麻辣燙火鍋店自創(chuàng)辦至今，豐富的文化底蘊使其獲得了迅速的發(fā)展，以宏揚重慶餐飲文化為已任，志于發(fā)展和傳播重慶餐飲文化，把重慶餐飲產(chǎn)業(yè)做大做強，出口。根據(jù)“植根傳統(tǒng)文化，傳播現(xiàn)代文明”的文化理念，提出了“宏揚文化、規(guī)模經(jīng)營、服務(wù)大眾” 的經(jīng)營宗旨，以“思想至先、質(zhì)量至真、服務(wù)至誠、追求至美、做百年老店”的企業(yè)理念，在餐飲業(yè)界迅猛崛起壯大，獨樹一幟。
麻辣燙火鍋店的經(jīng)營宗旨是“宏揚文化、規(guī)模經(jīng)營、服務(wù)大眾”，圍繞這一宗旨，在籌備策劃過程中，“麻辣燙火鍋店”力邀四川美院雕塑系劉威主任及彭娣；劉威主任精心制作了一組以時尚女性為代表的作品“逛街”，彭娣、廖一百藝術(shù)夫婦合作的反映重慶新舊風(fēng)貌的大型浮雕“凝固的回憶”、超寫實作品“烤燒烤的人”，加上大量的藝術(shù)品都風(fēng)趣的反映了巴渝文化的深厚內(nèi)涵，而麻辣燙火鍋店大門上“三杯不記主人誰；一壺可還真形我”的對聯(lián)則是李鋼本人風(fēng)流人生，并對餐飲文化的真實寫照。
麻辣燙火鍋店在經(jīng)營，年年增長的營業(yè)額，為經(jīng)營者樹立了擴大經(jīng)營規(guī)模的信心，并擴大規(guī)模，降低經(jīng)營成本，來更好的服務(wù)大眾。由于合格的經(jīng)營業(yè)績，成熟的管理系統(tǒng)，豐富的文化經(jīng)營內(nèi)涵受到了和記公司的青睞，麻辣燙火鍋店也獲得其特別優(yōu)惠，以租金加合作的形式降低了經(jīng)營者直接成本，為經(jīng)營者在價更好的服務(wù)大眾提供了扶持。
火鍋加盟在餐飲行業(yè)中的運作方式，選擇一個成熟和有名的麻辣燙火鍋店加盟店品牌，可以較大的降低損失。當(dāng)創(chuàng)業(yè)者決定進入加盟行列時，應(yīng)該選擇市場上有一定人氣度，并且有一定經(jīng)營年限和規(guī)模的加盟體系，這樣可以品味品牌效應(yīng)所帶來的好處，并且可以很快進入正常的經(jīng)營狀態(tài)。
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