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樂而美漢堡

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  樂而美本著“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,以樂而美快餐對人的真誠與對美食的熱情,為顧客營造出 “盡享美味,歡樂無限”的用餐新體驗。



樂而美漢堡店怎么樣

  1 遠見

  據(jù)統(tǒng)計,中國2004年餐飲市場零售額實現(xiàn)7486億元,同比增長21.6%,并且以平均每年16%以上的成長率繼續(xù)增長,而快餐市場的增長更高達25%,這些數(shù)據(jù)說明快餐市場具有巨大的開發(fā)空間。

  2 樂而美簡介

  “樂而美”!中國知名快餐連鎖品牌為你引航   

  公司2000年創(chuàng)立,總部設(shè)在上海,2002 年開始發(fā)展加盟連鎖,經(jīng)過9年的實踐經(jīng)驗和穩(wěn)步發(fā)展,精銳的西式快餐經(jīng)營管理團隊精心打造,融入較新的特許經(jīng)營理念,整合出一整套適合國內(nèi)發(fā)展的西式快餐連鎖經(jīng)營模式。2007年12月走向世界,在吉爾吉斯坦的首都比什凱克市閃亮登陸。在企業(yè)領(lǐng)導人楊發(fā)杰的帶領(lǐng)下,至2011年02月,已在全國發(fā)展加盟連鎖店800多家,取得了與加盟商互發(fā)展共贏利的良好局面,在社會上也樹立了良好的品牌知名度和較高信譽度。   

  真誠,樂而美打造創(chuàng)新美味   

  樂而美本著“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,以我們對人的真誠與對美食的熱情,為顧客營造出 “盡享美味,歡樂無限”的用餐新體驗。

  樂而美的產(chǎn)品豐富,價格合理、環(huán)境溫馨、服務(wù)周到。自2008年8月推出激情奧運餐后,在全國各餐廳產(chǎn)生了轟動效應(yīng),銷售火爆。公司的企劃部和研發(fā)部投入了大量的時間、精力、財物,為來自樂而美餐廳的顧客提供了月月有新品,隔月有活動的創(chuàng)新理念,以增強與競爭對手之間的產(chǎn)品競爭力和創(chuàng)新精神。

  3 企業(yè)理念

  愿景   成為中國具有有影響力的西式快餐連鎖品牌,成為中國快餐行業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍品牌!   

  使命   盡享美味,歡樂無限!讓顧客分享更多美味,讓加盟商分享成功的喜悅!把美味和喜悅延伸到祖國每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。   

  價值觀   誠信、共贏、客戶導向、承擔責任、團隊協(xié)作、創(chuàng)新開放   

  精神  責任 勤奮 專業(yè) 創(chuàng)新

樂而美漢堡怎么做

  食材明細

  面粉250 g  牛肉肉末250 g  高達奶酪1片  生菜葉若干片  番茄1個  牛肉高湯2勺  白芝麻適量  洋蔥大半個  牛奶 120 ml  黃油30 g  干酵母1勺  雞蛋大半個  鹽1茶勺  糖1勺半  番茄醬適量

  做法步驟

  1  漢堡部分:糖、酵母和牛奶攪拌攪拌,靜置5分鐘。

  2  漢堡部分所有的材料放入一個面盆。

  3  用電動攪拌器的螺旋頭,將材料攪成均勻的面團,約5分鐘。面團此時很粘,不管它。搭塊濕布,放去溫暖的地方發(fā)酵1小時。

  4  1小時后的面團,放到撒了面粉的案板上,揉成面團。

  5  分成三個劑子,做成圓球形,放在鋪了烘陪紙的烤盤上,收口朝下。表面撒足面粉,壓壓平,輕輕蓋上塑料袋,繼續(xù)溫暖的地方發(fā)酵45分鐘-1小時的樣子。

  6  二次發(fā)酵后,面團明顯有漲大。

  7  面包表面刷上融化了的黃油。撒上白芝麻。放入預(yù)熱好的烤箱,180度,15-20分鐘。

  8  等面包的時候,做肉餅部分:洋蔥切成小丁。鍋里給25 g黃油,將洋蔥炒到開始變色。

  9  炒好的洋蔥和黃油一起、牛肉肉末、鹽、胡椒和牛肝菌粉混合均勻。

  10  這時候面包差不多烤好了。拿出來放在架子上等涼。

  11  將30 g黃油燒熱,取一半肉末先捏成球狀,再壓成和漢堡包差不多大小的圓餅狀。下鍋煎到兩面金黃。另一半也一樣,做成肉餅,煎到兩面金黃。取張錫紙,將煎好的肉餅放在錫紙上。

 12  25 g黃油在鍋里融化,加入2勺牛肉高湯, 燒開。

  13  澆在肉餅上。將肉餅用錫紙包好,放入預(yù)熱好的烤箱里,200度,烤5-7分鐘。

  14  面包橫切成兩半。鋪上洗凈的生菜,番茄片,鋪上肉餅。按喜好給番茄醬或者美奶滋,既可。其實可以把那肉湯澆在漢堡上當汁,不用別的醬了。

樂而美漢堡菜單

  葡式蛋撻

  9寸披薩

      各種口味美式薯條

  可樂 雪碧

  全家歡套餐

  6寸披薩各種口味

  卡通雞塊5塊

  紅運雞排

  各種鮮醇果汁

  脆皮雞翅1對

  優(yōu)惠套餐A

  各種奶茶冷/熱

  外帶全家桶

  優(yōu)惠套餐D

  優(yōu)惠套餐B

  情侶套餐  

  甘梅地瓜條

  老北京雞肉卷桂圓紅棗茶

  照燒雞腿堡

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