烤é¢ç‹é€£éŽ–å¸‚å ´æ˜¯æª¢é©—ç”¢(chÇŽn)å“的標(biÄo)準(zhÇ”n)。å°å¾®è¡Œæ¥(yè)çš„åŠ å…¥è¦åšåˆ°ç”¢(chÇŽn)å“少而精,精而簡,æ‰èƒ½çœŸæ£å¾—åˆ°å¸‚å ´çš„èª(rèn)å¯ï¼Œæä¾›ä¸éŒ¯æœå‹™(wù),烤é¢ç‹é€£éŽ–以æ¤ç‚ºç›®æ¨™(biÄo)。ä¸çŸé–‹æ‹“進(jìn)å–。
  烤é¢ç‹é€£éŽ–富å«æ¤ç‰©è›‹ç™½ï¼Œç‡Ÿé¤Š(yÇŽng)è±å¯Œï¼Œå£æ„Ÿç‹é“,很有嚼å‹??久娼钸B鎖技術(shù)簡單易å¸(xué)。味é“多樣,原味ã€é¦™ç”œã€éº»è¾£ã€é¦™è¾£ã€è¶…è¾£ã€ç‰›è‚‰ã€é›žè‚‰ç‰å¤šç¨®å£å‘³ï¼Œæœ‰ç„¡å¾žæ¥(yè)經(jÄ«ng)é©—å‡å¯å¸(xué)ç¿’(xÃ),人人å¯ä»¥å¸(xué)會,ç¾(xià n)å ´å¸(xué)ç¿’(xÃ),隨到隨å¸(xué),包教包會,直到å¸(xué)會為æ¢ã€‚
  烤é¢ç‹é€£éŽ–強調(dià o)原生態(tà i),試圖ä¿æŒçœ¾å¤šæ料的原味,基本上æé…比較少,用黃油ã€èƒ¡æ¤’粉ã€å°‘é‡é†¬æ²¹ä¾†çƒ¹èª¿(dià o)食æ,烤é¢ç‹é€£éŽ–的師傅將豉油æ±ã€æµ·é®®é†¬æ²¹ã€ç™½è˜åœ°ç‰å¤šå‘³èª¿(dià o)料用于éµæ¿é¢ç‹é£Ÿæä¸ï¼Œå£å‘³æ›´è±å¯Œï¼Œäººå€‘?nèi)ç»»î¼èƒ—凶约旱è†?chuà ng)æ„ï¼Œå¸«å‚…æœƒç‚ºä½ é‡èº«å®šåšï¼Œåšå‡ºå±¬äºŽä½ 自己的å£å‘³ã€‚
  ç¾(xià n)在的éµæ¿é¢ç‹å·²ç¶“(jÄ«ng)很ä¸ä¸€æ¨£äº†ï¼Œèˆ‡ä»¥å‰çš„å°åƒæ˜¯æœ‰å€(qÅ«)別的,它們åšäº†è¨±å¤šçš„改良,烤é¢ç‹é€£éŽ–é‹ç”¨ä¸ä¸€æ¨£çš„器皿,é¸ç”¨ä¸ä¸€æ¨£çš„食æ,制作出的éµæ¿é¢ç‹æ˜¯æœ‰äººæ°£çš„,也是有特色的,烤é¢ç‹é€£éŽ–主食類有米飯ã€ç‚’é¢ç‰ï¼Œéƒ½å¯ä»¥éµæ¿ä¸Šç‚’制??久娼钸B鎖的大廚們開動腦ç‹ï¼Œå°‡å¾ˆå¤šä¸é¤é‡Œçš„食æ也æ¬åˆ°éµæ¿ä¸Šçƒ¹èª¿(dià o)。
  當(dÄng)然大家肯定是ä¸èƒ½å…‰åƒéµæ¿é¢ç‹çš„,烤肉與米飯的æé…æ‰æ˜¯èƒ½å¤ 讓胃滿足的方å¼ï¼Œçƒ¤é¢ç‹é€£éŽ–精心é¸çš„雞腿肉經(jÄ«ng)éŽè…Œåˆ¶ï¼Œåœ¨ç©¿å…¥çƒ¤è‚‰å°ˆç”¨çš„烤肉çˆä¸é€²(jìn)行烤制,讓肉具有外酥里嫩的å£æ„Ÿï¼Œå¹¶ä¸”色香味俱全,讓æ¯ä¸€ä½åƒéŽçƒ¤é¢ç‹é€£éŽ–烤肉飯的食客æµé€£å¿˜è¿”,所以這個å“ç‰Œçš„å¸‚å ´å¾ˆå¥½ã€‚