烤羊腿技術主要經(jīng)營風味烤羊腿和各種烤串,烤制出的東西其味道鮮美。其廚師水平精湛,對調(diào)制非常有研究,讓人吃過一次后便成了回頭客,店內(nèi)菜品口味純正、深受大眾喜愛。約上三五好友,一起品嘗一頓正宗的烤羊腿餐,烤羊腿肉質(zhì)鮮美、外焦里嫩、酥脆不膩,被人們贊為"眼未見其物,香味已撲鼻",一起感受濃郁的蒙古風情,度過美好的假期吧??局蛲?,喝著啤酒,摟著妹子,人生好不快活。
烤羊腿技術焦黃的外皮顏色,一看便足以勾起人的食欲,純正的烤羊肉香味,絕不同于傳統(tǒng)燒烤的熏熗味??狙蛲燃夹g完整的羊腿將貨真價實的羊肉赤裸裸地展現(xiàn)在顧客面前,免去他們關于是否真正羊肉的后顧之憂。比起漢族的炒菜,烤羊腿技術更好地把食物的色、香、味、形展示給了顧客,所以沒有人能夠拒絕如此的美味!
烤羊腿技術是一種突破傳統(tǒng)的全新餐飲模式,已經(jīng)被越來越多的追求健康、時尚、個性消費的消費者所接受。消費者在烤羊腿技術的店里就可以體驗地道口味的菜品、酒水、以及周到的服務風格,完全讓烤羊腿技術的客人置身異域風情之中。
烤羊腿技術的制作要求嚴格,必須選用1-2歲的內(nèi)蒙古白色大頭羯羊,經(jīng)過宰殺、燙皮、煺毛、腌漬、調(diào)味后,再掛入烤爐內(nèi),封住口用慢火烤成熟,烤羊腿技術成品色澤黃紅、油亮、皮脆肉嫩,肥而不膩,酥香可口,別具風味。
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