窩子面原為武漢熱干面,傳入河南新野后,經(jīng)過改良,口味更上一層樓,加入了綠豆芽,牛肉丁,澆上牛油辣椒,香辣無比。鄧州的窩子面,應(yīng)該是從老河口傳過來的,具體途徑有待考證。湖北襄陽、河南新野、河南鄧州的窩子面館日益紅火,是很多人早餐必選之一。在窩子面的基礎(chǔ)上,更是發(fā)展出來,“牛雜面”,具體為,窩子面上要澆上鹵過的牛腸等。
鄧州窩子面品牌介紹
窩子面原為武漢熱干面,傳入河南新野后,經(jīng)過改良,口味更上一層樓,加入了綠豆芽,牛肉丁,澆上牛油辣椒,香辣無比。鄧州的窩子面,應(yīng)該是從老河口傳過來的,具體途徑有待考證。湖北襄陽、河南新野、河南鄧州的窩子面館日益紅火,是很多人早餐必選之一。在窩子面的基礎(chǔ)上,更是發(fā)展出來,“牛雜面”,具體為,窩子面上要澆上鹵過的牛腸等。
關(guān)于熱干面的起源典故:
20世紀(jì)30年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的食販,在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有 ,天氣異常炎熱,不少剩面未賣完,他怕面條發(fā)餿變質(zhì),便將剩面煮熟瀝干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壺,麻油潑在面條上。李包見狀,無可奈何,只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上,李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙,撈起瀝干入碗,然后加上賣涼粉用的調(diào)料,弄得熱氣騰騰,香氣四溢。人們爭相購買,吃得津津有味。有人問他賣的是什么面,他脫口而出,說是“熱干面”。從此他就專賣這種面,不僅人們競相品嘗,還有不少人向他拜師學(xué)藝。
窩子面經(jīng)久不衰
一、因?yàn)殡欲u的味道好。臊子里的主要成分,顧客不僅眼能看到,而且鼻子能聞到、舌頭能嘗到。臊子由牛肉、牛雜、豆腐丁、生姜、蔥花、花椒、辣椒、八角、和不 的香料、鹽等組成(一般窩子面是沒有肉的,是素的)。不知竅門在哪里,同樣用這幾種材料,居民在家里無論如何也做不出飯館里窩子面的那個味道。
二、面胚口感的特殊。打了堿、鹽及黏性作物的面條坯,打油放涼后經(jīng)開鍋滾水一冒,很勁道,不軟不硬,爽滑不劈,湯面分明,不糊湯、光吃面不佐臊子,就能下肚。真是天下一絕。要說窩子面是天下 面,光看面胚就半點(diǎn)也不假。因?yàn)榇嗣娴膭诺蓝?,此面必須在二十分吃完,不然就?yán)重影響口感而變的不好吃了,所以,不親自來襄陽、新野和鄧州是吃不到此種美味的?;蛟S是因?yàn)榈赜蚝涂谖兜年P(guān)系現(xiàn)在僅襄陽、新野、鄧州、十堰、老河口一帶人有此口福,希望以后窩子面可以發(fā)揚(yáng)光大,可以讓更多人品嘗到如此美味。
三、面條與湯品搭配。吃窩子面來一碗黃酒或牛肉湯,這樣就不會覺得油膩,恰好配佐窩子面。
鄧州窩子面品牌怎么樣
區(qū)域保護(hù)政策是由大多數(shù)加盟商提供的,鄧州窩子面也不例外。
有了鄧州窩子面總部給予的區(qū)域保護(hù)政策,加盟商可以 經(jīng)營,不用擔(dān)心與品牌惡性競爭造成的損害。
1、市場廣闊:在傳統(tǒng)關(guān)中食品的基礎(chǔ)上,精選 精選的面條產(chǎn)品, 現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)技藝的結(jié)合,從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味都得到了全面的改進(jìn)和整合,使產(chǎn)品在香氣、口感、健康和營養(yǎng)的同時,充分適應(yīng)了大江南北各類人群的消費(fèi)。
它也具有廣闊的市場空間。
2、降 ,化解困難:采用大眾化的消費(fèi)模式和營銷策略, 多種經(jīng)營模式和多種產(chǎn)品組合銷售模式,為中小創(chuàng)業(yè)者提供多種 方式,全面降低進(jìn)入門檻,化解創(chuàng)業(yè)者的市場困難。
3、品牌優(yōu)勢,立體宣傳:憑借品牌優(yōu)勢,成熟運(yùn)用加盟標(biāo)準(zhǔn)模式,在風(fēng)味餐飲中確立了不可替代的地位,強(qiáng)大的全國和區(qū)域媒體對鄧州窩子面品牌進(jìn)行了快速深入的推廣。
4、地方特色, 享受:鄧州窩子面總部根據(jù)市場的需求,為每一位加盟商設(shè)計單獨(dú)的加盟方案,滿足周圍消費(fèi)者的廣泛選擇,適應(yīng)從商業(yè)中心到社區(qū)的生活空間。
經(jīng)過 設(shè)計,鄧州窩子面的用餐環(huán)境突出了個性化和獨(dú)特的基礎(chǔ),同時也體現(xiàn)了快速、休閑、時尚、簡約的中西快餐混合風(fēng)格,讓每一位顧客感到舒適和放松。
鄧州窩子面創(chuàng)業(yè)費(fèi)用預(yù)估
加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
---|---|---|---|---|
店鋪面積 | 52㎡ | 52㎡ | 52㎡ | |
鄧州窩子面加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 2.60萬元 | 2.08萬元 | 1.66萬元 |
經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 4.2萬元 | 3.9萬元 | 2.3萬元 | |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 6.9萬元 | 4.6萬元 | 3.7萬元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.6萬元 | 0.0萬元 | 0.3萬元 | 鄧州窩子面加盟成本費(fèi)用 | 店面租金 | 8847.2元/月 | 5078.7元/月 | 4588.5元/月 |
人員工資 | 11400元/月/3人 | 8700元/月/3人 | 7200元/月/3人 | |
水電雜費(fèi) | 480元 | 380元 | 280元 | |
流動/儲備資金 | 6.5萬元 | 5.9萬元 | 4.9萬元 | |
鄧州窩子面加盟總費(fèi)用 | 合計 | 23.9萬元 | 17.9萬元 | 14.1萬元 |
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上鄧州窩子面加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。 |