印巷小館

印巷小館品牌介紹：印巷小館是北京一家溫馨的 新派北京菜餐廳，出品的菜肴有幾分“私家菜”的味道。

在南鑼鼓巷、魏公村、凱德mall（相關(guān)干貨）、龍湖長楹天街等地?fù)碛?5家店。

印巷小館始終秉持“助推北京餐飲，提升行業(yè)幸?！钡纳袷ナ姑⒅尽白層∠锩朗痴嬲蔀楸本┤说南硎?，饕餮者的幸?！薄?/p>

印巷小館品牌特色：置身在印巷小館中，仿佛穿越到清末民國初的老北京。

宮燈、花梨八仙桌、屏風(fēng)、木制餐牌、門框、琉璃這些老北京司空見慣的物件。

同時，為了真實還原老北京風(fēng)格，尹彪從全國各地淘老北京的東西，用來裝修小店。

而且他時常去建材市場，對門店裝修用的材料、工藝及價格都門清。

“一家店的裝修就將近200萬，一張桌子2500左右，椅子1500左右。

”在菜品、菜單的制作上，尹彪也頗費心思。

作為廚師的他對口味十分愛研究，印巷小館就是在官府菜的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良，使之符合現(xiàn)代消費者的口感。

印巷紅蓋就是改良的宮廷奶酪，使之口感更Q更滑爽。

印巷小肘，在傳統(tǒng)的燒肘子基礎(chǔ)上加上話梅和松子，口感酸甜。

還有甜汁蝦、金煲咖喱雞、干燒黃魚等招牌菜。

印巷小館企業(yè)宗旨：印巷小館公司自成立以來始終堅持“傳承北京傳統(tǒng)美食，弘揚中華飲食文化”的企業(yè)精神，印巷小館把顧客的滿意作為企業(yè)的發(fā)展方向，給食客帶來愉悅的心靈體驗與特有的味覺享受。

印巷小館發(fā)展現(xiàn)狀：經(jīng)過數(shù)年的不斷追求 ，印巷小館公司所經(jīng)營的產(chǎn)品不僅一絲不茍的繼承著北京的傳統(tǒng)美食；還以聚集海納百川的創(chuàng)意氣度；加之綠色健康的飲食理念；輔以誠信經(jīng)營永續(xù)發(fā)展的經(jīng)營信念，得到了京城眾多美食達(dá)人的青睞，印巷小館擁有一大批小館美食的追隨者。

還多次出現(xiàn)在 電視臺以及北京電視臺的美食節(jié)目中，印巷小館并被北京電視臺指定為老北京民俗小吃示范拍攝基地。

印巷小館品牌來源：胡同，是北京特有的一種古老的城市小巷。

胡同原為蒙古語“火瞳”，即小街巷。

在北京，胡同浩繁有幾千條，他們圍繞在紫禁城周圍，大部分形成于 歷史上的元、明、清三個朝代。

胡同里的建筑幾乎都是四合院。

四合院是一種由東西南北四座房屋以四四方方的對稱形式圍在一起的建筑物。

大大小小的四合院一個緊挨一個排列起來，它們之間的通道就是胡同。

北京的王公府第雖然很多，但住的大多是滿族和內(nèi)蒙古的王爵。

印巷小館的創(chuàng)始人尹家的祖先，就曾住在 旁邊的胡同里。

尹家的祖先喜好烹調(diào)，做得一手好菜就開了個小店，因為人緣好、菜的味好、價錢又便宜，所以很受歡迎。

由于小店開在胡同里，又以 大院互為鄰里，經(jīng)常有府里的下人來，其中就有在 里做菜的廚子。

當(dāng)他們混熟后也能對菜品的味道、制作相互有個交流，也留下一些經(jīng)典的菜品。

后來因為國內(nèi)戰(zhàn)亂不斷，物價飛漲，小店也就關(guān)門了。

改革開放后，我們 的形勢越來越好，尹家后人覺得有必要重操舊業(yè)，與大家共享祖上留下的文化遺產(chǎn)，所以就決定重開小店。

因為“尹”的姓和印巷的“印”諧音，其中還有懷念祖先的意思；祖先是將小店開在胡同里，胡同又叫巷，開的又都是小店面；所以后來就取名叫“印巷小館”。

印巷小館強大的品牌 度定會為您帶去源源不斷的消費者，創(chuàng)造可觀的 加盟 ，真可謂 的加盟好品牌。

如此吸金強的好項目，一定不能就此錯過，商機就在眼前，快來加盟吧!

1.市場檢查：幫助商家定位、評估和提供特許經(jīng)營分析，對特許經(jīng)營者和企業(yè)做各種調(diào)查，并幫助加盟商做實時理性的市場分析！2.店面設(shè)計：公司對加盟店的裝修進(jìn)行免費設(shè)計，統(tǒng)一VI形象，以符合公司C IS的要求，實現(xiàn)千店形象，一直激發(fā)消費者的品牌認(rèn)同感，加深消費者對品牌的終端印象！3.開業(yè)指導(dǎo)：指定專員或省級代理商進(jìn)行加盟商的開業(yè)指導(dǎo)、店鋪氛圍的營造、終端的生動布局、媒體的親動和引導(dǎo)！4、展示指導(dǎo)：指定專員對加盟商進(jìn)行現(xiàn)場展示指導(dǎo)和培訓(xùn)。

包括：櫥窗展示、店鋪展示、商品及配件展示、道具展示、人員展示、POP廣告親動產(chǎn)品展示等！5.服務(wù)培訓(xùn)：任命 到現(xiàn)場對加盟商的終端導(dǎo)購進(jìn)行銷售服務(wù)、技能指導(dǎo)和培訓(xùn)，經(jīng)過若干時期，他們 終將被培養(yǎng)成高素質(zhì)的一線員工！6.管理培訓(xùn)：任命 對加盟商及其店長和管理人員進(jìn)行定期或不定期的管理指導(dǎo)和培訓(xùn)。

為了在經(jīng)營過程中達(dá)到公司的管理要求，達(dá)到既定商業(yè)周期價值的目的！三、六大支持體系1、品牌支持體系2、加盟支持體系3、營銷支持體系4、服務(wù)支持體系5、廣告及公共關(guān)系活動6、全年促銷活動支持4、三大品牌一分銷：本公司推廣\\/增加一分銷，并賦予管轄區(qū)域經(jīng)營代表權(quán)，讓本公司的合作伙伴（代理商、加盟商）無后顧之憂！廣告宣傳：本公司將根據(jù)品牌進(jìn)步的需要，在適當(dāng)?shù)臅r尚雜志、報紙、網(wǎng)站統(tǒng)一品牌親動！親動活動：公司市場運營部和銷售部將根據(jù)市場變化和銷售需求及時做出快速反應(yīng)，推出各種靈活實用的親動方案，促進(jìn)店鋪銷售！