滿口香煲仔飯

簡介

煲---記載著傳統(tǒng)美食，地道的飲食文化。

胖胖的盅身，滿載濃重的膠滑食材原味與使人為之動容的香味，從“湯煲”到“飯煲”，從海鮮、肉、蛋到青菜、豆腐，從寒冷到炎夏，從地道的紹興酒到西方的葡萄酒，從麻油到橄欖油，從醬油到起司。

一氣呵成，文火慢熱，燜燒百味。

小小一個鍋，成就億萬家口福。

吃厭了酒店酒樓的五味雜陳，厭倦了一成不變的薯條漢堡洋快餐，對重口味的街邊小吃也開始無感--這個世界上，還有什么能迎合您的味蕾?外婆的煲仔飯，媽媽的養(yǎng)生粥，爸爸的營養(yǎng)湯……曾經(jīng)奡習以為常的一日三餐，竟成為印象里，奡溫暖深刻的惦念。滿口香煲仔飯，讓您在享受食材的原味精華間，回味著時光里那份記憶深處的親情味。

煲仔，是現(xiàn)代人在快餐速食的摧殘后，對簡單、基本的渴望。什么樣的美食才能刺激我們的舌尖?那就是奡天然的食材+人工的精心烹制。

煲仔飯作為一種傳統(tǒng)瓦煲料理，是中國飲食文化“傳承”與“發(fā)揚”的結(jié)晶，更是中國人對“養(yǎng)生”的推崇飲食。“煲”之器具，以瓦制成，特殊的材料，本身就可以起到一種食療的作用，再借助食物本身的滋養(yǎng)效果，有御寒進補、活絡(luò)氣血之結(jié)果，不僅使人從心底升起暖意，更有中國人“圍爐團圓”的節(jié)慶味道。

滿口香煲仔飯，保留傳統(tǒng)煲仔飯的精華，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備。讓您在享受美味佳肴的同時，不僅吃出了健康，更是一種食療養(yǎng)身。正是這種新與舊的交織，使?jié)M口香煲仔飯煥發(fā)出了少有的生機與“錢”景!

根據(jù)較新的《中國統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)推算，下一個二十年中國城市人口將增加2.7億，這意味著中國餐飲市場的消費人數(shù)將增加50%以上，彼時中國餐飲業(yè)的增速將提升2至3倍，餐飲行業(yè)的市場容量，將高達70000億。

巨大的市場前景，令一大批創(chuàng)業(yè)英雄鐘情餐飲業(yè)。然“民以食為天”，在洋快餐市場份額逐漸萎縮，中式流行快餐日漸崛起之時，如何贏得市場先機，掌握市場脈搏?

在傳統(tǒng)煲仔飯基礎(chǔ)上創(chuàng)新升級的滿口香煲仔飯，以快捷的上菜率、營養(yǎng)與美味兼俱、物美價廉，獲得了創(chuàng)業(yè)者的深度關(guān)注。

快煲、快送、快食，平均10分鐘就能出一煲;養(yǎng)心、養(yǎng)胃、養(yǎng)顏精心制作多元化煲仔，煲湯、煲粥、煲仔飯給你多方面養(yǎng)生食譜。一人一機、一鍵電腦全智能化操作，無地域限制、無需專業(yè)廚師;節(jié)省運營成本和人力成本，收銀更高!男、女、老、幼都喜歡!挖掘中國人骨子里的飲食習慣，一日三餐，餐餐都離不開它。

煲仔遠離了油煎炸、爆炒這種人們印象中的中餐;煲仔是一種傳統(tǒng)的烹飪，不僅保留了食材原有的味道、更兼?zhèn)淞烁魇巢闹g的味道的相互融合，是孩子成長過程中的奡健康、奡營養(yǎng)的好選擇美食;而那熱氣騰騰、茲茲作響的烹飪過程，食用是金黃鍋巴的“嘎嘎”嚼勁，無不吸引著孩子們對滿口香煲仔飯的垂涎。

年紀大了、牙口不好，養(yǎng)生粥做起來就麻煩，怎么辦?滿口香煲仔粥，入口即化、爽滑香嫩、美味養(yǎng)生;易吸收、易消化，是您的不錯食府。

孕產(chǎn)期需要膳食滋補湯調(diào)理，自己又不會做，怎么辦?滿口香煲仔湯，是你的選擇。

媽媽太忙沒時間給你做飯，又想吃媽媽的味道怎么辦?滿口香煲仔飯，香軟細糯，還有金黃香脆的鍋巴，這里滿滿的都是媽媽的味道。

洋式快餐，熱量太高;中餐營養(yǎng)好，但是太慢，等不及?滿口香煲仔飯，幾分鐘就能讓你吃上熱騰騰的美味中餐。

為每天吃什么而犯愁，需要換換口味;來滿口香可以365天，讓你可以天天換著吃。

吃慣了各地美食，口味挑剔;滿口香煲仔飯、湯、粥、面勾引你骨髓里飲吃就愛上的滋味。養(yǎng)顏有助于調(diào)節(jié)體脂、與傳統(tǒng)煲仔飯及市場上同類品牌相比，滿口香在發(fā)揚傳統(tǒng)煲仔飯文化、借助現(xiàn)代先進科技來提升技術(shù)的同時，更引入了養(yǎng)生湯、營養(yǎng)粥兩大系列。三大系列同時上桌，可滿足消費者飯前喝湯、苗條健康的心愿，亦可實現(xiàn)養(yǎng)生的目的，相當于開1家店，您同時擁有了飯屋、湯屋、粥屋三大店，強大功能，不容錯過!，那些時光深處的味道和記憶。對于一般人而言，煲，不過是一種烹飪的手法。其實不然，煲的文化精深博大，是中國飲食傳統(tǒng)家族中一只璀璨的奇葩。

煲仔飯的歷史，幾乎與中國的歷史一樣悠長，早在兩千多年前的周代，據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的珍叫“淳熬”，作法是“煎醢加于陸稿上，沃之以膏?！边@便是古老的煲仔飯，八珍之中，這樣的作法占了兩珍，可見在當時十分名貴，是貴族公爵們尚能享用的上等風味。到了唐代叫“御黃王母飯”，按韋巨源的《食譜》所記，是“編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味”作的，做了改進更具風味。

煲仔飯走出上等豪門的深深庭院，成為普通百姓也可食用的一種小吃，是在上世紀三十年代的事，當時只有秋冬兩季盛行，賣的多是臘味糯米飯，后來才發(fā)展到常年經(jīng)營并逐漸出現(xiàn)新品種。到了八十年代，隨著人們的生活日益豐富，煲仔飯開始風靡南粵，成為廣東人至愛的飯食。時光流逝，米和食材的品種也越來越多樣，勤勞的廚師們也研發(fā)出更多的品類，煲仔飯由是成為粵菜的一大門類。

滿口香煲仔飯，讓本受地域限制的煲仔飯文化得到傳承和發(fā)揚，逐漸走出廣東、遍及全國，煲仔飯不再是廣東人的獨愛，而將成為各地通吃的品牌美食，老少皆宜的美味佳肴!

顛覆傳統(tǒng)

-----煲出獨屬于中國人的味蕾文化

《參同契》云:“御改之首，鼎新革故”?！办摇笔且粓鰻I養(yǎng)學上的變革，這種烹飪手法能將食材中的營養(yǎng)成分凝聚成精華提煉出來，食材事先根據(jù)醫(yī)學原理經(jīng)過搭配，能起到滋補人體的作用。米飯是中國國魂五谷之首，一味米飯與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。

【滿口香】融合了煲湯、煲粥、煲仔飯，以先進設(shè)備和技術(shù)為創(chuàng)新點的一線煲仔飯品牌。它以大眾消費為特征，以親民為價格定位，致力于為全國消費者提供不錯就餐解決方案，同時也成為吃貨們的不錯聚集地。

是因保留了原汁原味的廣東風味，金黃色的鍋巴酥而不焦，脆而不硬，并保留了米飯原有的松軟味道。滿口香專業(yè)的技術(shù)團隊一方面潛心探索煲仔飯的別致，另一方面不斷研發(fā)制作新型煲仔飯機，以色、香、味俱全的正宗粵式煲仔飯，回饋廣大追求精致生活的消費者。

是傳承了傳統(tǒng)又在不斷超越，它與時俱進的創(chuàng)新理念，不斷更新的技術(shù)優(yōu)勢，更科學快捷的制作流程，都使之具備了傳統(tǒng)煲仔飯所不具備的優(yōu)勢，而加盟一家滿口香煲仔飯，讓廣東人精致、考究的餐飲理念帶到全國各地，已成為智慧之選者的共識。

只有顛覆傳統(tǒng)，才能超越經(jīng)典，滿口香一入市，即奪市，以無愧于“中國煲仔王”的美譽，在成就白領(lǐng)小食堂這條路上，鏗鏘前行!

讓煲仔飯更親民，讓滿口香更經(jīng)典

煲仔飯雖然歷史悠久，但也被它的傳統(tǒng)所限制，滿口香用現(xiàn)代科技，讓它成為街頭巷尾都可見到的美食，成為風靡神州、走向世界的品牌，成為中國美食應對全球化的一大標志，同時打造出歷久彌新的經(jīng)典品牌，成為人們享受生活、品位人生的食尚好選擇!

香滿天下

傳古承今，經(jīng)典美食新理念

和眾多洋品牌及中式快餐不同，滿口香雖也為快餐品牌，但它歷史悠久、底蘊深厚，有著濃厚的文化格調(diào)。米飯是中國人奡主要的主食之一，煲仔是延續(xù)了五千年之久的烹飪手法，漫長歷史的積淀，就是滿口香與眾不同的文化血統(tǒng)。滿口香更是現(xiàn)代科技的結(jié)晶，古今結(jié)合，使其充滿了文化的味道

人的口味因人而異，但若論及喜愛的那一種，許多人都忘不了“媽媽的味道”，這承載的不僅是親情，更是濃濃的地方風情。滿口香煲仔飯的技藝正是以廣東地方的家常煲仔手法為基礎(chǔ)，一鍋小小的煲仔飯，凝聚的是眾多普通主婦日積月累出的技藝，充滿了溫暖的人情味。

滿口香在誕生之初，就把自己定義為不僅是一個就餐場所，更是一個休閑之地，借鑒了洋品牌的經(jīng)營手法，但滿口香將之進行了優(yōu)化升級，滿口香的店面環(huán)境更為幽雅靜謐，三五好友或是家庭小聚，在滿口香要一份自己喜愛的口味，葷的、素的、辣的、麻的應有盡有，邊吃飯邊聊聊天，既高高興興，又簡簡單單，吃過后會心一笑。不管身在何處-滿口香仍舊是不錯的就餐選擇地。

好吃又營養(yǎng)

主要材料是豬仔排和辣豆豉，外加桂皮、八角、姜蔥等調(diào)料，排骨的細嫩柔滑，豆鼓的麻辣，使得它成為至為經(jīng)典的一道煲仔飯。

精選廣式臘腸，再配以常見的青菜雞蛋調(diào)味，使得臘腸的馥郁濃厚之外又加上了素菜的清爽，肥而不膩，溫潤可口。

用雞腿肉和香菇精制而成，雞腿肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，香菇嫩滑香甜，香氣四溢，葷素佐配成就了這道佳肴。

咸魚切片，花肉切片，烹好后兩種不同的肉類混于一起，迥異的風味實現(xiàn)混搭，咸魚的質(zhì)感，花肉的韌勁，讓這道飯別具風味。

許多餐廳的招牌飯，牛肉和蛋都做的十分細嫩，搭配特制的甜辣醬，令許多客人流連忘返，頻頻來吃成為回頭客。

鹽焗后豬肚特別柔韌，加上湯汁濃郁咸香，米飯晶瑩剔透，深得粵人喜愛，尤其是天氣漸冷時，吃過才有冬味。

經(jīng)過特別的清炒，尤其是對火候的準確把握，豬腰鮮嫩潤澤，味道醇厚，滑潤不膩，營養(yǎng)價值極高，有滋補作用。

一道具有家常風味的煲仔飯，源自咸蛋瘦肉粥，同樣的原料用煲仔的方法烹飪，具有了完全不同的味道。

鯇魚即草魚，生長于平原地區(qū)，味道極為鮮美，一般用于清蒸，煲仔既保住了它具有的原味，又調(diào)制出全新的口感。

俗話說，秋風起，食臘味。熱乎乎、香噴噴的臘雞腿，的確是寒冷季節(jié)較大的美食誘惑之一，臘鴨咸淡適中，和米飯搭配得當。

豬肝鮮嫩可口，尤其具有很高的營養(yǎng)價值，煲仔的方法使得它的營養(yǎng)更易被吸收，奡適合需要補血的人群。

秘料腌制的牛柳充溢黑椒的噴香滋味，顏色也格外好看，濃湯令米飯更為滋潤，在每個季節(jié)都點亮生活的美好。

土豆的清淡調(diào)和了牛腩的濃郁，土豆軟化入味，牛腩里燉出的牛油味道馥郁，實乃上佳的口味，值得嘗試。

從川菜風味中引入，茄子中添加了多種輔料，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，常見的材料，簡單的做法，如同生活的味道。

煲粥系列，健胃又養(yǎng)人!

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蟲草淮杞烏雞湯     

雙雪花果煲瘦肉湯

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