò)俗話說(shuō)的好：磨刀不誤柴工。不管做任何生意，前期的準(zhǔn)備工作是值得重視的，那么，開(kāi)蛋糕房需要做哪些準(zhǔn)備呢？小編經(jīng)過(guò)一番搜索，整理了以下幾點(diǎn)：

蛋糕房

　　1、資金

　　錢不是多方面的，沒(méi)有錢是萬(wàn)萬(wàn)不能的。開(kāi)蛋糕店，肯定要準(zhǔn)備充足的流動(dòng)資金，以應(yīng)建店和后期運(yùn)營(yíng)所需。

　　2、店鋪

　　開(kāi)蛋糕店，沒(méi)有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所怎么行？首先要選址，如果是普通蛋糕店的話，那就應(yīng)該排除繁華商業(yè)街，或者大型住宅區(qū)的臨街商鋪，可著重考慮中小型社區(qū)，或者學(xué)校附近的臨街門店。

　　然后要裝修，裝修風(fēng)格視蛋糕店的定位而定，目前主流的蛋糕店裝修風(fēng)格有三種，即現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)格、溫馨日式風(fēng)格、個(gè)性歐式風(fēng)格，優(yōu)先種為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　　3、設(shè)備

　　蛋糕店的設(shè)備主要分為兩大類，即生產(chǎn)設(shè)備和展示設(shè)備。生產(chǎn)設(shè)備包括打面機(jī)、烤爐、醒發(fā)箱、水槽、工作臺(tái)、冰柜等，展示設(shè)備就是指展示柜。另外一些配備齊全的蛋糕店還會(huì)有收銀設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備，這個(gè)視個(gè)人經(jīng)濟(jì)情況而定。

蛋糕房

　　4、員工

　　一個(gè)經(jīng)營(yíng)狀況合格的蛋糕店離不開(kāi)工作效率高，服務(wù)態(tài)度友善的員工。對(duì)蛋糕店而言，一般需要招聘一名蛋糕師傅、一名收銀員、一名導(dǎo)購(gòu)員，當(dāng)然如果你是小本經(jīng)營(yíng)的話，也可以不招聘員工，自己經(jīng)營(yíng)，但前提是你要懂得專業(yè)的蛋糕制作方法。

　　5、證件

　　蛋糕店想要合法經(jīng)營(yíng)，三個(gè)基本的開(kāi)店證件必須要有，即經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證和稅務(wù)登記證。

蛋糕房

　　開(kāi)店前做好各方面的準(zhǔn)備工作，可以讓你的起步更加順利，讓你更加從容地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，那么，開(kāi)蛋糕房需要做哪些準(zhǔn)備呢？現(xiàn)在大家應(yīng)該心中有數(shù)了吧?，F(xiàn)如今，隨著人們對(duì)甜品喜愛(ài)程度的增加，蛋糕的市場(chǎng)需求量越來(lái)越大，蛋糕不再是生日桌上的專屬食品，在日常生活中，上班族可以拿它來(lái)當(dāng)下午茶，孩子可以把它當(dāng)做零食，因此，開(kāi)一家蛋糕店不需要擔(dān)心客源，特別適合80后、90后的年輕創(chuàng)業(yè)者，只要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者努力經(jīng)營(yíng)，也能成就一番事業(yè)。