不景氣的2012 店鋪如何渡過這個嚴冬?
在世人大嘆“生意不好做”、店家紛紛“大甩賣”時,你剛下定的決心是否又猶豫了呢?究竟不景氣時可不可以開店?如果你已經(jīng)開了店,又該如何度過這段凄風(fēng)苦雨的“嚴冬”昵?
其實,只要擺正了下列認識,一切問題也就迎刃而解了。
景氣低迷時,雖然生意清淡了些,經(jīng)營起來相對辛苦些,但相對來說,員工也會比較好帶。因為工作機會減少,員工多半會認命地、安分地在店里干,不會成天“朝秦暮楚”想著跳槽。所以越是“寒冷”的季節(jié),越容易培養(yǎng)出刻苦耐勞的工作伙伴。同時,老板本身為了生存,也會更有使命感、緊迫感,更會認真地打拼。此外,不景氣時,員工的工資相對也低廉些。
景氣差的時候,創(chuàng)業(yè)者會比較謹慎,三思而后行,也正因為如此,他們的經(jīng)營會比較保守。不像景氣好的時候,店員看老板開這種店那么好,馬上就在隔壁也開一家,跟你打擂臺了。
通常景氣越好,員工的流動率也就越高,競爭對手也就越多,同時,花起錢來也會失去理智,一不小心就大意失荊州了。因此,所謂危機其實也是轉(zhuǎn)機,景氣差反而是開店的好時機。
日本企業(yè)家坪內(nèi)壽夫,在第二次世界大戰(zhàn)時,被送到西伯利亞勞改,吃了不少苦。戰(zhàn)后,他開始經(jīng)營影院,了“小影院”的經(jīng)營方式。他把一家大影院分隔成四間小影院,以同時放映四部不同的電影,來滿足各種不同喜好顧客的需求。這種創(chuàng)舉后來成為全世界影院經(jīng)營者學(xué)習(xí)的對象,為日漸失寵的電影院打造了“第二個春天”。
開店也是這樣,如果你不想被淘汰的話,就要記住一個“生存法則”,即:景氣好的時候適合“攻”,也就是擴張;景氣差的時候適合“破”,即破舊以求能創(chuàng)立。很多產(chǎn)業(yè)為了求生存而與他人合并,其實就是希望能借企業(yè)再造而改變現(xiàn)狀。
另外,景氣差的時候,更要注重質(zhì)的改變,想方設(shè)法提高服務(wù)水準以及產(chǎn)品的品質(zhì),進而提高自己的產(chǎn)品競爭力,讓自己的店在激烈的競爭中屹立不倒。
在不景氣時,老板本身的態(tài)度也非常重要。如果老板總是擺出一副哀兵的姿態(tài),整天愁眉苦臉、唉聲嘆氣的,勢必更加兵敗如山倒。因此,老板必須具備樂觀積極的個性,才能帶動士氣,提升店員的干勁,迎接不景氣的挑戰(zhàn)。在不景氣時,不妨采取“消極”與“積極”雙管齊下的做法。消極的做法,如縮小編制、精算成本、提率;至于積極的做法則是,開發(fā)新產(chǎn)品、新內(nèi)容以刺激買氣,或是提升服務(wù)品質(zhì)以提高顧客的滿意度等等。