炸雞是市場中頗受歡迎的流行小吃，金黃的色澤，酥脆鮮嫩的口感，誘人的香味，各店都聚集有大量的人群。隨著網(wǎng)絡(luò)熱播劇的傳播，炸雞美食在全國風(fēng)靡起來，一年四季需求旺盛，成為眾多創(chuàng)業(yè)者青睞的小吃項目。對于創(chuàng)業(yè)者來說，比較關(guān)心的是店面的運營問題，下面就來了解老壇脆皮雞如何經(jīng)營?這里有成功的經(jīng)驗。
一家老壇脆皮雞，如果店面的規(guī)模比較小，店里的人員也比較少，只要協(xié)調(diào)好各項工作就可以輕松地運轉(zhuǎn)起來。但是，如果店面的規(guī)模比較大，是一個大的工作集體，想要經(jīng)營管理好，需要制定一些規(guī)章制度，只有規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，才能發(fā)展的更好，這樣在長遠(yuǎn)發(fā)展的道路中才能更加省力。對于經(jīng)營者來說，需要制定經(jīng)營方面的制度與規(guī)范，大家都嚴(yán)格地遵守，門店才能逐漸地走上經(jīng)營的正軌。
老壇脆皮雞在繼承了傳統(tǒng)美式風(fēng)味炸雞的口感和工藝基礎(chǔ)上，加入香料粉和特調(diào)醬汁，形成了國內(nèi)炸雞新滋味，并以豐富的產(chǎn)品線配餐，引進(jìn)、融合的餐飲品牌，締造時尚餐飲與文化氛圍，不斷地挖掘餐飲項目的巨大價值，蜜汁醬酸甜誘人，果味想起清新自然，好油的香脆，雞肉多汁鮮美。
老壇脆皮雞以現(xiàn)點現(xiàn)炸的炸雞為招牌主食，式樣豐富口味獨特包含9大系列，分別是香甜、芝士、蜂蜜糖參、原味、香辣(微辣)、香辣(重辣)、醬香、香酥、香辣(重辣)和蒜香。是裹著醬料并嚴(yán)格參照食品生產(chǎn)法進(jìn)行制作的，更值得一提的是，其醬料采用了多種本土自然耕種的材料以制造古法進(jìn)行提煉調(diào)制，統(tǒng)一由總部直接配送。另外，每個系列的炸雞都有3種搭配：全雞、雞翅加中翅和雞腿。統(tǒng)一采購原料，拒絕食品添加劑，食品健康有扶持。
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