椒鹽鴨頭正宗特色的“麻辣香”味小吃，肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，配以近20種名貴中藥精心密制而成，經(jīng)過(guò)用紅辣椒、花椒、八角等幾十種香料進(jìn)行精心烹制料理之后，再劈成兩半中碎，放入嘴里自動(dòng)脫肉美味香醇。香辣鴨頭之味可去濕開(kāi)胃，四季可食理氣，舒血亦滋補(bǔ)。
椒鹽鴨頭精選幾十余種中草藥和上等調(diào)料而成，特點(diǎn)是：色澤黃黑，味道濃郁，剛吃一口，甜甜的，香香的，然后開(kāi)始有一點(diǎn)辣，慢慢的麻辣全至，整個(gè)舌頭都在打顫，隨著你的咀嚼，那種獨(dú)特的香味會(huì)滲入唇齒之間，游離在每一個(gè)味蕾之上，即使你用清水漱口，那種麻辣香嫩的感覺(jué)還久久存留在口中。
椒鹽鴨頭不但口感鮮美，回味無(wú)窮，還具有益氣補(bǔ)虛、降血脂以及養(yǎng)顏美容等作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：鴨屬?zèng)鲂裕?jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補(bǔ)，益氣，配以辣、麻及幾十余味中藥材，使其主相輔相成。其辣，功能排毒。健體美顏；其麻，開(kāi)胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開(kāi)胃健脾。椒鹽鴨頭香鮮美味，回味十足，有啃頭，辣口不辣心，是老少皆宜的休閑食品。
椒鹽鴨頭餐飲不斷追求創(chuàng)立，以綠色健康飲食為主導(dǎo)，堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)永續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念不斷健全其經(jīng)營(yíng)體系，逐步完善自身的管理系統(tǒng);椒鹽鴨頭，憑著先進(jìn)的管理方式，以品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生，配以溫馨現(xiàn)代民族特色的裝修格調(diào)，加之愉快的餐廳氛圍，應(yīng)用先進(jìn)的行銷(xiāo)理念，得到了廣大消費(fèi)者的滿(mǎn)意和肯定。
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