袋裝啤酒是不加水,不經(jīng)過(guò)濾,不經(jīng)滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液。袋裝啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風(fēng)味獨(dú)特,是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。
與別的普通啤酒大的區(qū)別是麥芽發(fā)酵,袋裝啤酒未經(jīng)過(guò)濾處理保留了發(fā)酵過(guò)程中的活性酵母。袋裝啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾,必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀,色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常。袋裝啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是新鮮、原始的真正的啤酒。(或者說(shuō)其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來(lái)不經(jīng)過(guò)任何處理的原汁原味的啤酒)
喝普通啤酒就象吃"蘋(píng)果罐頭" ,而喝袋裝啤酒就如在蘋(píng)果園里摘新鮮的蘋(píng)果吃。袋裝啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液,大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,是有檔次而新鮮的啤酒,完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母,能地提高人體的消化和吸收功能,同時(shí)也保持了啤酒原始、新鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細(xì)膩,掛杯時(shí)間長(zhǎng),真正啤酒中的好產(chǎn)品,是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的。
袋裝啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與別的啤酒相比,袋裝啤酒在釀造過(guò)程中未過(guò)濾,不經(jīng)高溫巴氏滅活工序,呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái);低溫灌裝和貯存(0——5℃),瞬時(shí)鎖定短時(shí)間的新鮮度,口味鮮美,地道純正。