肚包肉是新疆和田地區(qū)的特色美食,使用動物的胃包裹食物進行烹飪,其中新疆和田地區(qū)的制作方法為獨特。肚包肉作為新疆特色美食出現(xiàn)在《舌尖上》第二季中,于紀錄片《新疆味道》中也有詳細介紹。
具有高蛋白、低脂肪的特點,其蛋白質(zhì)由十幾種氨基酸組成,是一種易吸收高濃度氨基酸源,并且含有豐富的對人體膠原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸,含量也低于豬、牛、雞肉,肉色鮮紅,蛋白質(zhì)持水力強,不易變性,使肌肉柔嫩多汁,食用時咀嚼性好,無膻不膩。
肚包肉的制作方法主要為:將新鮮羊糕肉連骨剁成小塊,包進一張完整的羊肚子里(羊胃),加少許鹽,就地取湖水滋潤。之后,直接用紅柳枝封住羊肚口并在封口處插一根空心蘆葦桿用于排氣,以防羊肚受熱后充氣爆開。將燒好的木炭均勻的鋪入黃沙中。然后將制好的肚包肉完全埋入烤熱的黃沙里,只露蘆葦桿排氣。最終,利用正午時分黃沙的保溫度烤制兩到三個小時即可。
《本草綱目》中對羊肉作用的描述:“能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。
肚包肉的制作早可以追溯到新疆巴州的羅布山寨。羅布人長期生活在自然條件惡略的沙漠里,大部分食物以火烤為主,他們可以不用任何爐具和炊具,單靠大自然的賜予完成美食的制作。
美味的食品,不僅能夠讓消費者們吃的十分開心,同時還能夠傳遞出真正的養(yǎng)生文化,滿足無數(shù)消費者對于高品質(zhì)的需求。肚包肉是行業(yè)中的實力品牌,有著運營理念,也具備成熟的經(jīng)營模式,獲得了無數(shù)創(chuàng)業(yè)者們的青睞,好項目不容錯過!
1、肚包肉總部為區(qū)域代理商及經(jīng)銷商在當?shù)氐碾娨暸_及平面媒體提供硬性或軟性立體式廣告扶持,直接讓品牌在當?shù)禺a(chǎn)生很大的影響力,快速產(chǎn)生市場效益,牢牢抓住忠實的消費群體。
2、總部為專營店提供完善的選貨平臺,客服人員快捷進行登記、制單將信息傳給物流配貨人員,將客戶的進貨、補貨迅速發(fā)出。為客戶提供足不出戶就可以輕松的選貨換貨。利用信息平臺發(fā)布新的產(chǎn)品信息及新聞信息,給專營店及時的參考和了解總部的扶持政策。同時各地的消費者可以在企業(yè)上申請會員卡。
3、為了提升銷售業(yè)績,肚包肉總部定期對員工進行培訓(xùn),并制定相應(yīng)的日常管理制度、員工規(guī)章制度及店員的禮儀接待、產(chǎn)品知識、銷售技巧培訓(xùn)及監(jiān)理。
4、為了更好的激勵店員的積極性,采取積分制度、效益制度的落實并實施??偛刻峁T制度、促銷方案、宣傳方案、人力資源管理、薪資分配、行政結(jié)構(gòu)等方案。進行規(guī)范管理、品牌形象提升、達到銷售額遞增。
1、認同肚包肉品牌,本人及家人身體健康,有從事本行業(yè)的熱情。
2、認可并接受“肚包肉”總部的經(jīng)營理念和模式,有志于創(chuàng)業(yè)的人。
3、提供合法身份證,以便肚包肉加盟總部建立真實的檔案。
4、執(zhí)行和遵守“肚包肉”的各項經(jīng)營管理體系。
5、具有獨立法人資格或經(jīng)濟實力較強的自然人才能有資格成為肚包肉加盟商。
6、肚包肉加盟總部非常歡迎具有好的合作意識、商業(yè)信譽的加盟商,有經(jīng)驗者優(yōu)先。
7、能夠全身心投入到肚包肉加盟店的經(jīng)營中,要且具備一定的市場敏感度。
1、合作咨詢:以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項,索取相關(guān)資料。
2、實地考察:總部隨時接待創(chuàng)業(yè)者,讓創(chuàng)業(yè)者了解我們的品牌和文化。
3、加盟申請:雙方簽訂意向書并繳納一部分的意向保證金。
4、資格審核:總部對提供的各種資料進行審核,確認合作資格。
5、簽訂合同:合同簽定及完款,加盟合約說明(加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項)。
6、店面裝修:總部指導(dǎo)您如何去設(shè)計,裝修。
7、開店籌備:總部相應(yīng)人員接洽您店面的人員招聘以及培訓(xùn)工作。
8、貨物配送:物料的輸送,總部會給予運輸幫助。
9、試營業(yè):人員招聘,服務(wù)推廣等。
10、正式營業(yè):這時候總部關(guān)注加盟者的經(jīng)營動態(tài)。
11、售后服務(wù):開業(yè)后,總部會根據(jù)加盟店實際情況必要時派專人上門指導(dǎo)。