鱖éšç›¸å‚³å·²æœ‰åƒä½™å¹´æ·å²æ·µæºï¼Œåœ¨åƒç™¾å¹´çš„æµå‚³éŽç¨‹ä¸ï¼Œå……分借鑒了傳統(tÇ’ng)çš„æ°‘é–“å·¥è—和用料特點(diÇŽn),形æˆäº†ä¸€é¦–具有ç¨(dú)特的風(fÄ“ng)æ ¼ç‰¹è‰²çš„å‚³çµ±(tÇ’ng)美味。è‡é±–éšä»¥çƒ¤éšç‚ºä¸»çš„æ™‚å°šä¸»é¡Œé …ç›®ï¼Œç¨(dú)特的å£å‘³ã€å¥åº·çš„食æ,å£å‘³ä¸æ–·æ›´æ–°ï¼Œè‘—åŠ›æ‰“é€ æ™‚å°šã€å¥åº·ã€ç¾Žå‘³çš„用é¤å¹¸ç¦æ„Ÿã€‚
  è‡é±–éšé¸æ很講究,è¦é¸ä¸‰å››æœˆä»½æ¡ƒèŠ±ç››é–‹æ™‚çš„é±–éšæ˜¯è‚¥ç¾Žï¼Œå€(qÅ«)別于其它店的腌制方法,這家店在腌制昶è±è‡é±–éšæ™‚花了心æ€ï¼ŒåˆæœŸè®“竹ç葉自然發(fÄ)酵與活éšä¸€åŒè…Œåˆ¶ï¼Œç¶“(jÄ«ng)éŽæ¼«é•·çš„數(shù)天åŽï¼Œç«¹ç發(fÄ)酵產(chÇŽn)生的化å¸(xué)作用讓éšèº«æ•£ç™¼(fÄ)出一股ç¨(dú)特味é“,腌好的éšèº«å‘ˆéŠ…ç¶ è‰²ï¼Œéšé°“發(fÄ)紅,ç·åå°‡éšè‚‰æ’¥é–‹ï¼Œéšè‚‰å‘ˆè’œç“£ç‹€ï¼Œä¸€ç‰‡ä¸€ç‰‡çš„,既細(xì)å«©åˆé®®ç¾Žï¼Œç”¨è€æ¿çš„話講,鹽é‡å¥½è‰²ï¼
  è‡é±–éšåˆ©ç”¨ç§˜æ–¹ï¼Œè¼”以多種çè²´çš„ä¸è‰è—¥ï¼Œä½¿å¾—烤出的éšæ¿ƒé¦™å››æº¢ï¼Œé®®é¦™è„†å«©ã€‚è‡é±–éšæœ‰å¤šç¨®å£å‘³ï¼Œå…¶é†¬æ–™ä¹Ÿæ˜¯åˆ¶é€ /精制的,有原味ã€éº»è¾£ã€é¦™è¾£ç‰å¤šç¨®å£å‘³ï¼Œèƒ½å¤ 滿足ä¸åŒåœ°åŸŸçš„食客å°å‘³é“çš„éœ€æ±‚ã€‚é†¬æ–™çš„é‡‡ç”¨å¢žåŠ äº†çƒ¤éšçš„é…¥ã€é¦™ã€å«©çˆ½çš„特點(diÇŽn),åŒæ™‚é‚„å¯ä»¥ä¿æŒçƒ¤éšçš„水分,上桌的烤éšéšé«”飽滿,讓人一看食欲大增。
  è‡é±–éšçš„秘方是經(jÄ«ng)éŽå¤šå¹´çš„實驗和改進(jìn)åŽå½¢æˆçš„ç¾(xià n)在這種美味的,其ä¸åŒ…å«äº†32種å貴的養(yÇŽng)生ä¸è‰è—¥ï¼Œç¶“(jÄ«ng)常åƒå°èº«é«”大有裨益,按照éžå¸¸ç§‘å¸(xué)åˆç†çš„比例進(jìn)è¡Œé…æˆè—¥åŒ…ã€‚å°‡ç²¾å¿ƒç ”åˆ¶çš„æ¹¯æ–™æ…¢æ…¢çš„æ»²é€åˆ°çƒ¤éšä¸ï¼Œè®“烤éšä¸åƒ…具有éšçš„鮮味,也具有自己é…åˆ¶çš„æ–™é¦™å‘³ï¼ŒåŠ ä¸Šä¸€è‚¡ç„¦é¦™ï¼Œèžèµ·ä¾†å°±æœƒè®“ä½ çš„é£Ÿæ¬²å¤§é–‹ï¼Œåƒä¸Šä¸€å£å…¥å£é®®å«©çˆ½æ»‘的烤éšï¼Œè®“ä½ å›žå‘³æ‚ é•·ã€‚