重慶匯源火鍋研究所是專門從事重慶火鍋技術(shù)，火鍋菜品開發(fā)、研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)，是重慶市火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、重慶市工商聯(lián)餐飲商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，奇火鍋系重慶匯源火鍋研究所旗下精心打造的全國(guó)知名連鎖品牌企業(yè)，自1998年家加盟店開業(yè)以來(lái)，奇火鍋已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)展直營(yíng)店及加盟店（含技術(shù)合作店）達(dá)200多家，員工8000余人，年銷售額8．7億。
奇火鍋圖片
奇火鍋
榮譽(yù)
已獲得“中華名火鍋”、“中國(guó)名火鍋宴”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“屆、第二屆放心火鍋業(yè)”、“放心火鍋底料企業(yè)”、“質(zhì)量定點(diǎn)示范單位”、“放心火鍋單位”、“2004年度連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)名火鍋”、“重慶名火鍋”、 “重慶十大餐飲品牌企業(yè)”等榮譽(yù)。
品牌
為了打造重慶直營(yíng)火鍋人氣品牌，在重慶主城區(qū)已經(jīng)擁有兩路口A級(jí)中心店、解放碑萬(wàn)豪A級(jí)直營(yíng)店、解放碑銀座A級(jí)直營(yíng)店、解放碑臨江門魁星樓店、楊家坪A級(jí)直營(yíng)店、沙坪壩華宇A(yù)級(jí)直營(yíng)店、謝家灣直營(yíng)店、南岸萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)旗艦店、渝北兩路空港A級(jí)直營(yíng)店均已開業(yè)，家家生意火爆，每個(gè)直營(yíng)店在當(dāng)?shù)囟甲龅搅巳藲?；較新的解放碑海逸店（五一路）即將開業(yè)，至此奇火鍋將成為重慶市所有火鍋品牌企業(yè)中擁有直營(yíng)店奡多的品牌之一。
重慶奇火鍋怎么樣
2008年4月20日，奇火鍋參加解放碑街道舉行的“迎奧運(yùn)自編操比賽”，奇火鍋由30名員工代表組成的參賽隊(duì)伍表現(xiàn)突出，充分展示了餐飲企業(yè)職員的精神風(fēng)貌，獲得了“不錯(cuò)組織獎(jiǎng)”，奇火鍋是單獨(dú)的一家參加該比賽的民營(yíng)企業(yè)，也是單獨(dú)的一家餐飲企業(yè)。
2008年4月25日，奇火鍋榮獲重慶市渝中區(qū)政府頒發(fā)的“擁軍有優(yōu)屬先進(jìn)單位”光榮稱號(hào)，這是對(duì)奇火鍋在過(guò)去的一年里擁軍愛(ài)軍的先進(jìn)事跡的充分肯定。
今天的重慶奇火鍋，是重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，上千平方米營(yíng)業(yè)面積的火鍋店主城區(qū)開業(yè)的就有3家，還有兩家即將在沙坪壩開業(yè)，同時(shí)擁有一家食品加工廠，一家火鍋研究所。余勇稱，奇火鍋的發(fā)展重點(diǎn)下一步將從依托旗下的火鍋研究所，讓火鍋在味道不變的前提下更多的保持菜品營(yíng)養(yǎng)，要做的工作還有太多。
標(biāo)志以奇字的諧音數(shù)字為創(chuàng)意出發(fā)點(diǎn)。發(fā)音干脆，響亮，極易識(shí)別與記憶。又與重慶方言中的吃字諧音，體現(xiàn)出餐飲來(lái)的行業(yè)特征?；鸬脑煨腕w現(xiàn)出三大火爐之一的重慶熱的特點(diǎn)和重慶火鍋辣的特色。標(biāo)志以大紅色為標(biāo)準(zhǔn)色，象征奇火鍋?zhàn)尨蠹疑疃歼^(guò)得好一點(diǎn)，家庭事業(yè)都紅紅火火的經(jīng)營(yíng)理念。奇火鍋將以獨(dú)特的配料和風(fēng)味收入顧客，奉獻(xiàn)社會(huì)。
奇火鍋加盟費(fèi)
奇火鍋加盟費(fèi)是五萬(wàn)元，管理團(tuán)隊(duì)：由10多位擁有豐富經(jīng)驗(yàn)實(shí)作經(jīng)驗(yàn)的組成，平均每人擁有3個(gè)以上全國(guó)性特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理、開發(fā)、推廣、營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)。培訓(xùn)中心：擁有專業(yè)的理論教室與設(shè)備齊全的中央培訓(xùn)廚房及實(shí)習(xí)培訓(xùn)基地，培訓(xùn)老師具有豐富的餐飲教育經(jīng)驗(yàn)、餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，從事餐飲及培訓(xùn)工作都在6年以上。
中央營(yíng)運(yùn)中心：加盟商后續(xù)支持服務(wù)的具體執(zhí)行部門，擁有幾十位專 業(yè)知識(shí)豐富、技術(shù)能力過(guò)硬的支持人員，長(zhǎng)期巡視于全國(guó)各地，為加 盟商提供現(xiàn)場(chǎng)支持與督導(dǎo)工作，并對(duì)單店實(shí)行全程數(shù)據(jù)化管理服務(wù)。
要得食品公司：主要生產(chǎn)要得系列食品、調(diào)味品、火鍋菜品、要得鍋 底料等產(chǎn)品，是各加盟店產(chǎn)品后續(xù)服務(wù)的有力扶持。
宗旨理念： 九分真情 一分
經(jīng)營(yíng)理念： 實(shí)行全程數(shù)據(jù)化管理 打造快樂(lè)餐飲文化
服務(wù)理念： 明碼實(shí)價(jià) 互利雙贏 超值服務(wù)
目標(biāo)理念： 不求一時(shí)利益，但求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，打造強(qiáng)勢(shì)火鍋品牌。
管理理念： 先交朋友，后做生意；顧客為先，服務(wù)無(wú)價(jià)。
加盟理念： 換位思考，共同發(fā)展 文化理念：同心協(xié)力，共創(chuàng)美好明天
廣 告 語(yǔ)： 奇火鍋硬是要得
奇火鍋奇就奇在吃了不上火
重慶火鍋
我們只專注火鍋
將火鍋進(jìn)行到底
美味、健康、快樂(lè)、分享
