干鍋田雞是一道色香味俱全的地方名菜,屬于川菜系。主要原料有田雞、大蔥、紫蘇、花雕、姜、蒜、尖椒、紅椒。干鍋田雞已經(jīng)建設(shè)中央廚房,為下屬分店提供全套開業(yè)店門形象指導(dǎo),提供標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的CI和VI系統(tǒng)、提供廚師人力資源,技術(shù)培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)、宣傳用品、店鋪管理、巡回指導(dǎo)等多項(xiàng)支持和服務(wù)。多種模式,啟動(dòng)快,成本低,特別適合資金有限的中小型創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)開店。
干鍋田雞注重產(chǎn)品質(zhì)量,食材用料講究,產(chǎn)品原料、輔材均精挑細(xì)選,并與大量的品牌廠家合作互動(dòng),形成戰(zhàn)略聯(lián)盟。與此同時(shí),干鍋田雞更注重菜品的品質(zhì)和細(xì)節(jié),烹制出地道、正宗的川湘菜,將菜品的口味發(fā)揮到更好。其酸辣可口的泡椒活田雞,引得食客流連忘返,“酸”、“辣”賦予了川湘菜巨大的生命力。
干鍋田雞選材健康。好的的田雞自然生長(zhǎng)在森林深處,綠色,不用任何現(xiàn)代化的催長(zhǎng)化學(xué)食料,在烹調(diào)過(guò)程中也不添加任何化學(xué)添加劑,干鍋田雞使用了30多種名貴中草藥制作而成,是秋冬養(yǎng)生的美味佳肴。
在吃干鍋田雞的同時(shí),還可以品嘗到它的附帶產(chǎn)品:炸田雞皮、香辣炒田雞、酸辣椒爆炒田雞肚、清湯田雞等等,完全是吃一頓田雞全席和田雞大餐,特別是他們的田雞來(lái)自大自然,肉質(zhì)特別鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩,是上佳綠色低酯健康美味食品。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含鋅、硒等微量元素,能延緩機(jī)體衰老、潤(rùn)澤肌膚,滋補(bǔ)佳品。所以小叫天泡椒活田雞一出現(xiàn)就引起了消費(fèi)熱潮。
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