茶壺(英文:teapot),是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主è¦ç”¨ä¾†(lái)泡茶。茶壺由壺蓋ã€å£ºèº«ã€å£ºåº•ã€åœˆè¶³å››éƒ¨åˆ†çµ„æˆï¼Œå£ºè“‹æœ‰å”ã€éˆ•ã€åº§ã€è“‹ç‰ç´°(xì)部。壺身有å£ã€å»¶ï¼ˆå”‡å¢»ï¼‰ã€å˜´ã€æµã€è…¹ã€è‚©ã€æŠŠï¼ˆæŸ„ã€æ‰³ï¼‰ç‰éƒ¨åˆ†ã€‚由于壺的把ã€è“‹ã€åº•ã€å½¢çš„ç´°(xì)微差別,茶壺的基本形態(tà i)就有200種。泡茶時(shÃ),茶壺大å°ä¾é£²èŒ¶äººæ•¸(shù)多少而定。茶壺的質(zhì)åœ°å¾ˆå¤šï¼Œä½¿ç”¨è¼ƒå¤šçš„æ˜¯ä»¥ç´«ç ‚é™¶å£ºæˆ–èŒ¶å£ºã€‚ç›¸é—œ(guÄn)ç¶“(jÄ«ng)å…¸åå¥ï¼šâ€œä¸€å™¨æˆååªç‚ºèŒ—,悅來(lái)客滿是茶香?ï¼?/span>
ã€€ã€€é¸æ“‡èŒ¶å£ºï¼Œå¥½å£žæ¨™(biÄo)準(zhÇ”n)有四å—訣,曰:“å°ã€æ·ºã€é½Šã€è€ã€‚â€èŒ¶å£ºæœ‰äºŒäººç½ï¼Œä¸‰äººç½ï¼Œå››äººç½ç‰çš„分別。以åŸè‡£ã€éµç•«è»’ã€ç§‹åœƒã€å°Šåœƒã€å°å±±ã€è¢ç†™ç”Ÿç‰åˆ¶é€ çš„å—çè¦–ã€‚å£ºçš„å¼æ¨£å¾ˆå¤šï¼Œæœ‰å°å¦‚æ¡”åï¼Œå¤§ä¼¼èœœæŸ‘è€…ï¼Œä¹Ÿæœ‰ç“œå½¢ã€æŸ¿å½¢ã€è±å½¢ã€é¼“å½¢ã€æ¢…花形ã€å…è§’å½¢ã€æ —å形……ç‰ç‰ï¼Œä¸€èˆ¬å¤šç”¨é¼“形的,å–å…¶ç«¯æ£æ¸¾åŽšæ•…ä¹Ÿã€‚å£ºçš„è‰²æ¾¤ä¹Ÿæœ‰å¾ˆå¤šç¨®ï¼Œæœ±ç ‚ã€å¤éµã€æ —色ã€ç´«æ³¥ã€çŸ³é»ƒã€å¤©é’……ç‰ç‰ï¼Œé‚„æœ‰ä¸€ç¨®å£ºèº«éŠ€ç ‚é–ƒçˆï¼Œæœ±ç²’ç´¯ç´¯ï¼Œä¿—è¬‚ä¹‹æŠ½çš®ç ‚è€…ï¼Œç‚ºç貴。但ä¸ç®¡æ¬¾å¼ã€è‰²æ¾¤å¦‚何,é‡è¦çš„æ˜¯â€œå®œå°ä¸å®œå¤§ï¼Œå®œæ·ºä¸å®œæ·±â€ï¼Œå› ?yà n)榇缶ç’å¼§è‚®ã—颉绷?。所以用大茶壺,ä¸èŒ¶å£ºï¼ŒèŒ¶é¼“,茶篩,茶檔……ç‰ç‰æ²–的茶,那怕是用一百元一兩的茶葉,也ä¸èƒ½ç®—是工夫茶。至于深淺則關(guÄn)系氣味,淺能釀味,能留香,ä¸è“„水,這樣茶葉æ‰ä¸æ˜“變澀。除大ã€å°ã€æ·±ã€æ·ºå¤–,茶壺講究的是:“三山齊â€ï¼Œé€™æ˜¯å“è©•(pÃng)壺的好壞é‡è¦æ¨™(biÄo)準(zhÇ”n)。辦法是:把茶壺去蓋åŽè¦†ç½®åœ¨æ¡Œå上(好是很平的玻璃上),如果壺滴嘴ã€å£ºå£ã€å£ºææŸ„三件都平,就是“三山齊â€äº†ã€‚這是關(guÄn)系到壺的水平和質(zhì)é‡å•(wèn)題,所以為講究。“è€â€ ä¸»è¦æ˜¯çœ‹å£ºé‡Œæ‰€ç©æˆçš„“茶渣â€å¤šå¯¡ï¼Œåœ¨å‰é¢å·²ç¶“(jÄ«ng)說(shuÅ)éŽ(guò)了。當(dÄng)然,“è€â€å—的講究還有很多,例如什么æœä»£å‡ºå“,å¤è€æ·å²å¦‚何,什么ååŒ æ‰€åˆ¶æˆï¼Œç¶“(jÄ«ng)éŽ(guò)什么å家所å“è©•(pÃng)éŽ(guò)ç‰ç‰ã€‚但那已經(jÄ«ng)䏿˜¯ç”¨ä¸€èˆ¬èŒ¶å£ºçš„å•(wèn)題,而是屬于玩å¤è‘£çš„å•(wèn)題了。