胖記烤肉

胖記漢派烤肉是武漢璽諾匠心餐飲管理有限公司旗下品牌之一，武漢璽諾匠心餐飲管理有限公司總部位于武漢，目前旗下運(yùn)營(yíng)兩大品牌：胖記漢派烤肉和 燒烤。 燒烤成立于2012年10月，是一家創(chuàng)始于武漢市青山區(qū)，經(jīng)營(yíng)本土漢味燒烤的直營(yíng)燒烤店，目前有十幾家直營(yíng)店面，在2018年9月胖記漢派烤肉正式拉開(kāi)帷幕與廣大顧客見(jiàn)面，一經(jīng)開(kāi)出即引起轟動(dòng)，瞬間占據(jù)各美食平臺(tái)的排名榜首位，接著湖大店、江漢路店、奧山店、青城 街店、關(guān)谷步行街店相繼開(kāi)出，且榮獲大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜，口味榜，環(huán)境榜，評(píng)價(jià)榜，服務(wù)榜，熱門(mén)榜，TOP50 佳特色餐飲，大眾點(diǎn)評(píng)五星商戶(hù)，美味不用等五星商戶(hù)，青山區(qū)特色小吃等榮譽(yù)!

胖記漢派烤肉口味多樣，色澤誘人，眾口皆碑，市場(chǎng)銷(xiāo)量 。公司先后推出三十余種烤肉食品， 原料的新鮮，烤制起來(lái)不易失去水分。在此基礎(chǔ)上，融中外、南北口味于一體，可調(diào)麻辣、醬香、鮮香、酒香、蔥香等十大風(fēng)味，豬、牛、羊、雞等肉串、雞翅、海鮮、蔬菜、水果等烤制時(shí)，散發(fā)的誘人烤香味滿(mǎn)街飄散，令路人聞香而來(lái)。胖記漢派烤肉眾口皆碑: 系統(tǒng) 的商譽(yù)，等于給顧客吃下了定心丸，客戶(hù)對(duì)于新開(kāi)張的店或是不熟悉的店都會(huì)有親切感。

品牌理念

燒烤始終堅(jiān)持食材上成、新鮮，源頭可追溯。食材、配料嚴(yán)格把關(guān)。服務(wù)至上的理念。經(jīng)過(guò)六年努力踏實(shí)創(chuàng)業(yè)，不斷進(jìn)取，團(tuán)結(jié)拼搏， 燒烤從一個(gè)不 的街邊攤，發(fā)展成為今天擁有200余名員工的品牌燒烤店!

同時(shí)也擁有前廳服務(wù)，后廚出品，嚴(yán)格的加工儲(chǔ)藏中心和一批精英運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)!

胖記烤肉加盟品牌特色

店內(nèi)主打的制造香辣牛肉選用的是高品質(zhì)的新鮮牛肉，切成薄薄的大片，提前已經(jīng)腌制入味了，大家稍加烤制就可以食用，口感細(xì)嫩多汁，鮮美醇厚;烤五花肉也是很多朋友的必點(diǎn)，用洋蔥腌制之后的新鮮五花肉十分鮮美，烤到焦黃吃起來(lái)既細(xì)嫩又不膩，搭配著剩菜也更加營(yíng)養(yǎng)呢!另外，胖記烤肉的火辣魷魚(yú)須也常常供不應(yīng)求，烤后的魷魚(yú)鮮嫩Q彈，絲毫沒(méi)有腥味，吃起來(lái)香辣可口，令人欲罷不能。

胖記烤肉店內(nèi)還有招牌鵝肝、爆汁龍利魚(yú)、香噴噴肥腸、金針菇、韭菜、掌中寶、松板肉、黃油松茸、霸王公羊腰等菜品可以選擇，盲點(diǎn)菜單無(wú)壓力，完全不會(huì)踩雷。胖記烤肉店內(nèi)的鵝肝作為一個(gè)特色菜，也贏得了很多食客們的好評(píng)，豐富的油脂在烤盤(pán)上四溢出來(lái)滋滋作響，鵝肝品質(zhì)很新鮮，吃起來(lái)入口即化。

胖記烤肉在武漢本地有著很高的 度，常常需要排隊(duì)等位或是預(yù)約才行，是很多食客們聚餐選擇，目前品牌在多地都有加盟分店，影響力正在逐步擴(kuò)大。

優(yōu)勢(shì)一： 系統(tǒng)的 口碑等于讓顧客 ，顧客會(huì)對(duì)新開(kāi)的店或不熟悉的店產(chǎn)生親切感，

優(yōu)勢(shì)二：開(kāi)業(yè)前有專(zhuān)人指導(dǎo)服務(wù)前培訓(xùn)等設(shè)備工作，可以由 總部協(xié)助，開(kāi)業(yè)后會(huì)有定期指導(dǎo)。

優(yōu)勢(shì)三：總部的實(shí)力自己原有的業(yè)務(wù)，如果有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，只有單打獨(dú)斗才能應(yīng)對(duì)，加盟店有 總部作后盾，可以支持。

優(yōu)勢(shì)四：規(guī)劃比自己的生意更必須決定開(kāi)店，和自己的選址好壞，經(jīng)常對(duì)加盟店沒(méi)有信心可以有 總部咨詢(xún)，幫助選擇更好的店面選址。

優(yōu)勢(shì)五：總部實(shí)時(shí)市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)查因?yàn)?總部隨時(shí)對(duì)周?chē)h(huán)境進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，包括顧客形式的變化和消費(fèi)傾向的變化，這樣加盟店就可以盡快采取相應(yīng)的措施。

優(yōu)勢(shì)六：雙贏 加盟成功，是 總部的成功，也相當(dāng)于幫助 總部拓展了市場(chǎng)，是 總部樂(lè)見(jiàn)其成。

因此， 總部為了業(yè)績(jī)好加入 店，并有獎(jiǎng)勵(lì)和 政策。

胖記烤肉特色

加盟前期服務(wù)

1、咨詢(xún)服務(wù)

提供加盟咨詢(xún)服務(wù)，接待加盟意向者。

介紹“胖記漢派烤肉”基本情況和加盟條件、程序等?；卮鸺用艘庀蛘叩囊蓡?wèn)。

2、選址服務(wù)

協(xié)助加盟商對(duì)所選店址進(jìn)行商務(wù)調(diào)查(也可應(yīng)加盟商要求代為尋址)。

商務(wù)調(diào)查包括：了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?xí)慣、結(jié)構(gòu)、對(duì)“胖記漢派烤肉”菜系可能的接受程度;目標(biāo)消費(fèi)群的定位;商圈的確定;同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)的預(yù)測(cè)及防范;廣告宣傳的范圍及采用的方法等。

3、設(shè)計(jì)與裝修服務(wù)

根據(jù)店址的實(shí)際情況，由 設(shè)計(jì)人員按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，提供門(mén)店裝修設(shè)計(jì)圖、設(shè)施設(shè)備布置圖、配電照明系統(tǒng)圖、供水排水系統(tǒng)圖、空調(diào)排 系統(tǒng)圖等，輸出有資質(zhì)的施工隊(duì)伍供進(jìn)行裝修施工監(jiān)理。

4、開(kāi)店作業(yè)協(xié)助

提供加盟商辦理 店所需要的法律文件，指導(dǎo)加盟商辦理經(jīng)營(yíng)所需的證件及執(zhí)照。

為加盟店訂做并指導(dǎo)安裝必需的設(shè)備、裝置和器具等。指導(dǎo)并協(xié)助加盟商進(jìn)行開(kāi)店前的宣傳活動(dòng)。開(kāi)店前進(jìn)行試業(yè)營(yíng)運(yùn)，直到驗(yàn)收合格、開(kāi)業(yè)。

5、人員培訓(xùn)服務(wù)

為加盟店進(jìn)行開(kāi)店培訓(xùn)，指導(dǎo)加盟店對(duì)門(mén)店員工進(jìn)行招聘和上崗培訓(xùn)。

開(kāi)店后的服務(wù)與協(xié)助

1、持續(xù)的教育培訓(xùn)支持

店員的業(yè)務(wù)提高培訓(xùn);配合營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目的培訓(xùn);新 市培訓(xùn)。

2、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與協(xié)助

派出督導(dǎo)人員到加盟 店現(xiàn)場(chǎng)檢查營(yíng)運(yùn)狀況，監(jiān)督門(mén)店的服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量等。解答疑難問(wèn)題，提出改進(jìn)建議。定期或不定期組織加盟店與區(qū)域總部之間進(jìn)行交流。隨時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)者需求等相關(guān)信息，整理加工后反饋加盟 店。應(yīng)加盟店申請(qǐng)，協(xié)助處理重大、緊急情況，維護(hù)正常營(yíng)業(yè)秩序。根據(jù)各有關(guān)協(xié)議提供 指導(dǎo)和協(xié)助。

3、營(yíng)銷(xiāo)協(xié)助

提供通用的廣告策劃與營(yíng)銷(xiāo)宣傳。針對(duì)實(shí)際情況，對(duì)加盟 門(mén)店所在區(qū)域進(jìn)行統(tǒng)一的品牌宣傳及廣告促銷(xiāo)。提供各種內(nèi)容、各種版面大小的廣告統(tǒng)一樣式。

4、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)

提供“胖記漢派烤肉”門(mén)店專(zhuān)用收銀訂貨系統(tǒng)(POS)，并支持以后的升級(jí)。

5、采購(gòu)供應(yīng)配送服務(wù)

供應(yīng)中心向加盟 店提供包括采購(gòu)、加工、配送等服務(wù)，使門(mén)店的營(yíng)運(yùn)無(wú)后顧之憂(yōu)。

6、財(cái)務(wù)協(xié)助

協(xié)助加盟 店建立完善的財(cái)務(wù)制度。提供收銀、核算報(bào)表等電腦軟件系統(tǒng)。

7、產(chǎn)品和制度 的服務(wù)

人員進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，成果供“胖記漢派烤肉”加盟 店共享。公司總部將根據(jù) 體系門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況，不斷修改、完善營(yíng)業(yè)手冊(cè)及相關(guān)制度。