北京燜面館有限公司隸屬于“面館”餐飲集團(tuán),創(chuàng)立于2000年,下屬連鎖店品牌為“燜面館”。燜面館以親切友善的服務(wù),舒適的環(huán)境及豐富味美的食物,帶給人們無(wú)比的歡樂(lè);產(chǎn)品有五大類:特味面類、飯類、小吃類、小菜類和飲料類。面的主要特點(diǎn):纖細(xì)筋道、富有彈性、清香爽口、湯汁清澈、菜碼新鮮、色澤鮮亮,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
如何讓客戶真正接受我們的品牌,需要的是我們?nèi)绾稳ヒ?guī)范市場(chǎng),建立自己獨(dú)特的品牌風(fēng)格。一個(gè)品牌的成長(zhǎng)期間,也會(huì)出現(xiàn)很多弊端。
1、具有合格的信譽(yù)基礎(chǔ)和積極向上的創(chuàng)業(yè)熱情,認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展目標(biāo),有興趣從事“ 燜面館”的經(jīng)營(yíng),愿與公司攜手,共同開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
2、愿意認(rèn)真遵守公司的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范,具有合格的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)素質(zhì)水平,能夠自覺(jué)維護(hù)“燜面館”的品牌聲譽(yù)。
3、具備一定的創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金,具有長(zhǎng)期發(fā)展的眼光和不錯(cuò)的管理能力,以及矢志不渝的拼搏精神和強(qiáng) 強(qiáng)烈的成功欲望。
1. 營(yíng)運(yùn)部、技術(shù)部遠(yuǎn)程熱線指導(dǎo)服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:營(yíng)運(yùn)部、技術(shù)部每月較少一次為加盟店提供遠(yuǎn)程電話診斷。
服務(wù):了解加盟店經(jīng)營(yíng)情況、技術(shù)操作情況,時(shí)刻扶持經(jīng)營(yíng)一切均在掌握中。對(duì)經(jīng)營(yíng)情況作評(píng)估,針對(duì)經(jīng)營(yíng)情況提出可操作性建議;如有必要,總部將提供人員上門技術(shù)支持
2. RDB遠(yuǎn)程經(jīng)營(yíng)診斷系統(tǒng)服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:總部花費(fèi)上萬(wàn)元建立了 RBD系統(tǒng)——“遠(yuǎn)程可視診斷”系統(tǒng),加盟商和師傅們可以隨時(shí)網(wǎng)絡(luò)免費(fèi)進(jìn)入“公司視頻會(huì)議室”與公司任何一個(gè)部門管理人員直接視頻交流對(duì)話,具體使用方式請(qǐng)與公司聯(lián)系!
服務(wù):除了能視頻溝通外,還能攝像手機(jī)、DC、攝像機(jī)把店內(nèi)產(chǎn)品在會(huì)議室中同步播放,對(duì)技術(shù)操作作評(píng)估針對(duì)后廚存在的操作疑問(wèn)和技術(shù)走樣、服務(wù)走樣、管理不到位等現(xiàn)象提出整改意見(jiàn),讓總部能隨時(shí)的幫組您解決操作中、管理上存在的問(wèn)題。
3. 定期提供新面品、套飯、小吃、涼菜研發(fā),免費(fèi)傳授服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:督導(dǎo)部會(huì)結(jié)合全國(guó)各地的市場(chǎng)需求,每?jī)蓚€(gè)月開(kāi)發(fā)1-2個(gè)新產(chǎn)品,并提供工藝制作光盤提供給加盟店。
服務(wù):我們除了為加盟商提供新產(chǎn)品的研發(fā)服務(wù)外,還可以讓你足不出戶就能工藝制作光盤學(xué)習(xí)新產(chǎn)品的制作工藝,及時(shí)扶持產(chǎn)品更新和制作品質(zhì)的提升。
4、信息服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:內(nèi)部的)為大家提供較新的經(jīng)營(yíng)信息服務(wù):把“致中和文化”、總部較新動(dòng)態(tài)、行業(yè)動(dòng)態(tài)、及行業(yè)法律法規(guī)、加盟開(kāi)業(yè)信息、較新產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)模式、加盟商經(jīng)營(yíng)心得,加盟商經(jīng)營(yíng)建議,不錯(cuò)加盟商事跡和不錯(cuò)加盟店成功個(gè)案等經(jīng)營(yíng)資訊及時(shí)傳遞給加盟商。
5、加盟店檔案管理服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:營(yíng)運(yùn)部將從簽定合同之日期起就對(duì)每個(gè)加盟店建立一個(gè)獨(dú)立檔案,并記錄加盟店每個(gè)階段的經(jīng)營(yíng)情況(包括:開(kāi)業(yè)情況、后期回訪情況、視頻診斷情況、遠(yuǎn)程熱線指導(dǎo)),方便后期更的為各店提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)工作。
服務(wù):讓每一個(gè)加盟店的成長(zhǎng)階段都有檔案記錄,并能隨時(shí)追蹤加盟店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程,力保每個(gè)階段的經(jīng)營(yíng)都能呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。
6、物流檔案管理服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:公司將對(duì)每次的加盟店訂貨作出檔案記錄,以便日后對(duì)各店的經(jīng)營(yíng)情況提供參考依據(jù)。對(duì)于不正常的訂貨情況,及時(shí)向加盟店提出經(jīng)營(yíng)預(yù)警診斷是否有經(jīng)營(yíng)下滑之現(xiàn)象。
服務(wù):對(duì)物料的系統(tǒng)統(tǒng)計(jì),可以了解后廚產(chǎn)品的變化,市場(chǎng)口味的變化,還能了解每一次物流的時(shí)間以便選擇優(yōu)佳路線扶持加盟店所需物資能準(zhǔn)時(shí)到位。
7、定期上門巡查服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:加盟店總部將每三個(gè)月組織督導(dǎo)人員對(duì)川渝市場(chǎng)各加盟店進(jìn)行市場(chǎng)巡查;將每六個(gè)月對(duì)省外市場(chǎng)各加盟店進(jìn)行市場(chǎng)巡查。
服務(wù):上門服務(wù),現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各加盟店的技術(shù)、經(jīng)營(yíng)情況作出指導(dǎo)工作,檢查各店在經(jīng)營(yíng)中的不足和存在的問(wèn)題并提出書面整改方案。扶持加盟店經(jīng)營(yíng)正?;⒊掷m(xù)發(fā)展。
8、日常經(jīng)營(yíng)促銷方案策劃服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:總部每個(gè)月會(huì)新增1—2套以上的日常經(jīng)營(yíng)促銷方案,便于各加盟店根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀選擇采用。
服務(wù):日常經(jīng)營(yíng)中為了增加消費(fèi)群、擴(kuò)大品牌知名度、打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等各加盟店都需要做宣傳促銷來(lái)拉動(dòng)提升營(yíng)業(yè)額,總部為加盟店提供持續(xù)性的促銷方案、策劃方案,可以讓加盟商在需要宣傳的時(shí)候能隨時(shí)獲得支持,并在總部提供的候選方案中選擇適合自己需要的方案,進(jìn)行宣傳。
9、特色物資代采購(gòu)服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:公司將以市場(chǎng)成本價(jià)為加盟店代購(gòu)重慶本地的特色物資,以提高/增加加盟店所有產(chǎn)品能保持原滋原味的特色。
服務(wù):我們經(jīng)營(yíng)的燜面館由于獨(dú)特的味道在全國(guó)市場(chǎng)鮮有對(duì)手,有些產(chǎn)品的原料只有北京地區(qū)才能采購(gòu)的到,所以為了提高/增加我們經(jīng)營(yíng)的小豆面館產(chǎn)品具有市場(chǎng)的單獨(dú)性和難以復(fù)制性,我們物流部為加盟商提供特殊原輔材料的代購(gòu)服務(wù),這樣可以讓你足不出門就能采購(gòu)到符合質(zhì)量要求的原輔材料。
10、加盟商沙龍、聚會(huì)、交流會(huì)組織服務(wù)服務(wù)內(nèi)容:公司將按照加盟店分布地域、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)程度、經(jīng)營(yíng)淡旺季、共性與個(gè)性問(wèn)題,定期搭建交流平臺(tái),共商“燜面館”發(fā)展大計(jì)。
服務(wù):隨著全國(guó)燜面館的快速擴(kuò)張,燜面館聯(lián)盟逐漸壯大,雖然大家很多時(shí)候共用“燜面館”品牌,但可能近在咫尺也不認(rèn)識(shí),特別是一些加盟商獲得成功經(jīng)驗(yàn)往往只能獨(dú)享,總部提供交流平臺(tái)后,大家可以相互認(rèn)識(shí)、聯(lián)系、溝通,讓成功的經(jīng)驗(yàn)在聯(lián)盟中傳遞。讓經(jīng)營(yíng)困惑的加盟商能獲得大家的共同幫助,使“燜面館”聯(lián)盟能茁壯成長(zhǎng)。