內(nèi)蒙古劉秀餐飲 管理有限責(zé)任公司是一家致力于現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)和快餐產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大型民營(yíng) 企業(yè),公司創(chuàng)立于1993年6月,是集物流配送、食品研發(fā)、酒店管理、技術(shù)培訓(xùn)為一體的餐飲 企業(yè)。劉秀新派牛肉面公司介紹:公司現(xiàn)擁有全國(guó)70多家特許 店及多家直營(yíng)店。公司下屬內(nèi)蒙古劉秀餐飲 管理有限公司、內(nèi)蒙古劉秀餐飲食品配送有限公司,公司總資產(chǎn)1億元,共有員工1000多人,作為內(nèi)蒙古重點(diǎn)扶持發(fā)展和保護(hù)的民營(yíng)企業(yè),近年來(lái),公司連續(xù)被 有關(guān)部門評(píng)為“ 民營(yíng)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“ 十大 品牌”、“ 百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“ 品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。2004年公司榮獲國(guó)際烹飪大賽兩金大獎(jiǎng)、使公司技術(shù)的發(fā)展有了進(jìn)一步的飛躍。劉秀餐飲 管理有限責(zé)任公司座落于美麗富饒的內(nèi)蒙古巴彥淖爾市。這里人疏地稀,遠(yuǎn)離污染,以 河套面粉和來(lái)自烏拉特大草原 牧場(chǎng)的牛肉,與30多種名貴中草藥材和各種 香料合成的具有20多種口味不同自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的湯料制劑,為制作劉秀拉面的上佳原料,也是我公司發(fā)展的主要源泉。
劉秀新派牛肉面介紹
劉秀新派牛肉面品牌介紹:品牌以用料考究、 科學(xué)、制作精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)深受廣大顧客的喜愛(ài)。
考察學(xué)習(xí),公司決定吸納工業(yè)化生產(chǎn)前沿技術(shù),改造劉秀餐飲傳統(tǒng)手工快餐模式,提升劉秀品牌內(nèi)涵。
經(jīng)過(guò)近兩年的不斷探索與研究,并在某國(guó)際餐飲咨詢管理公司的全程指導(dǎo)下,引進(jìn)了“工業(yè)化生產(chǎn)新模式”,并經(jīng)過(guò)半年多的反復(fù)實(shí)驗(yàn)與完善,于2008年6月正式在公司總店推出制作無(wú)廚師化、全程生產(chǎn)工業(yè)化的運(yùn)營(yíng)新模式。
新模式的推出與運(yùn)用,除帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的劇增外,同時(shí)使產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定了,顧客的投訴減少了,員工的勞動(dòng)強(qiáng)度降低了。
“劉秀新派牛肉面”以制作無(wú)廚師、生產(chǎn)工業(yè)化、管理科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)量化等科學(xué)管理辦法,不僅大大的降低了運(yùn)營(yíng)成本,同時(shí)也極大提高了工作效率和 率。
劉秀新派牛肉面不僅在生產(chǎn)工藝上進(jìn)行了大刀闊斧的改革,同時(shí)在原料的采購(gòu)上也進(jìn)行了精選。
“劉秀新派牛肉面”所需面粉全部采用內(nèi)蒙古河套平原盛產(chǎn)的綠色無(wú)公害 面粉,牛肉由原來(lái)烏拉特大草原的牛肉改用為2008年北京奧運(yùn)會(huì)牛肉供應(yīng)商—內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的科爾沁草原 黃牛腿肉,并用其骨作為制湯原料。
劉秀新派牛肉面企業(yè)理念:至此劉秀餐飲 管理有限公司突破了中式快餐工業(yè)化生產(chǎn)的瓶頸,不僅為劉秀餐飲走向全國(guó)、國(guó)際化推廣奠定了契機(jī),也為傳統(tǒng)的中式餐飲工業(yè)化發(fā)展開(kāi)辟了先河。
劉秀餐飲 管理有限公司的目標(biāo)將在未來(lái)三年實(shí)現(xiàn) 直營(yíng)店100家,并實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體在中小企業(yè)板塊上市的目標(biāo)。
劉秀餐飲采用類似于麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)化操作,店面配套設(shè)施集中采購(gòu),且店內(nèi)不設(shè)廚師,由 廚房生產(chǎn)半成品進(jìn)行統(tǒng)一物流配送;從而節(jié)省了生產(chǎn)成本和人力資源成本,并為極大地方便了所有 店的統(tǒng)一管理。
劉秀新派牛肉面改造劉秀餐飲傳統(tǒng)手工快餐模式,提升劉秀品牌內(nèi)涵。
經(jīng)過(guò)近兩年的不斷探索與研究,并在某國(guó)際餐飲咨詢管理公司的全程指導(dǎo)下,經(jīng)過(guò) 廚房加工的半成品配送到各門店,各門店按照每種牛肉面的SSOP手冊(cè)就可以快速制作出味道統(tǒng)一純正的劉秀新派牛肉拉面拉制而成的湯面、炒面、拌面、冷面等四大系列50種不同品位的產(chǎn)品,形成了“劉秀拉面”的主打品牌,也為傳統(tǒng)的中式餐飲工業(yè)化發(fā)展開(kāi)辟了先河。
劉秀餐飲 管理有限公司的目標(biāo)將在未來(lái)三年實(shí)現(xiàn) 直營(yíng)店100家,并實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體在中小企業(yè)板塊上市。
“劉秀新派牛肉面”以制作無(wú)廚師、生產(chǎn)工業(yè)化、管理科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)量化等科學(xué)管理辦法,不僅大大的降低了運(yùn)營(yíng)成本,同時(shí)也極大提高了工作效率和 率。
市場(chǎng)檢驗(yàn),運(yùn)營(yíng)新模式獲得了巨大成功。
劉秀新派牛肉面怎么樣
1、品牌優(yōu)勢(shì):劉秀在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中,打造千店一面的品牌優(yōu)勢(shì)。
2、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì):生產(chǎn)全過(guò)程工業(yè)化運(yùn)作。
實(shí)現(xiàn)非廚房化、標(biāo)準(zhǔn)化、量化。
3、經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì):劉秀餐飲有十多年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和70多家 店、直營(yíng)店的成功經(jīng)驗(yàn)。
4、監(jiān)督優(yōu)勢(shì): 、經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)監(jiān)督服務(wù)。
5、訓(xùn)練優(yōu)勢(shì):全程訓(xùn)練,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),輕松打開(kāi)財(cái)富之門。
6、資源優(yōu)勢(shì):河套生產(chǎn) 面粉和科爾沁草原牛肉以及30多種珍貴中草藥,形成獨(dú)特的美味。
劉秀新派牛肉面加盟支持:1、低廉的加盟成本,減輕加盟商的 負(fù)擔(dān),2、 的法律顧問(wèn)保護(hù),為加盟商提供法律保護(hù)的授權(quán),3、不斷加強(qiáng)品牌建設(shè),統(tǒng)一安排廣告宣傳和促銷活動(dòng),讓加盟商共享品牌效應(yīng),4、先進(jìn)的生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化管理模式, 柳秀口味的純正濃烈和始終如一,5.集中采購(gòu) 湯料、進(jìn)口設(shè)備及配套物品,降低加盟商的經(jīng)營(yíng)成本,6、成熟的選址經(jīng)驗(yàn),讓加盟商享受人氣,7、經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員全程指導(dǎo)運(yùn)營(yíng),8、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化,讓員工形成 的凝聚力,9、全總部人力資源培訓(xùn)支持,為加盟商未來(lái)發(fā)展提供人員 ,10、統(tǒng)一的C IS VI識(shí)別系統(tǒng),將先進(jìn)的營(yíng)銷管理經(jīng)驗(yàn)融入日常運(yùn)營(yíng),11.統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)規(guī)范,全面編制開(kāi)業(yè)計(jì)劃,使加盟商輕松無(wú)小事,12、長(zhǎng)期的技術(shù)流程、新產(chǎn)品支持、 的跟蹤服務(wù),為您提供經(jīng)營(yíng) 。
劉秀新派牛肉面創(chuàng)業(yè)費(fèi)用預(yù)估
創(chuàng)業(yè)級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
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店鋪面積 | 31㎡ | 31㎡ | 31㎡ | |
劉秀新派牛肉面創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 2.48萬(wàn)元 | 2.17萬(wàn)元 | 1.92萬(wàn)元 |
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 4.1萬(wàn)元 | 3.5萬(wàn)元 | 2.7萬(wàn)元 | |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 6.0萬(wàn)元 | 4.9萬(wàn)元 | 3.6萬(wàn)元 | |
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 1.7萬(wàn)元 | 0.5萬(wàn)元 | 0.1萬(wàn)元 | 劉秀新派牛肉面創(chuàng)業(yè)成本費(fèi)用 | 店面租金 | 4906.8元/月 | 3289.0元/月 | 2719.9元/月 |
人員工資 | 9900元/月/3人 | 7800元/月/3人 | 6300元/月/3人 | |
水電雜費(fèi) | 690元 | 590元 | 490元 | |
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 7.1萬(wàn)元 | 6.0萬(wàn)元 | 5.8萬(wàn)元 | |
劉秀新派牛肉面創(chuàng)業(yè)總費(fèi)用 | 合計(jì) | 22.9萬(wàn)元 | 18.2萬(wàn)元 | 15.1萬(wàn)元 |
備注: 1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。 2、以上劉秀新派牛肉面創(chuàng)業(yè)費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。 |