æ¿ç«é‹èµ·æºäºŽç«é‹ä¹‹éƒ½é‡æ…¶ï¼Œå…¬å¸ç¶“(jÄ«ng)éŽ15年的風(fÄ“ng)é›¨ç£¨ç¤ªå’Œå…¨é«”å“¡å·¥çš„ä¸æ‡ˆåŠªåŠ›ï¼Œæˆå°±äº†æ¿ç«é‹çŸ¥åå“牌??å›åO(shè)在第二高樓å—京標(biÄo)å¿—ç´«å³°å¤§å»ˆä¸»æ¨“ï¼ŒåŠ ç›Ÿåº—åˆ†å¸ƒäºŽä¸Šæµ·ï¼Œæ±Ÿè˜‡ï¼Œæ²³å—ç‰åœ°å€(qÅ«),憑其ç¨(dú)特å£å‘³ï¼Œéº»è¾£é©åº¦ï¼Œé®®é¦™æ¿ƒéƒï¼Œç²å¾—廣大食客èª(rèn)å¯ï¼Œå£ç¢‘甚好。æ¿ç«é‹ï¼Œå‘ˆç¾(xià n)地é“çš„é‡æ…¶ç«é‹ã€‚底料是秘方,和著浸é€è¾£æ¤’çš„ç‰›æ²¹ï¼Œå†æ”¾ä¸€å¤§å¡Šåœ¨é ‚上,高湯淋下,éœå€™é–‹é‹ã€‚鋿˜¯å¤§å£åœ“底,å—熱更勻,ä¹å€‹(gè)æ ¼å隔開了食æï¼Œå†ç„¡ä¾†å›žç¿»æ‰¾çš„煩惱。當(dÄng)固體變?yÅu)æ©åŽw,辣椒浮起,就是美味跳動(dòng)的時(shÃ)刻。
  æ¿ç«é‹èœå“多樣,調(dià o)æ–™ç¨(dú)特而講究。麻油ã€è ”æ²¹ã€ç‰›æ²¹ï¼Œæ²¹é¦™ä¸”滑;雞精ã€è±†è±‰ã€ç”ŸæŠ½ã€é†ªé†‹ï¼Œé»ž(diÇŽn)滴添色;è€å§œã€é¦™èœã€è¾£æ¤’ã€è’œæ³¥ï¼Œæ¨£æ¨£å…¥å‘³;ç¨(dú)ä¸åŠ é¦™æ–™å’Œæ·»åŠ åŠ‘ã€‚ è‰²ä¹‹äºŽé‡æ…¶çŸ®æ¿ç«é‹è€…,血旺之赤,脆皮腸之橙,金é‡è‡ä¹‹é»ƒï¼Œæ™‚(shÃ)è”¬ä¹‹ç¶ ï¼Œå«©ç“œä¹‹é’,海帶之è—(lán),紫èœä¹‹ç´«ã€‚全然混雜一é‹ä¹‹ä¸ï¼Œèµ¤æ©™é»ƒç¶ é’è—(lán)紫,æ¤ä¹ƒé£Ÿè¦ºä¹‹ç››å®´ä¹Ÿã€‚ é¦™ä¹‹äºŽé‡æ…¶çŸ®æ¿ç«é‹è€…,燙水沸騰,辣椒ã€èŠ±æ¤’ç¿»æ»¾æµ®æ¸¸å…¶ä¸ï¼Œé¦™æ°£æ°¤æ°³ï¼Œæ’²é¼»è€Œä¾†ï¼Œä»¤é£Ÿå®¢åž‚涎,æ¤ä¹ƒå—…覺之佳é‡ä¹Ÿã€‚ å‘³ä¹‹äºŽé‡æ…¶çŸ®æ¿ç«é‹è€…ï¼Œè‘·èˆ‡ç´ ã€ç”Ÿèˆ‡ç†Ÿã€éº»è¾£èˆ‡é®®ç”œã€çˆ½è„†èˆ‡ç¶¿çˆ›ã€æ¸…香與濃醇åˆä¹Žå…¶ä¸ï¼Œæ¤ä¹ƒå‘³è¦ºä¹‹å£ç¦ä¹Ÿã€‚ 進(jìn)食者往往三水齊æµï¼Œæ±—水,其一也,沸騰ç«é‹ï¼Œç†±æ°£æ°¤æ°³ï¼Œé«˜è«‡é—Šè«–è€Œèˆˆè‡´æ„ˆæ¿ƒï¼Œæ±—æ°´ä¸æœŸè€Œè‡³;壿°´ï¼Œå…¶äºŒä¹Ÿï¼Œæ¯èžç«é‹ç¿»æ»¾ä¹‹é¦™æ°£ã€æ¯è§€ç«é‹ç¾Žå‘³ä½³è‚´ï¼Œçš†åž‚涎三尺焉;淚水,其三也,一室之內(nèi),一é‹ä¹‹é–“,麻辣蒸汽入眼,淚水ä¸ç¦ç›´æµã€‚ 或是三五好å‹ï¼Œæˆ–是家人親戚,或是商務(wù)宴請,ç«é‹åº—里列å其次,海闊天空侃侃而談,家長里çŸï¼Œäº‹æ¥(yè)æˆæ•—亦å¯å…±äº«ã€‚親å‹ã€è³“客相èšï¼Œç«é‹?zhà n)é«…?ï¼Œæƒ…æ›´è¦ªã€æ„›æ„ˆæ¿ƒã€æ¥(yè)å€èˆˆä¹Ÿã€‚